Меню для Pivovar

Салат Цезарь с тигровыми креветками (210 грамм (г))

Тигровые креветки, помидоры черри, гренки, романо, сыр пармезан, соус цезарь

Бутерброд с печенью трески (70 грамм (г))

Слегка подсушенный багет с тонким слоем сыра, натертым отварным яйцом и печенью трески

Чесночные гренки (100 грамм (г))

Чесночные гренки из бородинского хлеба

Куриные шейки (300 грамм (г))

Жареные куриные шейки

Борщ с телятиной и ржаными гренками (300 грамм (г))

Борщ готовится исключительно из телятины. Подается с домашней сметаной и ржаными чесночными гренками (2 шт.)

Суп Том ям (350 грамм (г))

Филе сибаса, креветки тигровые, вешенки, молоко кокосовое, лемонграсс, имбирь, лайм, помидоры черри, рис, перец чили

Телячья щечка с картофельным пюре и огурцами (350 грамм (г))

Томленые телячьи щечки с овощами: лук, морковь, чеснок, с добавлением специй тимьяна и розмарина. Подается с картофельным пюре и малосольными огурчиками

Салат с телячьим языком (200 грамм (г))

Телячий язык, маринованные вешенки, огурцы, томаты, картофельные чипсы, микс зелени, майонезная заправка

Салат с морепродуктами в цитрусовой заправке (170 грамм (г))

Мидии, креветки, кальмары, микс салата, руккола, цитрусовая заправка

Салат Буррата с томатами и соусом песто (210 грамм (г))

Сыр буррата, томаты, клубника свежая, пюре из маракуйи, базилик, микрозелень, соус бальзамик, оливковое масло

Теплый салат с курицей (240 грамм (г))

Куриная грудка, пекинская капуста, лук красный, перец чили, укроп, петрушка, кунжут, фирменная заправка

Микс-салат с фермерской уткой (170 грамм (г))

Филе утки, яблоко зеленое, сельдерей, романо, рукола, медово-горчичная заправка

Салат Цезарь с тигровыми креветками (210 грамм (г))

Тигровые креветки, помидоры черри, гренки, романо, сыр пармезан, соус цезарь

Теплый салат с телятиной (240 грамм (г))

Телячья вырезка, пекинская капуста, лук красный, перец чили, укроп, петрушка, кунжут, фирменная заправка

Зеленый салат с лососем (160 грамм (г))

Лосось слабосоленый, авокадо, рукола, шпинат, горошек, кунжут, фирменная заправка

Салат Цезарь с куриным филе (210 грамм (г))

Куриное филе, помидоры черри, гренки, романо, сыр пармезан, соус цезарь

Салат Молодая свекла с черной смородиной (200 грамм (г))

Свекла, сыр брынза, винoград, грецкий орех, смородина черная, рукола, соус бальшараб

Домашние пельмени (350 грамм (г))

Пельмени из телятины, куриный бульон, зелень рубленая, сметана

Суп Домашняя лапша с курицей (302 грамм (г))

Филе цыпленка, лапша домашняя, яйцо перепелиное, морковь, лук, укроп, петрушка

Борщ с телятиной и ржаными гренками (300 грамм (г))

Борщ готовится исключительно из телятины. Подается с домашней сметаной и ржаными чесночными гренками (2 шт.)

Суп Том ям (350 грамм (г))

Филе сибаса, креветки тигровые, вешенки, молоко кокосовое, лемонграсс, имбирь, лайм, помидоры черри, рис, перец чили

Суп Лагман с телятиной (350 грамм (г))

Телячье филе, лапша домашняя лагман, фасоль, чеснок, морковь, базилик, халапеньо, соус зверобой из красного перца

Томатный суп с морепродуктами (250 грамм (г))

Филе сибаса, креветки тигровые, кальмар, мидии киви гигант, томаты пелати, лук-порей, стебли сельдерея, перец болгарский, фенхель, чеснок, базилик, соус чили острый

Солянка по-казански (300 грамм (г))

Куриная грудка, грудинка запеченная, язык говяжий, оливки, маслины, огурцы соленые, зелень, томатная паста

Свежевыжатый ананасовый сок (200 миллилитр)

Ананас

Свежевыжатый апельсиновый сок (200 миллилитр)

Апельсин

Свежевыжатый яблочный сок (200 миллилитр)

Яблоко

Свежевыжатый грейпфрутовый сок (200 миллилитр)

Грейпфрут

Свежевыжатый морковный сок (200 миллилитр)

Морковь

Телячья щечка с картофельным пюре и огурцами (350 грамм (г))

Томленые телячьи щечки с овощами: лук, морковь, чеснок, с добавлением специй тимьяна и розмарина. Подается с картофельным пюре и малосольными огурчиками

Телячья грудинка с кабачками и брокколи (300 грамм (г))

Запеченная телячья грудинка, овощи гриль (брокколи, цветная капуста, кабачки) добавляют блюду вкусовую насыщенность

Сибас с томатами и кабачками (270 грамм (г))

Филе сибаса на подушке из молодых кабачков, сладких томатов черри и шпината

Язычки ягненка (270 грамм (г))

Изысканное блюда в виде тушенных язычков ягненка, в дуэте с картофельным пюре в виде гарнира. Подается и готовится в соусе Порто

Бедро куриное с дикой пшеницей и копченым маслом (220 грамм (г))

Жареное куриное бедро, маринованное в соусе терияки и чили свит, в сочетании гарнира из пшеницы и копченного масла

Лосось с овощами (230 грамм (г))

Филе Мурманского лосося в сочетании с овощной пастой из цукини и сладкой моркови

Бифштекс с яйцом из телятины (280 грамм (г))

Сочная котлета из рубленой телятины. Подается с яйцом, в дополнении с томатами, зеленым горошком и спагетти

Утиная грудка с яблоками и грушей (295 грамм (г))

Жареная утиная грудка, в изысканном сочетании яблока и груши, приготовленные в цитрусово-ягодном сиропе

Бифштекс с яйцом из курицы (280 грамм (г))

Сочная котлета из рубленой курицы. Подается с яйцом, томатами, зеленым горошком и спагетти

Бефстроганов с телятиной и картофельным пюре (300 грамм (г))

Мелко нарезанные кусочки телятины, сметанный соус с грибами. Подается на подушке из картофельного пюре с малосольными огурцами

Санта-Мария (350 грамм (г))

Стейк из мяса треугольной формы, вырезанный из тазобедренного отруба телятины, подается с овощами гриль (кабачки, шампиньоны, болгарский перец)

Котлета из щуки (220 грамм (г))

Щучьи котлеты собственного производства, подаются вместе с картофельным пюре и рубленой зеленью

Конский бок с кыстыбый (280 грамм (г))

Запеченный конский бок, подается на кыстыбый из конопляной муки с пшеничной крупой, подается с соусом Черный перец

Манты по-казански (200 грамм (г))

Классические манты из телятины с картофелем и рубленым луком. Подаются со сметаной

Баранья рулька (500 грамм (г))

Запеченная баранья рулька (часть ноги с большим количеством мышц) запекается и подается с картофельным пюре

Ассорти деликатесных сыров (370 грамм (г))

Пармезан, горгонзола, камамбер, пекорино, маслины, оливки, мед, грецкие орехи

Суджук из телятины (50 грамм (г))

Вяленая колбаса из телятины

Бутерброд с конским салом (70 грамм (г))

На тонкий кусочек бородинского хлеба кладется нежный сыр креметте и конское сало. Украшается ломтиками редиса, зеленым луком и черным молотым перцем

Ассорти мясное (170 грамм (г))

Казылык, суджук сыровяленый, утиная грудка, шпик, оливки, маслины

Свежие овощи на сырном соусе (410 грамм (г))

Томаты, огурцы, редис, морковь, перец сладкий, сельдерей, дайкон, лук зеленый, зелень, сырный соус

Рыбное ассорти (220 грамм (г))

Слабосоленая семга, сельдь, килька на подушке из сливочного сыра и бородинских гренок

Казылык (50 грамм (г))

Татарская сыровяленая колбаса

Малосольные томаты и огурцы (200 грамм (г))

Копченая конская грудинка на ольхе (190 грамм (г))

Тартар из телятины с черемшой (150 грамм (г))

Сырая телятина с добавлением лимонного сока, оливкового масла, огурцов и черемши

Тартар из лосося (150 грамм (г))

Мелко рубленая сырая рыба, лимонный сок, оливковое масло, огурец

Тартар из сибаса с томатами (160 грамм (г))

Мелко рубленая сырая рыба, лимонный сок, оливковое масло, огурец и томат

Оливки и маслины Каламата (100 грамм (г))

Крупные греческие оливки и маслины

Сыр Белпер Кнолли с черным перцем (50 грамм (г))

Твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца

Селедка с луком и картофелем (300 грамм (г))

Филе сельди в сочетании с молодым отварным картофелем, с добавлением отварной свеклы и маринованного лука. Подается на подушке из сыра креметте, сверху выкладывается подсушенный хлеб

Бутерброд с балтийской килькой (50 грамм (г))

Слегка подсушенный хлеб с тонким слоем сыра и натертым отварным яйцом, выкладывается килька

Паштет из куриной печени (180 грамм (г))

Из куриной печени подается с тоненькими ломтиками сушеного хлеба

Бутерброд с печенью трески (70 грамм (г))

Слегка подсушенный багет с тонким слоем сыра, натертым отварным яйцом и печенью трески

Бутерброд с томатами и сыром моцарелла (80 грамм (г))

Слегка подсушенный багет с сыром моцарелла и томатами

Корюшка дальневосточная с икрой (100 грамм (г))

Высушенная корюшка, подается нарезанной на кусочки, неочищенная

Чесночные гренки (100 грамм (г))

Чесночные гренки из бородинского хлеба

Казылык (50 грамм (г))

Сыровяленая колбаса из конины

Сыр косичка (100 грамм (г))

Фисташки соленые (100 грамм (г))

Свиные ребрышки (200 грамм (г))

Жареные свиные ребра в соусе терияки

Куриные шейки (300 грамм (г))

Жареные куриные шейки

Креветки тигровые (200 грамм (г))

Креветки тигровые обжаренные или отварные, подаются с лимоном

Куриные крылышки BBQ (200 грамм (г))

Куриные крылья, обжаренные в соусе барбекю, посыпанные кунжутом

Бургер с говяжьей котлетой (300 грамм (г))

Котлета из телятины, обжаренная на гриле, сыр чеддер, томаты, романо, соленые огурцы, лук-шалот, соус барбекю, булочка с чернилами каракатицы. Подается с картофелем по-деревенски

Бургер с куриной котлетой (300 грамм (г))

Котлета куриная, сыр чеддер, томаты, соленые огурцы, романо, соус барбекю, на белой булочке. Подается с картофелем по-деревенски

Бургер по-казански (350 грамм (г))

Котлета из конины, обжаренная на гриле, сыр чеддер, томаты, романо, соленые огурцы, лук-шалот, соус барбекю, булочка из полбяной муки. Подается с картофелем по-деревенски и соусом барбекю

Таглиателли с креветками и кабачками (300 грамм (г))

Креветки тигровые, кабачки, помидоры черри, сыр пармезан, лук-порей, чеснок, зелень, сливки, соус неаполитано

Орекьетте с семгой и шпинатом (300 грамм (г))

Семга, помидоры черри, кабачки, сыр пармезан, чеснок, лук-порей, шпинат, зелень, сливки, соус бешамель, специи

Паста Карбонара (300 грамм (г))

Бекон, сыр пармезан, чеснок, зелень, сливки, соус бешамель

Пицца с куриным филе и грибами (500 грамм (г))

Куриное филе, сыр, грибы, фирменный соус (35 см)

Пицца с конской грудинкой (500 грамм (г))

Конская грудинка, казылык и чернослив добавляются на тесто собственного производства, запекается

Пицца Четыре сыра (500 грамм (г))

Сыры моцарелла, чеддер, пармезан и дорблю, соус неаполитано (32 см)

Пицца с морепродуктами (500 грамм (г))

Креветки, кальмары, семга, сыр (35 см)

Пицца Пепперони (500 грамм (г))

Колбаса пепперони, сыр моцарелла, маслины, зелень, соус барбекю, соус неаполитано (32 см)

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Томаты, сыр моцарелла,, рукола, базилик, соус неаполитано (32 см)

Пицца Цезарь с курицей (500 грамм (г))

Куриная грудка, помидоры черри, романо, сыр моцарелла, сыр пармезан, айсберг, соус цезарь (32 см)

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Готовится из дрожжевого теста и сыра сулугуни. Начинка внутри и сверху в виде посыпки

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сулугуни, сливочное масло, яйцо

Колбаски Мюнхенские с картофелем по-деревенски и соусом барбекю (150 грамм (г))

Белые колбаски, приготовленные из смеси телятины и свинины, с пряностями и приправами, в натуральной оболочке

Колбаски Французские с картофелем по-деревенски и соусом барбекю (150 грамм (г))

Приготовленные из телятины с добавлением специй в натуральной оболочке

Колбаски Куриные (150 грамм (г))

С вялеными томатами, картофелем по-деревенски и соусом барбекю

Колбаски Охотничьи с картофелем по-деревенски и соусом барбекю (150 грамм (г))

Копченые мини-колбаски из говядины, свинины и шпика с добавлением чеснока и специй

Колбаски Мексиканские с картофелем по-деревенски и соусом барбекю (150 грамм (г))

Крупно-рубленая свинина