Меню для Южане

Салат Мангал (175 грамм (г))

Салат из печеных на гриле овощей (болгарский перец, цукини, баклажан, шампиньоны) с сочным куриным филе, обжаренным на мангале, красным луком и салатом Айсберг. Заправляется пряным сливочным соусом с добавлением икры Тобико

Салат Аджапсандали (220 грамм (г))

Овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов, репчатого лука и болгарского перца, приправленное грузинскими специями и кинзой, подается с пури. Невозможно устоять!

Рустави (200 грамм (г))

Тигровые креветки, свежие томаты, хрустящие огурчики, салат Айсберг, щепотка кинзы и орехово-медовая заправка

Грузинский (200 грамм (г))

Салат из микса свежих овощей (свежий огурчик, томаты, болгарский перец, красный лук) с пикантной заправкой из грецкого ореха. Будет идеальным дополнением к блюдам на мангале!

Цезаридзе с румяной курочкой (160 грамм (г))

Жаренная на мангале курица, салат Айсберг, хрустящие сухарики и тертый пармезан, заправленный фирменным соусом

Салат с ростбифом (170 грамм (г))

Хрустящий салат айсберг, спелые томаты, сочный ростбиф, красный лук и запечённый болгарский перец под пикантной кунжутной заправкой

Салат с языком и имбирём (180 грамм (г))

Салат из нежного телячьего языка, сочных томатов, свежих огурчиков, салата Айсберг с добавлением отварного куриного яйца, заправленный имбирным соусом

Цезаридзе с креветками (150 грамм (г))

Обжаренные тигровые креветки, хрустящий салат айсберг, заправленный фирменным соусом, с добавлением спелых томатов и сыра пармезан

Борщешвили (400 грамм (г))

Наваристый борщ на говяжьем бульоне с говядиной, картофелем, свеклой, морковью, капустой, луком и чесноком. Подается с соленой грудинкой, домашним пури, сметаной и чесноком

Харчо (300 грамм (г))

Фирменный харчо от Шефа из нежной говядины с добавлением спелых томатов, грузинских специй и грецкого ореха. Пробуйте скорее!

Шурпа (350 грамм (г))

Наваристый суп из говядины и овощей. Так вкусно, пальчики оближешь!

Лагман (350 грамм (г))

Традиционный узбекский суп из говядины, овощей и домашней лапши. Для настоящих джигитов!

Домашний бисквит с ягодой и кокосовым кремом (140 грамм (г))

Сладкий и нежный бисквит с черной смородиной и вишней в сочетании со сливочно-кокосовым кремом

Муравейник (140 грамм (г))

Классический десерт из песочного теста и вареной сгущенки

Хачапури с морепродуктами (330 грамм (г))

Классическая лодочка с кальмарами и креветками в сливочном соусе

Хачапури-кебаб (360 грамм (г))

Закрытая лодочка с сочным люля-кебаб из говядины и домашним сыром

Хачапури на мангале (160 грамм (г))

Слоеное тесто, домашний сыр

Хачапури мяснидзе (300 грамм (г))

Классическая острая лодочка с копчеными колбасками, ростбифом, куриным филе и кимчи, в соусе BBQ

Пури (180 грамм (г))

Хрустящий домашний пури

Осетинский пирог с грибами и курицей (550 грамм (г))

Традиционный осетинский пирог с начинкой из сочной курицы, нежных грибов и ароматных специй (20 см)

Осетинский пирог с картофелем и брынзой (550 грамм (г))

Традиционный осетинский пирог с картофельным пюре, брынзой и ароматной зеленью (20 см)

Лепешка с пряностями (80 грамм (г))

Хрустящая горячая лепешка, посыпанная пряностями

Лепешка с зеленью (195 грамм (г))

Лепешка с начинкой из свежей зелени, ароматного чесночка и сливочного масла. Подается с соусом

Лепешка с картофелем и сыром (260 грамм (г))

Лепешка с картофельным пюре и мягким сыром. Подается с соусом тартар

Хачапури по-аджарски (310 грамм (г))

Лодочка из сдобного теста с домашним сыром, яичным желтком и растопленным сливочным маслом

Хачапури по-имеретински (290 грамм (г))

Закрытый хачапури из тонко раскатанного теста с домашним сыром внутри

Хачапури по-мегрельски (340 грамм (г))

Хачапури с начинкой из домашнего сыра, покрытый хрустящей сырной корочкой

Хачапури с курицей и грибами (360 грамм (г))

Классический хачапури с курицей, шампиньонами и домашним сыром

Закрытый хачапури с томатами и соусом Кинзмари (340 грамм (г))

Лимонад Смородина-мята (330 миллилитр)

Сироп, лимонный сок, содовая, черная смородина, мята

Фреш морковный со сливками (250 миллилитр)

Морковь, сливки

Фреш апельсиновый (250 миллилитр)

Свежевыжатый сок из сочных апельсинов

Лимонад Клубника-Маракуя (330 миллилитр)

Сироп клубника, сироп маракуя, сок лимона, мята, клубника, содовая

Молочный коктейль Клубнично-банановый (330 миллилитр)

Молоко, мороженое клубничное и банановое пюре

Морс (250 миллилитр)

На выбор

Молочный коктейль Солёная карамель (330 миллилитр)

Молоко, мороженое, соус солёная карамель

Молочный коктейль Тропический (330 миллилитр)

Молоко, мороженое, персиковый сок, банановое пюре, сироп маракуйя

Лимонад Гранат-малина (330 миллилитр)

Гранатовый сок, малиновое пюре, содовая, лимонный сок. Напиток собственного приготовления

Лодочка с томатами и копченой свининой (315 грамм (г))

Лодочка с сырной начинкой, свининой горячего копчения, спелыми томатами и соусом кинзмари (соус на основе кахетинского масла и зелени: кинза, петрушка)

Люля-кебаб из индейки (180 грамм (г))

Сочный люля-кебаб из бедра индейки, подается с капустой по-гурийски и соусом помидверби

Шашлык из индейки (200 грамм (г))

Сочный шашлык из бедра индейки в маринаде на основе двух видов паприки. Подается с соусом помидверби и капустой по-гурийски

Хумус с печеным баклажаном, томатами и перцем (270 грамм (г))

Хумус с сочными томатами и баклажанами, запечёнными на гриле, политый ароматным кахетинским маслом и украшенный душистой кинзой и гранатом

Окрошка с говядиной на квасе (350 грамм (г))

Традиционный рецепт окрошки с говядиной на квасе (яйцо, редис, картофель, свежий огурец, укроп, петрушка), подается со сметаной, горчицей и хреном

Хачапури пепперони (350 грамм (г))

Хачапури с начинкой из домашнего сыра, покрытый хрустящей сырной корочкой и слайсами пепперони. Диаметр 25 см

Овощи гриль (180 грамм (г))

Микс овощей приготовленных на гриле: картофель, кукуруза, цукини, баклажан, томат и репчатый лук

Хинкали с морепродуктами (95 грамм (г))

Хинкали с морепродуктами (кальмары, креветки) в сливочном соусе. Вах, как вкусно

Хинкали шкмерули (95 грамм (г))

Хинкали с курочкой и соусом шкмерули. Хороший выбор!

Хинкали с говядиной и свининой (95 грамм (г))

Традиционные хинкали из сочной говядины и свинины

Хинкали с бараниной (95 грамм (г))

С пикантной бараниной и кинзой

Хинкали с домашним сыром (95 грамм (г))

Сыр домашний, молоко, сливки

Жареный сыр с томатами (230 грамм (г))

Жареный домашний сыр с томатами и ореховой заправкой. Подается с ароматным домашним пури

Судак с картофельным пюре (280 грамм (г))

Нежное филе судака со сливочным соусом на подушке из картофельного пюре

Чахохбили (300 грамм (г))

Национальное блюдо из нежнейших кусочков куриного мяса, томленного в томатном соусе с грузинскими специями, ароматной зеленью и грецким орехом. Подается на подушке из картофельного пюре. Для настоящих джигитов!

Оджахури (300 грамм (г))

Жареная свинина с мягким картофелем, болгарским перцем, репчатым луком и свежей зеленью

Шкмерули (280 грамм (г))

Сочное мясо курицы, запеченное в сливочном соусе с ароматным чесночком и душистым перцем. Подается на подушке из картофельного пюре

Соус (50 грамм (г))

На выбор

Сациви (190 грамм (г))

Традиционная холодная закуска из курицы, грецкого ореха и грузинских специй, подается с пури

Ассорти грузинских сыров (300 грамм (г))

Сыр имеретинский домашнего приготовления, домашний копченый, адыгейский жареный. Подается с домашним пури, пикантным соусом из томатов и печеного болгарского перца, украшается грецким орехом и кинзой. Рекомендуем с белым вином!

Пхали (150 грамм (г))

Нежный паштет из свеклы с добавлением грецких орехов, кинзы и грузинских специй, подается с пури

Шампиньоны по-грузински (200 грамм (г))

Запеченные шляпки шампиньонов с начинкой из куриного филе под сыром. Невозможно устоять!

Стейк из капусты (200 грамм (г))

Стейк из белокочанной капусты, приготовленный на гриле, с ароматными травами, подаётся со сливочным соусом

Ачик-чучук салат (150 грамм (г))

Салат из свежих томатов, сочных огурчиков, красного лука и ароматной зелени

Кукуруза на гриле (190 грамм (г))

Кукуруза, обжаренная на гриле с ароматными травами

Картофельное пюре (170 грамм (г))

Картофельное пюре, взбитое с молоком и сливочным маслом

Печеный картофель (180 грамм (г))

Подрумяненный на мангале картофель, запеченный с чесноком, тимьяном и розмарином

Трое в лодке (940 грамм (г))

Сет из трех классических лодочек: Хачапури с кальмарами и креветками в сливочном соусе; Острая лодочка с копчеными колбасками, ростбифом, куриным филе и кимчи, в соусе BBQ; Хачапури по-аджарски. Сет идеально подходит для трех человек

Закуски по-грузински (890 грамм (г))

Ассорти грузинских сыров; Пхали; Сациви. Мясное ассорти: Ростбиф, язык говяжий, свиная вырезка горячего копчения

Супра (1.68 килограмм (кг))

Хинкали с говядиной (10 шт.), Хачапури по-мегрельски, Сациви и Пхали. Идеально для четверых человек

Сет Шашлыков (1.5 килограмм (кг))

Шашлыки из курицы и свинины, подаются с капустой по-гурийски, печеным картофелем, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Язык с соусом Наршараб (300 грамм (г))

Язык на гриле под домашним гранатовым соусом Наршараб. Подается с подрумяненным на мангале картофелем и капустой по-гурийски

Шашлык из курицы (280 грамм (г))

Мягкая курочка, жаренная на мангале. Подается с капустой по-гурийски, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Шашлык из свинины (280 грамм (г))

Сочная свинина, жаренная на мангале. Подается с капустой по-гурийски, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Люля из говядины (270 грамм (г))

Люля-кебаб из сочной говядины. Подается с капустой по-гурийски, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Люля из баранины (250 грамм (г))

Сочный люля-кебаб из баранины. Подается с капустой по-гурийски, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Люля из говядины с сыром (270 грамм (г))

Аппетитный люля-кебаб из говядины с добавлением нежного домашнего сыра. Подается с капустой по-гурийски, ароматной лепешкой с пряностями, пикантным соусом Помидвреби и зеленью

Стейк из куриного филе (250 грамм (г))

Нежное куриное филе, запеченное с ароматными специями. Подается с соусом Помидвреби и капустой по-гурийски

Окрошка с говядиной на квасе (350 грамм (г))

Традиционный рецепт окрошки с говядиной на квасе (яйцо, редис, картофель, свежий огурец, укроп, петрушка). Подается со сметаной, горчицей и хреном