Меню для Магадан

Жареный молодой картофель с лисичками (350 грамм (г))

Масло сливочное, лук репчатый, молодой картофель черри, лисички, перец черный, чеснок, масло растительное, огурцы малосольные, зелень

Овощной салат по-деревенски (300 грамм (г))

Помидоры узбекские, огурцы бакинские, редис подаются с отварным яйцом. Заправляется сметаной с укропом. Украшается зеленым луком

Том ям S (250 грамм (г))

Куриный бульон, судак копченый, кальмары, креветки, вешенки, сливки, молоко кокосовое, сливочное масло, основа для супа том ям, кинза (1/2 порции). Подается с пирожком с тунцом

Шашлык из курицы (230 грамм (г))

Куриное бедро, томатная паста, лук репчатый, красный лук, соевый соус. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)

Суп Куриный Веселая азбука (255 грамм (г))

Куриный бульон, курица, морковь, паста азбука

Филадельфия (220 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, лосось, сыр креметте. Украшается икрой тобико, соусом терияки и микрозеленью. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Винегрет с сельдью (265 грамм (г))

Свекла, масло нерафинированное, горох, картофель отварной, бакинские огурцы, огурец соленый, морковь, сельдь. Украшается микрозеленью и зеленым луком

Салат Камчатка эксклюзив (350 грамм (г))

Первая фаланга краба, узбекские томаты, авокадо, красный лук, оливковое масло, перец, бальзамический уксус. Украшается зеленым луком, перцем чили и микрозеленью

Овощной салат по-деревенски (300 грамм (г))

Помидоры узбекские, огурцы бакинские, редис подаются с отварным яйцом. Заправляется сметаной с укропом. Украшается зеленым луком

Фирменный салат с кальмаром (205 грамм (г))

Кальмар гриль, узбекские томаты, корень сельдерея, обжаренный на сливочном масле с чесноком и мятой, оливковое масло. Украшается руколой и крошкой из маслин

Салат с яйцом пашот, авокадо и креветками (370 грамм (г))

Аргентинские креветки, обжаренные с чесноком, яйцо пашот, авокадо, узбекские томаты, кинза, рукола, оливковое масло, перец. Украшается яйцом пашот и крошкой из маслин

Узбекские помидоры с красным луком (265 грамм (г))

Заправляются оливковым маслом с перец и украшается базиликом

Цезарь с курицей (170 грамм (г))

Филе куриное, замаринованное в сметане с репчатым луком и обжаренное на гриле, подается на миксе салатов айсберг и романо с соусом цезарь. Украшается слайсами сыра пармезан, пшеничными гренками и отварным яйцом

Фирменный крабовый салат Магадан (220 грамм (г))

Краб, огурцы бакинские, авокадо, салаты айсберг и романо, руккола, соус краб. Украшается красной икрой

Цезарь с креветками (160 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком на растительном масле, подаются на миксе салатов айсберг и романо с соусом цезарь. Салат украшается слайсами сыра пармезан, пшеничными гренками и отварным яйцом

Овощной салат по-грузински (245 грамм (г))

Помидоры узбекские, огурцы бакинские, красный лук, укроп, петрушка, перец, оливковое масло, перец чили

Тёплый салат с морепродуктами (260 грамм (г))

Кальмары, тигровые креветки, осьминоги, гребешки, обжаренные на растительном масле с добавлением соуса терияки, салатный микс, огурцы бакинские, редис и руккола. Заправляется домашним майонезом

Салат с уткой и соусом тоннато (210 грамм (г))

Узбекские томаты, авокадо, кинза, оливковое масло, черный перец, филе утки собственного копчения, соус вителло тоннато, руккола

Буратта со свежими томатами и гуакамоле (330 грамм (г))

Буррата, узбекские томаты, авокадо, перец чили, кинза, оливковое масло, фреш из лимона, соус луковый песто

Оливье с ростбифом (325 грамм (г))

Огурец соленый, огурец свежий, морковь, картофель, горошек, яйцо куриное, майонез, черный перец, ростбиф из говяжьей вырезки. Украшается огурцом корнишоном, яйцом перепелиным, икрой, редисом, микрозеленью и крошкой из маслин

Салат с японским угрем и авокадо (180 грамм (г))

Шпинат, авокадо, узбекские томаты, чука, оливковое масло, угорь, соус терияки. Украшается кунжутом, микрозеленью, крошкой из маслин и зеленым маслом

Оливье с креветками (330 грамм (г))

Огурец соленый, огурец свежий, морковь, картофель, горошек, яйцо куриное, майонез, черный перец, креветки тигровые, обжаренные на растительном масле. Украшается икрой красной, яйцом перепелиным, крошкой из маслин, гренками из багета и соусом краб

Фирменный салат с лососем (200 грамм (г))

Рукола, микс салатов, бакинские огурцы, узбекские томаты, масло оливковое, лосось слабосоленый, соус терияки. Украшается гречневой крошкой, бататом пай и сыром пармезан

Салат с телятиной и медово-горчичным соусом (235 грамм (г))

Шпинат, авокадо, узбекские томаты, оливковое масло, медово-горчичный соус, телячья вырезка. Украшается бататом фри

Оливье с лососем (340 грамм (г))

Лосось слабосоленый, огурец соленый, бакинские огурцы, морковь, картофель отварной, горошек, яйцо куриное, домашний майонез, перец черный. Украшается икрой красной, яйцом перепелиным и микрозеленью

Буйабес с морепродуктами (500 грамм (г))

Куриный бульон, картофель отварной, базилик, креветки тигровые, кальмары, судак, масло сливочное, масло растительное, мука, соус биск, стебель сельдерея, лук репчатый, морковь, соус пилати, лук-шалот, чеснок, узбекские томаты, овощной бульон. Подается с пирожком с тунцом

Буйабес с морепродуктами 1/2 порции (250 грамм (г))

Куриный бульон, картофель отварной, базилик, креветки тигровые, кальмары, судак, масло сливочное, масло растительное, мука, соус биск, стебель сельдерея, лук репчатый, морковь, соус пилати, лук-шалот, чеснок, узбекские томаты, овощной бульон. Подается с пирожком с тунцом

Том ям (500 грамм (г))

Куриный бульон, судак копченый, кальмары, креветки, вешенки, сливки, молоко кокосовое, сливочное масло, основа для супа том ям, кинза. Подается с пирожком с тунцом

Магаданская уха (470 грамм (г))

Куриный бульон, филе судака, филе копченого судака и лосося, масло нерафинированное растительное, яйцо куриное, укроп, зеленый лук. Подается с пирожком с тунцом

Том ям S (250 грамм (г))

Куриный бульон, судак копченый, кальмары, креветки, вешенки, сливки, молоко кокосовое, сливочное масло, основа для супа том ям, кинза (1/2 порции). Подается с пирожком с тунцом

Магаданская уха S (245 грамм (г))

Куриный бульон, филе судака, филе копченого судака, филе лосося, масло нерафинированное растительное, яйцо куриное, укроп, зеленый лук (1/2 порции). Подается с пирожком с тунцом

Торт Шоколадный с малиной (255 грамм (г))

Бисквит шоколадный, крем на основе шоколада и сливок. Украшается малиной

Торт из профитролей (250 грамм (г))

Бисквит классический, заварное тесто, заварной классический крем со сливками и сахарной пудрой, вареное сгущенное молоко, шоколад темный, вафельная крошка

Безе (70 грамм (г))

Сахар тростниковый, куриное яйцо

Муравейник (200 грамм (г))

Заварной классический крем, сливочное масло, сгущенное молоко, мука, сахар, сметана, грецкий орех

А-ля Прага (220 грамм (г))

Бисквит классический, заварной крем с добавлением коньяка, какао, сливочного масла, сгущенного молока, молока и куриного яйца, сахарный сироп, шоколад темный, сливки. Украшается инжиром

Чизкейк с клубникой (200 грамм (г))

Песочное тесто, сливочный сыр, сливки, куриное яйцо, сахарная пудра, соус клубничный, свежая клубника

Лимонный торт (200 грамм (г))

Лимонно-шифоновый бисквит, прослоенный сливочно-лимонным кремом, в прослойке имеет крем лимонный курд, оформлен белковой меренгой

Вода Tassay с газом S (330 миллилитр)

Вода Tassay без газа S (330 миллилитр)

7 Up (330 миллилитр)

Mirinda (330 миллилитр)

Red Bull (250 миллилитр)

Сок (200 миллилитр)

В ассортименте

Морс черная смородина M (500 миллилитр)

Собственного приготовления

Морс клюква S (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Морс клюква M (500 миллилитр)

Собственного приготовления

Coca-Cola (330 миллилитр)

Морс черная смородина S (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Индиан тоник Evervess (250 миллилитр)

Вода Dausuz с газом L (500 миллилитр)

Вода Dausuz с газом L

Вода Dausuz без газа L (500 миллилитр)

Вода Dausuz без газа L

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Жюльен с крабом и авокадо (230 грамм (г))

Жюльен с крабовым мясом в мякоти запеченного авокадо, соус сливочный, соус перечный, сыр пармезан. Украшается микрозеленью

Кутаб с сыром и зеленью (130 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, сыр моцарелла, сыр чанах, сыр сулугуни, шпинат, щавель, кинза, петрушка, укроп, сверху смазывается сливочным маслом. Подается с соусом на выбор

Кутаб с мясом (90 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, фарш из баранины и телятины, лук, кинза, специи. Сверху смазывается сливочным маслом. Подается с соусом на выбор

Мини-чебуреки с мясом (190 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, фарш (из телятины и баранины), лук, кинза, перец, растительное масло. Подаются с мацони

Кутаб с креветками (140 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, розовые аргентинские креветки, сыр моцарелла. Сверху смазывается сливочным маслом. Подается с соусом на выбор

Хачапури по-мегрельски (400 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыры моцарелла, чанах и сулугуни. Готовится в итальянской печи на дровах, при отдаче смазывается сливочным маслом (25 см)

Мини-чебуреки с крабом и креветками (190 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, крабовое мясо, креветки тигровые, судак, лук репчатый. Подается с соусом руй

Пончики с крабом (135 грамм (г))

Креветки тигровые, лосось, роза краба, сливки, сливочное масло, сахар, панировка. Подаются с соусом на основе манго (10 шт.)

Теплый ролл с лососем и красной икрой (245 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, лосось, красная икра, майонез японский, соус унаги, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Калифорния с креветкой темпура (225 грамм (г))

Рис для суши, нори, авокадо, креветка, икра тобико, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Золотой ролл с икрой осетра (205 грамм (г))

Рис, нори, тунец, лосось, икра масаго. Ролл заворачивается в листы золота и украшается икрой осетра с добавлением микрозелени. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Ролл с крабом и лососем (265 грамм (г))

Рис, сыр Cremette, авокадо, роза краба, лосось, соус спайси, соус унаги. Украшается красной икрой и микрозеленью. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Суши с лососем (45 грамм (г))

Рис для суши, лосось

Гункан с лососем и авокадо (55 грамм (г))

Рис для суши, нори, авокадо, лосось, майонез японский

Магадан №29 (205 грамм (г))

Рис, нори, креветка, авокадо, майонез японский, кунжут, соус унаги, икра тобико, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Калифорния с лососем (220 грамм (г))

Рис для суши, нори, авокадо, лосось, кунжут, соус спайси, икра тобико, микрозелень. Подаются с соевым соусом, васаби и имбирем

Гункан с красной икрой (55 грамм (г))

Рис для суши, нори, красная икра

Острый с лососем (235 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, лосось, кунжут, лук зеленый, майонез японский, соус унаги, соус спайси, икра тобико, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Фудзияма (275 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, креветка, угорь, майонез японский, соус унаги, икра тобико, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Филадельфия (220 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, лосось, сыр креметте. Украшается икрой тобико, соусом терияки и микрозеленью. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Калифорния с крабом (220 грамм (г))

Рис для суши, нори, авокадо, роза краба, кунжут, майонез японский, икра тобико, микрозелень. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

Суши с креветкой (45 грамм (г))

Рис для суши, креветка

Суши с тунцом (45 грамм (г))

Рис для суши, тунец

Суши с угрем (45 грамм (г))

Рис для суши, угорь жареный, кунжут, соус унаги

Гункан с гребешком (55 грамм (г))

Рис для суши, нори, гребешок, майонез японский

Жареный молодой картофель с лисичками (350 грамм (г))

Масло сливочное, лук репчатый, молодой картофель черри, лисички, перец черный, чеснок, масло растительное, огурцы малосольные, зелень

Судак с лисичками, запеченный в сырном соусе (325 грамм (г))

Судак, соус из белого вина, лук-шалот, лисички, полента кукурузная, шафран, сливки, бульон овощной, сыр горгонзола, сыр пармезан, мука, масло растительное, масло сливочное, перец черный. Украшается микрозеленью

Кускус с морским гребешком и лисичками (280 грамм (г))

Кускус, сыр пармезан, гребешок, лисички, масло сливочное, перец черный, бульон овощной, масло растительное, лук-шалот, масло трюфельное, соус из белого вина, соус биск, масло сливочное, мука. Украшается микрозеленью

Котлеты из креветки и краба с картофельным пюре (360 грамм (г))

Креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, сметана, яйцо куриное. Подается с картофельным пюре, соусом из белого вина, икрой масаго, соломкой из свежего огурца, слайсами редиски и икрой

Медальоны с соусом из белых грибов (355 грамм (г))

Говяжья вырезка, масло растительное, чеснок, тимьян, картофельное пюре, шпинат, белые грибы, бульон куриный, сливки

Палтус с баклажанами и киноа (265 грамм (г))

Филе палтуса, баклажан обжаренный, соус сладкий чили, соус харисса, зеленое масло. Украшается луком фри с грецким орехом и микрозеленью

Стейк лосося, запеченный со шпинатом в тесте (215 грамм (г))

Бельгийское слоеное тесто, соус белое вино, стейк лосося, шпинат листовой. Украшается зеленым маслом, красной икрой, оливковым маслом и микрозеленью

Тунец со спаржей и устричным соусом (370 грамм (г))

Стейк тунца, оливковое масло, соевый соус, спаржа бланшированная, оливковое масло, чеснок, перец чили, растительное масло, мука, петрушка, устричный соус. Украшается луком-фри, крабовыми чипсами, узбекскими томатами и микрозеленью

Бефстроганов с говядиной (305 грамм (г))

Говяжья вырезка, куриный бульон, шампиньоны, лук репчатый, сливки, кетчуп, картофельное пюре. Украшается корнишонами и укропом

Филе дорадо с овощами (320 грамм (г))

Кабачки, узбекские томаты, картофель черри, оливки ночеллара, каперсы, белое сухое вино, масло растительное, масло сливочное, перец. Украшается микрозеленью и крошкой из маслин

Филе сибаса с феттуччине из кабачка (280 грамм (г))

Рыба, растительное масло, тимьян, чеснок, черный перец, кабачки, соус пилати, базилик, тигровые креветки. Украшается зеленым маслом и крошкой из маслин

Осьминог с картофелем (255 грамм (г))

Осьминог, обжаренный с тимьяном и чесноком на растительном масле, соус ёрш (узбекские томаты, оливки, маслины, оливковое масло, каперсы, базилик), картофель жареный. Подается с соусом сладкий васаби и украшается микрозеленью

Ассорти маринованных грибов (150 грамм (г))

Грибы маринованные (шиитаке, опята, грузди), лук красный, масло нерафинированное, зелень

Тартар из говядины с лисичками (214 грамм (г))

Говядина вырезка, лук шалот, соус тартар, перец черный, лисички, обжаренные на сливочном и растительном масле. Украшается бататом пай и сыром пармезан

Мини-брускетта с лисичками и копченой уткой (180 грамм (г))

Филе утки собственного копчения, узбекские томаты, огурцы бакинские, лук-шалот, редис, соус медово-горчичный, соус ореховый, хлеб бриошь, лисички, обжаренные на сливочном и растительном масле

Икра из баклажанов с квашеной капустой (250 грамм (г))

Морковь, баклажан, болгарский перец, сахар, соль, чеснок, томатная паста, масло растительное, лук репчатый, картофель, обжаренный на растительном масле, капуста квашеная, зелень, масло нерафинированное

Изумрудные оливки ночеллара (100 грамм (г))

Выращиваются на Сицилии в долине Белиса. Красная почва, запах моря и средиземноморский климат создают микроэкологические условия, которые улучшают драгоценные свойства оливок. Сладкие, чрезвычайно хрустящие с оригинальным натуральным глубоким ярко-зеленым цветом

Тартар из тунца с авокадо (190 грамм (г))

Тунец, авокадо, кинза, перец чили, соевый соус, оливковое масло, цедра лайма. Украшается икрой, микрозеленью, гречневой крошкой и тостами из багета с чесноком и сливочным маслом

Тартар из лосося (185 грамм (г))

Лосось слабосоленый, заправленный соусом севиче, авокадо, огурцы корнишоны, красный лук, оливковое масло, сок лимона. Украшается луком фри, укропом и долькой лимона

Мини-брускетта с камчатским крабом (165 грамм (г))

Краб, узбекские томаты, огурец, сельдерей, авокадо, хлеб бриошь, обжаренный на гриле, оливковое масло. Украшается руколой и крошкой из маслин

Мини-брускетта со слабосоленым лососем (140 грамм (г))

Лосось слабосоленый, узбекские томаты, огурец, авокадо, хлеб бриошь, обжаренный на гриле, соус тартин и медово-горчичный соус. Украшается крошкой из маслин и микрозеленью

Мини-брускетта с копченым угрем (190 грамм (г))

Копченый угорь, баклажан на гриле, узбекские томаты, огурцы, авокадо, хлеб бриошь, обжаренный на гриле, тайский соус. Украшается руколой, луком фри и крошкой из маслин

Ассорти из свежих овощей (340 грамм (г))

Огурцы бакинские, узбекские томаты, болгарский перец двух видов (красный и желтый), редис, укроп и петрушка

Сырная тарелка (300 грамм (г))

Пармезан (твердый сыр длительного созревания), горгонзола дольче (молодой мягкий сыр с плесенью), качотта (молодой полутвердый сыр с закрытой текстурой), камамбер. Подается с винoградом, грушей, кедровыми орешками и медом

Мясное ассорти (400 грамм (г))

Прошутто, коппа, брезаола, салями, филе утки собственного копчения. Подается с оливками ночеллара

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Масляная рыба горячего копчения, тунец холодного копчения, лосось слабосоленый, палтус холодного копчения, угорь копченый, лимон

Сало по-домашнему (210 грамм (г))

Солится в морской соли с добавлением тимьяна, чеснока, черного перца и лаврового листа. Подается с отварным горячим картофелем черри со сливочным маслом, зеленью, хреном и горчицей

Сельдь из Охотского моря (335 грамм (г))

Сельдь подается с отварным картофелем (отварной картофель черри со сливочным маслом, солью и укропом), кинзой и красным луком

Домашние соленья (470 грамм (г))

Малосольные огурцы, соленые томаты, квашеная капуста двух видов, морковь по-корейски, маринованная черемша и красный маринованный чеснок

Щучья икра с печеным картофелем (160 грамм (г))

Икра щучья, картофель, обжаренный на растительном масле, яйцо пашот, сметана, красный лук. Украшается микрозеленью, оливковым маслом и крошкой из маслин

Лосось слабосоленый (100 грамм (г))

Лосось (филе), соль, сахар

Домашние грузди со сметаной (175 грамм (г))

Маринованные грузди, сметана, красный лук

Мини-брускетта с копченой уткой (180 грамм (г))

Бриошь, копченая утка, узбекские томаты, огурцы Бакинские, лук Шалот, редис, соус медово-горчичный, соус ореховый

Спагетти с лисичками и копченой уткой (400 грамм (г))

Филе утки собственного копчения, перец черный, бульон овощной, лисички, масло оливковое, сыр пармезан, спагетти, чеснок, вино белое сухое, сливки, желток куриный, зелень, бульон куриный

Пенне с лососем (320 грамм (г))

Паста, лосось, белое вино, куриный бульон, сливки, сыр пармезан, шафран, базилик, оливковое масло и перец. Украшается крошкой из маслин

Спагетти с морепродуктами (330 грамм (г))

Спагетти, кальмары, креветки, гребешок, осьминог, чеснок, базилик, сыр пармезан, оливковое масло, белое вино. Соус на выбор (томатный, сливочный, классический)

Чёрное ризотто с морепродуктами (480 грамм (г))

Рис арборио, чернила каракатицы, кальмары, креветки, осьминог, сыр пармезан, лук-шалот, белое вино, сливочное масло, перец. Украшается соусами белое вино и биск, крабовыми чипсами, луком фри, гречневой крошкой и микрозеленью

Ризотто с гребешком (500 грамм (г))

Рис арборио, гребешок, сыр пармезан, сливочное масло, трюфельное масло, перец. Украшается луком фри, крабовыми чипсами, гречневой крошкой, зеленым маслом и микрозеленью

Спагетти с крабом и хрустящей фокаччей (250 грамм (г))

Спагетти, куриный бульон, сливки, сыр пармезан, роза краба, фокачча. Подается с икрой

Лингвини с креветками (280 грамм (г))

Паста лингвини, аргентинские креветки, обжаренные на оливковом масле с чесноком, кабачки, белое вино, куриный бульон, сливки, сыр пармезан, перец, базилик. Украшается крошкой из маслин

Ризотто с белыми грибами и телячьими щечками (208 грамм (г))

Белые грибы, перец черный, масло сливочное, сыр пармезан, ризотто, щечки говяжьи, масло растительное, лук-шалот. Украшается микрозеленью и гречневыми хлопьями

Пенне с телячьми щечками (370 грамм (г))

Пенне, телячьи щечки, шампиньоны, сливочный соус

Пельмени с телятиной (170 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, репчатый лук, соль, черный перец, куриный бульон, лавровый лист, сливочное масло. Подается со сметаной

Котлеты куриные с пюре (180 грамм (г))

Бедро куриное, сливки, яйцо куриное, лук репчатый. Подается с картофельным пюре, кетчупом, маслинами, укропом, помидором черри

Вареники с картофелем (140 грамм (г))

Тесто, картофельное пюре со сливками и сливочным маслом, сыр моцарелла, лук репчатый, сметана

Паста с сыром (260 грамм (г))

Сыр моцарелла, сыр пармезан, сливки

Куриные оладьи (265 грамм (г))

Куриное бедро, яйцо куриное, сливки, сыр моцарелла, кинза, мука. Подается с картофелем фри и кетчупом

Паста Триколор (230 грамм (г))

Паста, сыр моцарелла, сливки

Сосиски с пюре (230 грамм (г))

Сосиски, картофельное пюре со сливками и сливочным маслом, кетчуп

Суп Куриный Веселая азбука (255 грамм (г))

Куриный бульон, курица, морковь, паста азбука

Цезарь с курицей (110 грамм (г))

Филе куриное, замаринованное в сметане с репчатым луком и обжаренное на гриле, подается на миксе салатов айсберг и романо с соусом цезарь. Украшается слайсами сыра пармезан, пшеничными гренками и отварным яйцом

Салат Витаминный (165 грамм (г))

Капуста, морковь свежая, перец болгарский красный и желтый, укроп, масло растительное, сок лимона, сахар, соль

Пицца Цезарь (170 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр пармезан, томатный соус, куриное филе, салат айсберг, соус цезарь

Пицца Маргарита (200 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр моцарелла, узбекские томаты, соус пилати. Украшается свежим базиликом (20 см)

Магадан (645 грамм (г))

Дрожжевое тесто, соус пелати, роза краба, сыр моцарелла, магаданские креветки, кабачки, узбекские томаты. Украшается сыром пармезан и рукколой (30 см)

С креветками и сыром горгондзола (530 грамм (г))

Дрожжевое тесто, соус бешамель, сыр моцарелла, сыр горгондзола, креветки тигровые. Поливается зеленым маслом (30 см)

Маргарита (500 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр моцарелла, узбекские томаты, соус пелати, украшается свежим базиликом (30 см)

Четыре сыра (420 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр горгонзола, сыр камамбер, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус бешамель (30 см)

Пицца с прошутто и рукколой (455 грамм (г))

Тесто, сыр моцарелла, соус бешамель, прошутто, руккола, бальзамический крем (30 см)

Пицца с грушей и сыром горгонзола (450 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус бешамель, сыр горгонзола, груша (30 см)

Картофельное пюре (180 грамм (г))

Со сливками и сливочным маслом

Картофель фри (150 грамм (г))

Обжаренный во фритюре. При подаче посыпается солью

Ассорти овощей на гриле (310 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, томат, растительное масло, тимьян, чеснок

Картофель черри (150 грамм (г))

Обжарен в сливочном масле с чесноком, луком-шалотом и добавлением мелконарезанной петрушки

Спаржа (85 грамм (г))

Зачищенную и бланшированную спаржу обжаривают на гриле с добавлением растительного масла, чеснока и тимьяна. Поливается оливковым маслом

Картофель отварной (150 грамм (г))

Картофель черри со сливочным маслом, солью и укропом

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Деревенский обжаренный картофель с солью

Шпинат, обжаренный в сливочном масле (65 грамм (г))

Припущенный с солью

Креветки Дракон (100 грамм (г))

Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном и лаймом

Креветки фирменные (100 грамм (г))

Готовятся по фирменному рецепту. Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, дольками лимона и лайма

Креветки Медведка (100 грамм (г))

Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном и лаймом

Конечность камчатского краба (100 грамм (г))

Заправляется оливковым маслом, лимонным соком и солью. Подается с витаминным салатом (капуста, морковь свежая, перец болгарский красный и желтый, укроп, масло растительное, сок лимона, сахар, соль), перечным соусом и долькой лимона

Ассорти из креветок (810 грамм (г))

Магаданские, Дракон, Фирменные, Медведка Сахалин. Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном и лаймом

Фаланги краба, запеченные под острым соусом (200 грамм (г))

Фаланга краба покрывается соусом спайси и запекается до образования золотистой корочки. Подается с овощным салатом по-грузински и долькой лимона

Фаланги камчатского краба в перечном соусе (180 грамм (г))

Конечности краба зачищаются и прогреваются с перечным соусом. Украшаются кинзой и крошкой из маслин

Мидии с соусом (300 грамм (г))

Подаются с хрустящей чиабаттой

Устрица розовая Джоли (40 грамм (г))

Подается с бородинскими тостами со сливочным маслом, винным уксусом, луком-шалотом и лимоном. Устрица из страны Намибия достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая. Приятный тонкий минеральный аромат. Устрица больше похожа на атлантическую версию соленой карамели (1 шт.)

Креветки темпура (150 грамм (г))

Креветки панируются в кляре, готовятся во фритюре до образования хрустящей корочки. Подаются с соусом руй

Розовые креветки на гриле (100 грамм (г))

Розовые креветки обжариваются на гриле с добавлением соли, перца, растительного масла, чеснока и тимьяна. Украшаются зеленым маслом, кинзой и долькой лимона

Магаданские креветки (100 грамм (г))

Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном и лаймом

Большая сковорода с жареными креветками (920 грамм (г))

Креветки магаданские обжариваются на растительном масле до образования корочки, добавляется сливочное масло, чеснок, розмарин и соевый соус. Подаются с картофелем по-деревенски и соусом тартар

Горячее ассорти морепродуктов Гранд (4.4 килограмм (кг))

Первая фаланга краба, запеченная под соусом спайси, лосось на гриле, осьминог, мидии в соусе пилати, кальмары на гриле, розовые креветки на гриле, молодой картофель, шпинат припущенный, спаржа на гриле, соусы (черный перец, белое вино, наршараб)

Икра щучья (125 грамм (г))

Икра, мини-оладьи, красный лук, сливочное масло, зеленый лук

Магаданский сет (2.5 килограмм (кг))

Конечности краба (1,5 кг), ассорти из креветок и устриц (касабланка и розовая джоли; 8 шт.), салат к крабу (огурцы бакинские, узбекские томаты, лук красный, редис, болгарский перец, оливковое масло, соль, перец, базилик, крем-бальзамик), тайский соус, домашний майонез, винный уксус с луком-шалотом, лимон и лайм

Икра красная (125 грамм (г))

Икра красная, мини-оладьи, красный лук, сливочное масло, зеленый лук

Икра черная осетровая (125 грамм (г))

Мини-оладьи, красный лук, сливочное масло, зеленый лук

Устрица Фин де Клер (40 грамм (г))

Сначала фермеры выращивают её в морских садках океана в течение трех лет, после моллюски помещаются в специальные бассейны, называемые клерами, наполненные пресной водой. Там устрицы выдерживаются в течение месяца, чтобы избавиться от соленого вкуса. Данный вид устриц является особенным благодаря высокому весу моллюска. Кроме того, в них содержится мясо и сок, по вкусу отличающийсе слабоватым солоноватым вкусом. Рекомендуется выпивать его прямо из раковины. Фин де Клер имеют зеленоватый оттенок, они получают его от микроскопических голубых водорослей, являющихся планктоном этих районов Франции и одновременно пищей для устриц

Устрица Касабланка (40 грамм (г))

Устрица имеет небольшой размер, резкий соленый вкус: немного горький, немного сладкий

Поке-боул с лососем (270 грамм (г))

Рис, авокадо, гуакамоле из авокадо, шпинат, чука, соевый соус, соус понзу, оливковое масло

Люля-кебаб из курицы (280 грамм (г))

Фарш куриный, лук, курдюк. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)

Люля-кебаб из баранины (280 грамм (г))

Фарш из ягненка, лук, курдюк. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)

Шашлык из курицы (230 грамм (г))

Куриное бедро, томатная паста, лук репчатый, красный лук, соевый соус. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)

Осьминог (100 грамм (г))

Осьминог обжаривается на сковороде с добавлением сливочного масла, чеснока и розмарина. Подается с соусом ёрш

Сахалинский гребешок (100 грамм (г))

Сахалинский гребешок обжаривается на гриле с добавлением растительного масла, чеснока, соли и тимьяна. Подается с соусом ерш и лимоном

Целый сибас на гриле (350 грамм (г))

Филе сибаса, соус ерш (узбекские томаты, оливки, маслины, оливковое масло, каперсы, базилик). Украшается зеленым маслом, крошкой из маслин, лимоном и микрозеленью

Лосось на гриле (100 грамм (г))

Лосось обжаривается на гриле с добавлением растительного масла, чеснока, соли и тимьяна. Подается с соусом ерш (узбекские томаты, оливки, маслины, оливковое масло, каперсы, базилик) и лимоном

Люля-кебаб из креветки (250 грамм (г))

Креветки тигровые, жир говяжий, лук репчатый, перец. Отдается на лаваше с миксом зелени, красным луком, зернами граната и соусом наршараб

Кальмар на гриле (100 грамм (г))

Кальмар обжаривается на гриле с добавлением растительного масла, чеснока, соли и тимьяна. Подается с соусом ерш (узбекские томаты, оливки, маслины, оливковое масло, каперсы, базилик) и лимоном

Шашлык из свинины (290 грамм (г))

Свиная шея, лук репчатый, специи, масло растительное. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)

Люля-кебаб из телятины (240 грамм (г))

Говяжий фарш, куриное филе, лук репчатый, говяжий жир, курдюк. Подается на лаваше с аджикой собственного производства и миксом зелени (укроп, петрушка, зерна граната, лук красный)