Меню для Тбилиси

Долма (240 грамм (г))

Классическая закуска из винoградных листьев с мясом и рисом

Лапша с курицей (300 грамм (г))

Домашняя лапша с курицей и овощами

Харчо (300 грамм (г))

Наваристый суп с говядиной, рисом и грузинскими специями

Шашлык из cвинoй шейки (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Куриное бедро. Подаётся с соусом Сацебели

Хачапури по-аджарски (450 грамм (г))

Лодочка с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра. Подаётся с яйцом

Хачапури по-мегрельски (600 грамм (г))

С двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра

Цезарь с курицей по-грузински (200 грамм (г))

Куриное филе на мангале с сыром шеболили, томатами и гренками под соусом цезарь

Цезарь с креветками по-грузински (200 грамм (г))

Обжаренные креветки с сыром шеболили, томатами и гренками под соусом цезарь

Спелые томаты с домашним сыром (250 грамм (г))

Три вида томатов с имеретинским сыром под соусом песто

Цезарь с семгой по-грузински (200 грамм (г))

Слабосоленая семга с сыром шеболили, томатами и гренками под соусом цезарь

Овощной салат по-грузински (250 грамм (г))

Свежие томаты и огурцы с луком и зеленью. Заправлен кахетинским маслом и уксусом

Салат Тбилисо (250 грамм (г))

Отварная говядина, красная фасоль, красный лук, свежие огурцы и болгарский перец с грецкими орехами и семечками, заправленный майонезом

Салат Генацвале (400 грамм (г))

Ростбиф, солёные огурцы и мини-картофель под фирменным соусом Генацвале

Салат Нанин Джорджиа (250 грамм (г))

Говядина, томаты, баклажаны и сыр креметте с кунжутным маслом

Салат Лацио (300 грамм (г))

Мидии, креветки, лосось с томатами черри под соусом Песто

Помидоры с джонджоли (240 грамм (г))

Спелые помидоры, джонджоли, красный лук, кинза, кахетинское масло

Овощной салат по-грузински с орехами (250 грамм (г))

Свежие томаты и огурцы с луком, зеленью и грецкими орехами. Заправлен кахетинским маслом и уксусом

Хрустящие баклажаны (240 грамм (г))

Баклажан, помидор, сыр креметте, мята, микс зелени, семечки

Салат с говяжьим языком (235 грамм (г))

Язык говяжий, шампиньоны, огурец, лук зелёный, укроп, майонез

Салат на углях (240 грамм (г))

Баклажан, болгарский перец, помидор, чеснок, базилик, кинза

Гурули (265 грамм (г))

Ростбиф, запечённый болгарский перец, микс салатов. Заправлен пряным соусом на основе белого вина. Подается с хлебными палочками

Оливье (265 грамм (г))

Картофель, свежие и маринованные огурцы, морковь, зеленый горошек, яйцо, филе куриной грудки

Кахури (265 грамм (г))

Жареные баклажаны, болгарский перец, томаты и грибы под бальзамическим соусом

Свекольный салат с козьим сыром (285 грамм (г))

Свекла, мангольд, грецкие орехи, козий сыр. Заправлен свекольным соусом

Лапша с курицей (300 грамм (г))

Домашняя лапша с курицей и овощами

Харчо (300 грамм (г))

Наваристый суп с говядиной, рисом и грузинскими специями

Грибной крем-суп (300 грамм (г))

Нежный суп из шампиньонов и сливок

Хашлама (300 грамм (г))

Наваристый бульон с говядиной и зеленью

Борщ (300 грамм (г))

Говядина. Подается с пампушками и сметаной

Тыквенный крем-суп (300 грамм (г))

Подается с семечками и домашними сухариками

Крем-суп из брокколи (300 грамм (г))

Нежный крем суп из брокколи. С добавлением сливок

Пахлава (100 грамм (г))

Грецкие орехи, мед

Наполеон Классический (160 грамм (г))

Тонкие слои теста, сливочный крем

Медовик Классический (130 грамм (г))

Медовые коржи, классический крем

Шоколадный фондан (150 грамм (г))

Шоколадный десерт с горячим вытекающим шоколадом. Подаётся с мороженым

Мацони с горным мёдом и грецкими орехами (210 грамм (г))

Традиционный грузинский кисло-молочный десерт

Финиковый пирог (130 грамм (г))

Нежный бисквит с финиками

Када (250 грамм (г))

Традиционное грузинское печенье

Лимонный пирог (120 грамм (г))

Песочное тесто с начинкой на основе лимона

Хачапури по-имеретински (600 грамм (г))

С сулугуни и имеретинским сыром

Хачапури по-аджарски (450 грамм (г))

Лодочка с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра. Подаётся с яйцом

Пеновани (400 грамм (г))

Слоеный пирог с сулугуни и имеретинским сыром

Хачапури со шпинатом и сыром (600 грамм (г))

С начинкой из шпината, сулугуни, имеретинского сыра и зелени

Лобиани (400 грамм (г))

Пирог с начинкой из красной фасоли с грузинскими специями

Ачма (280 грамм (г))

Многослойный пирог из вареного теста с сырной начинкой

Хачапури по-мегрельски (600 грамм (г))

С двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра

Хачапури с грушей и сыром Дорблю (500 грамм (г))

С начинкой из Дорблю, сулугуни, имеретинского сыра, карамелизированной груши, грецким орехом и медом

Лодочка с фасолью (425 грамм (г))

С начинкой из фасоли и острого маринованного перца

Минеральная вода Набеглави (500 миллилитр)

Газированная

Минеральная вода Боржоми Газированная (500 миллилитр)

Минеральная вода

Аджапсандал (250 грамм (г))

Классическая грузинская закуска из тушеных баклажанов, томатов, болгарского перца и зелени

Сациви (250 грамм (г))

Мясо бедра индейки в нежном ореховом соусе баже

Гебжалия (300 грамм (г))

Рулетики из сыра сулугуни с мятой в соусе из мацони

Пхали из свеклы (150 грамм (г))

Отварная свекла с ореховой пастой и свежей зеленью

Пхали из шпината (150 грамм (г))

Измельченный шпинат с ореховой пастой и свежей зеленью

Пхали из зеленой фасоли (150 грамм (г))

Измельченная фасоль с ореховой пастой и свежей зеленью

Домашние соленья по-грузински (250 грамм (г))

Огурцы красные, малосольные огурцы, капуста по-мегрельски, красные помидоры

Ассорти из пхали (450 грамм (г))

Три вида пхали: из свёклы, шпината и зелёной фасоли. Дополнены рулетами из баклажанов и болгарского перца

Ассорти грузинских сыров (450 грамм (г))

Имеретинский сыр, сулугуни, шеболили, чечил молочный и копчёный. Дополнены рулетками и мини-хинкали с начинкой из нежного творога надуги

Рулеты из баклажанов (150 грамм (г))

Нежные рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов

Сезонные овощи с зеленью (350 грамм (г))

Ассорти свежих сезонных овощей и зелени

Ассорти мясных закусок (250 грамм (г))

Буженина, ростбиф, куриный рулет, говяжий язык. Дополнены хреном и горчицей

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Семга слабосоленая, масляная рыба, форель слабосоленая, красная икра

Говяжий язык с хреном (150 грамм (г))

Нежный отварной говяжий язык. Дополнен хреном

Сельдь с отварным картофелем и луком (300 грамм (г))

Филе сельди с отварным картофелем. Дополнено репчатым луком

Джонджоли (150 грамм (г))

Маринованные цветочные почки. Нечто похожее на всем известные каперсы, с более выраженной кислинкой и нежным цветочным ароматом

Рулеты из баклажан с надуги (250 грамм (г))

Обжаренные баклажаны с начинкой из рикотты с мятой. Подается в соусе из томатов в собственном соку и душистой зелени

Лобио по-домашнему (480 грамм (г))

Тушеная красная фасоль с кинзой, острым перцем и кукурузными лепешками мчади

Мчади с сыром (330 грамм (г))

Традиционные кукурузные лепешки. Подаются с сыром сулугуни и свежей зеленью

Грибные шапочки с сыром сулугуни (280 грамм (г))

Шампиньоны, сыр сулугуни

Жареный сулугуни с помидорами (250 грамм (г))

Спелые помидоры и сыр сулугуни

Долма (240 грамм (г))

Классическая закуска из винoградных листьев с мясом и рисом

Кальмары в кляре (190 грамм (г))

Обжаренные кальмары в кляре

Хинкали с бараниной (90 грамм (г))

Баранина, тесто (1 шт.)

Хинкали с сыром (90 грамм (г))

Сыр сулугуни (1 шт.)

Хинкали Классические (90 грамм (г))

Говядина, свинина (1 шт.)

Хинкали с грибами (90 грамм (г))

Шампиньоны (1 шт.)

Хинкали с говядиной (90 грамм (г))

Говядина, зелень (1 шт.)

Чахохбили (300 грамм (г))

Тушенная курица с луком и томатами

Кучмачи (300 грамм (г))

Говяжье сердце, легкое, требуха с грузинскими специями и ароматными травами

Оджахури из телятины (350 грамм (г))

Нежные кусочки телятины, обжаренные с картофелем по-деревенски, болгарским перцем, томатами и ароматным чесноком

Оджахури из свинины (350 грамм (г))

Нежные кусочки свинины, обжаренные с картофелем по-деревенски, болгарским перцем, томатами и ароматным чесноком

Сёмга в сливочном соусе на подушке из шпината (300 грамм (г))

Филе жареной сёмги с бланшированным шпинатом и красной икрой

Острый (300 грамм (г))

Нежные кусочки говядины в остром соусе

Цыплёнок табака (1 грамм (г))

Подаётся с соусом Ткемали

Чкмерули (1 грамм (г))

Жареный цыплёнок в сливочном соусе с чесноком

Куриные котлеты (250 грамм (г))

Домашние котлеты из куриного филе с картофельным пюре

Перепелка Генацвале (300 грамм (г))

Цельная перепелка с куриной печенью и имеретинским сыром. Подаётся с томатами черри

Чашушули (300 грамм (г))

Тушеная говядина с томатами, болгарским перцем и зеленью

Чанахи из баранины (350 грамм (г))

Баранина, запеченная с овощами и зеленью

Харкалия (300 грамм (г))

Тушеная красная фасоль с томатами и красной аджикой. Подается с малосолёными огурцами

Перепелка по-мегрельски (300 грамм (г))

Перепелка табака в соусе из грецких орехов, томата и грузинских специй

Чанахи с грибами (350 грамм (г))

Тушеные грибы, баклажаны, томаты, болгарский перец в горшочке

Купаты с мамалыгой (450 грамм (г))

Свиная черева начиняется говяжьими легким, сердцем и рубцом. Подается мамалыгой

Креветки в сливочном соусе (300 грамм (г))

Тигровые креветки в сливочном соусе. Подаются с обжаренным багетом

Шашлык из cвинoй шейки (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из телячьей вырезки (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из свиных ребрышек (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из баранины (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Куриное бедро. Подаётся с соусом Сацебели

Шашлык из бараньей корейки (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Люля-кебаб из баранины (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Фирменный люля-кебаб из телятины со свининой (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Семга на мангале (200 грамм (г))

Подаётся с соусом Наршараб

Шашлык из телячьей корейки (270 грамм (г))

Подаётся с соусом Сацебели

Форель с овощами (1 грамм (г))

Подаётся с овощами на гриле и соусом Наршараб

Дорадо с овощами (1 грамм (г))

Подаётся с овощами гриль и соусом Наршараб

Сацебели (50 грамм (г))

Томаты

Ткемали (50 грамм (г))

Из сливы

Наршараб (50 грамм (г))

Гранат

Тартар (50 грамм (г))

Майонез

Чесночный (50 грамм (г))

Чеснок, сметана

Сметана (50 грамм (г))

Кетчуп (50 грамм (г))

Аджика (50 грамм (г))

Сливочный (50 грамм (г))

Сливочный соус с добавлением соевого соуса и томатов

Мини-картофель (200 грамм (г))

Картофель по-домашнему (250 грамм (г))

Картофель, грибы

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Овощи на мангале (250 грамм (г))

Болгарский перец, баклажан, томаты, шампиньоны

Картофель Фри (200 грамм (г))

Жареные шампиньоны (150 грамм (г))

На мангале

Рис с овощами (150 грамм (г))

Лаваш грузинский (1 грамм (г))

Традиционный грузинский лаваш

Лаваш армянский (5 грамм (г))

Тонкий лаваш

Хлебная корзина (1 грамм (г))

Грузинский и армянский лаваш