Меню для Самеба

Шашлык из свинины (100 грамм (г))

Нежная мякоть свинины, приготовленная на мангале с луком, зернами граната и лавашем.

Хинкали классические (300 грамм (г))

Фарш из свинины и телятины с добавлением ароматных грузинских специй, тесто. Свежеприготовленные (без заморозки) (3 шт.)

Хинкали с бараниной (300 грамм (г))

Бараний фарш с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Хинкали с телятиной (300 грамм (г))

Фарш из телятины с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Аджарули (310 грамм (г))

Хачапури имеет форму лодочки, подается с яйцом без белка

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Пышное дрожжевое тесто, начинка из сыра. Посыпается сыром сулугуни

Хинкали Классические жареные (300 грамм (г))

Фарш из свинины и телятины с добавлением грузинских специй, зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Жареные хинкали с телятиной (300 грамм (г))

Фарш из телятины с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Люля-кебаб из курицы (175 грамм (г))

Фарш из куриного филе с добавлением грузинских ароматных специй

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Нежная мякоть куриного филе, приготовленная на мангале

Мангал-салат (250 грамм (г))

Тбилисский салат (220 грамм (г))

Микс зелени с томатами, огурцом, сладким перцем и редисом под ореховым соусом

Салат с индейкой, жареным халуми, цитрусовыми и арахисом (260 грамм (г))

Филе индейки с обжаренным сыром халуми, сегментами апельсина и миксом зелени, соус апельсиновый

Салат по-грузински (200 грамм (г))

Свежие огурцы и томаты, красный лук, красный острый перец под растительной заправкой

Салат по-грузински с орехами (210 грамм (г))

Свежие огурцы и томаты, красный лук, красный острый перец под растительной заправкой. Добавляется грецкий орех

Салат по-сухумски (170 грамм (г))

Обжаренное филе индейки с жареными шампиньонами и микс листьев салата, сливочный соус

Салат с лососем (200 грамм (г))

Лосось домашнего посола с картофелем и огурцом. Заправляется сливочным соусом

Салат Ачечили (200 грамм (г))

Нежное куриное филе с огурцом, болгарским перцем, листьями салата, луком и укропом под сливочной заправкой

Багратиони с индейкой (200 грамм (г))

Обжаренное филе индейки с сыром пармезан, томатами черри, сухариками, листьями салата под соусом Цезарь

Салат с грушей и грецким орехом (190 грамм (г))

Листья салата с печеной грушей, жареным сулугуни, грецким орехом в меду. Под имбирной заправкой и слайсами из свежей груши

Багратиони с креветками (200 грамм (г))

Обжаренные королевские креветки с сыром пармезан, томатами черри, сухариками, листьями салата под соусом цезарь

Гнездо фазана (140 грамм (г))

Нежная отварная телятина с перепелиным яйцом и картофелем пай, подается с зернами граната и укропом

Салат с винoградом, жареной грушей и сыром сулугуни (200 грамм (г))

Микс-салат, винoград чёрный, груша жареная, кедровый орех, сулугуни в панировке

Салат из томатов с имеретинским сыром и тархуном (250 грамм (г))

Томаты, лук красный, тархун, базилик, микс зелени, сыр имеретинский

Салат лёгкий с ростками маша (200 грамм (г))

Микс-салат, куриная грудка гриль с морковью, болгарским перцем и ростками маша, заправка и соус наршараб, зелёный лук

Суп Чихиртма (350 грамм (г))

Необычный наваристый густой куриный суп с рубленой курицей, загущается яйцом и пшеничной мукой

Суп-пюре тыквенный (300 грамм (г))

Суп из тыквы, лука-порея, корня имбиря и груши. Подают с сыром сулугуни и тыквенными семечками

Суп Харчо (350 грамм (г))

Наваристый суп из телятины с рисом, свежими томатами, болгарским перцем и ароматными грузинскими специями

Суп Татариахни (350 грамм (г))

Наваристый бульон из телятины с чесноком, кинзой и морковью с добавлением ароматных грузинских специй

Пирожное Дюшес (130 грамм (г))

Нежный дуэт ванильного и шоколадного мусса на шоколадном брауни. Покрыто оболочкой из белого шоколада

Пирожное Трюфель с маракуйей (140 грамм (г))

Трюфельная оболочка из темного шоколада, муссовая начинка с прослойкой из пюре из маракуйи

Аджарулик (240 грамм (г))

Лобиани (450 грамм (г))

Пирог из дрожжевого теста, внутри пряная красная фасоль (20 см)

Шоти (100 грамм (г))

Грузинская булочка

Пеновани (290 грамм (г))

Хачапури из слоеного теста с добавлением имеретинского сыра и сыра сулугуни (15 см)

Аджарули (310 грамм (г))

Хачапури имеет форму лодочки, подается с яйцом без белка

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Пышное дрожжевое тесто, начинка из сыра. Посыпается сыром сулугуни

Хачапури Мепури (600 грамм (г))

Воздушное дрожжевое тесто, начинка из сыра и сверху — ломтики сулугуни (20 см)

Осетинский хачапури (480 грамм (г))

Пышное тесто, сырная начинка с толченым картофелем ( 20см.)

Пирог со шпинатом и сыром (500 грамм (г))

Закрытый пирог из дрожжевого теста со шпинатом и сыром сулугуни (20 см)

Хачапури по-имеретински (300 грамм (г))

Пышное дрожжевое тесто, начинка из сыра (20 см)

Хачапури по-имеретински (300 грамм (г))

Начинка из сыра, пышное тесто, замешанное в ручную

Морс (300 миллилитр)

Морс собственного приготовления из микса ягод клюквы, смородины, брусники

Морс (500 миллилитр)

Морс собственного приготовления из микса ягод клюквы, смородины, брусники

Вода минеральная лечебно-столовая Саирме (500 миллилитр)

Натуральная минеральная вода из Грузии

Грузинский лимонад Натахтари (500 миллилитр)

Ростбиф (160 грамм (г))

Нежный кусок телячьей вырезки, предварительно замаринованный в смеси пряных трав, идеально прожаренный до средней степени готовности (medium), с розовой сердцевиной и обжаренной корочкой снаружи. Подается с маринованным луком и гранатом

Ассорти из мясных закусок (250 грамм (г))

Куриный рулет из нежного филе с добавлением сыра сулугуни и болгарского перца, буженина из свиной шеи и бастурма из телятины

Ассорти домашних сыров (250 грамм (г))

Нарезка сыров (сулугуни, имеретинский, чечил). Подаётся с медом и грецким орехом

Аджапсандали (200 грамм (г))

Лиловые глянцевые баклажаны, красный сладкий перец, сахарные помидоры, лук, чеснок, ароматные травы и специи. Обжаренные овощи для аджапсандали томятся в собственном соку с добавлением томатной пасты

Бадриджани с сыром (150 грамм (г))

Обжаренные ломтики баклажана с творожным сыром, чесноком и зеленью

Ассорти пхали (150 грамм (г))

Бланшированный шпинат, отварная свекла, бланшированная стручковая фасоль, заправленные молотыми грецкими орехами, чесноком, кинзой, грузинскими ароматными специями

Имерули бахча (300 грамм (г))

Форель слабого посола (160 грамм (г))

Ассорти пхали с бадриджани (300 грамм (г))

Пхали из шпината, стручковой фасоли, свеклы, рулетики из баклажана с сыром и рулетики из баклажана с грецким орехом

Домашние соленья (250 грамм (г))

Микс овощей из соленых зеленых помидоров, маринованных огурцов, соленого чеснока, соленого острого перца, капусты по-гурийски

Соленые грузди со сметаной (180 грамм (г))

Соленые грузди со сметаной и луком

Надуги (200 грамм (г))

Рулеты из сыра сулугуни с творожной начинкой и мятой

Надабури (210 грамм (г))

Пикантные баклажаны с орехами, зернами граната, красным луком и ароматными грузинскими специями

Сациви из курицы (200 грамм (г))

Кусочки рубленого цыпленка в ореховом соусе баже

Лобио по-имеретински (300 грамм (г))

Пряная красная фасоль с ароматными специями, томленная в собственном соку с луком и чесноком. Подается с домашними соленьями (огурец, капуста) и мчади

Запеченные грибы с сыром (200 грамм (г))

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни

Долма с чесночным соусом (200 грамм (г))

Лист винограда с начинкой из нежного фарша из свинины и телятины. Подаётся с чесночным соусом

Жареные ломтики сулугуни с соусом из брусники (100 грамм (г))

Обжаренные во фритюре ломтики сулугуни. Подаются с соусом из брусники

Мидии в томатно-сливочном соусе (290 грамм (г))

Мидии в створках томятся в соусе из томатов в собственном соку, лука, чеснока, сливок и специй. Подается с хрустящим шоти

Хинкальки (240 грамм (г))

Мини-хинкали с индейкой для наших маленьких гостей (4 шт.). Подаются со сметаной

Хинкали классические (300 грамм (г))

Фарш из свинины и телятины с добавлением ароматных грузинских специй, тесто. Свежеприготовленные (без заморозки) (3 шт.)

Хинкали с бараниной (300 грамм (г))

Бараний фарш с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Хинкали с телятиной (300 грамм (г))

Фарш из телятины с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Хинкали Классические жареные (300 грамм (г))

Фарш из свинины и телятины с добавлением грузинских специй, зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Жареные хинкали с телятиной (300 грамм (г))

Фарш из телятины с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Хинкали с бараниной жареные (300 грамм (г))

Фарш из баранины с добавлением грузинских специй и зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Хинкали с грибами и трюфельным маслом (330 грамм (г))

В начинке для этих хинкали используют два вида грибов (шампиньоны и вешенки) с луком, петрушкой и маслом трюфеля в сливочно-перечном соусе. Свежеприготовленные (3 шт.)

Хинкали том ям (330 грамм (г))

На основе классической пасты том ям с добавлением кокосового молока, мидий и креветок, имбиря и кинзы. Свежеприготовленные (3 шт.)

Хинкали с рваной свининой в мясном соусе (330 грамм (г))

Свинина с петрушкой, кинзой, зеленым луком в мясном соусе. Свежеприготовленные (3 шт.)

Морепродукты с овощами (300 грамм (г))

Чашушули с шоти (260 грамм (г))

Пряное телячье филе, томленное в томатном соусе с болгарским перцем, чесноком и луком с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с грузинской булочкой шоти

Цоцхали (200 грамм (г))

Между двумя филе форели выложен микс овощей, запеченные на кеце с соусом киндзмари и долькой лимона

Оджахури со свининой (300 грамм (г))

Обжаренные кусочки картофеля со свининой, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями

Оджахури с индейкой (300 грамм (г))

Обжаренный картофель с индейкой, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями

Мартвили (220 грамм (г))

Нежная телячья вырезка, обжаренная с болгарским перцем, луком, томатом и картофелем

Жареные креветки с овощами (240 грамм (г))

Королевские креветки, обжаренные с чесноком, цукини, болгарским перцем и красным луком (5 шт.)

Шкмерули (250 грамм (г))

Ароматное бедро цыпленка, приготовленное на мангале в сливочном соусе

Свиные ребрышки под соусом сацебели (300 грамм (г))

Нежные свиные ребра, замаринованные в барбекю-соусе. Перед подачей покрывают тонким слоем сацебели и посыпают жареным луком

Мясо по-тбилисски (280 грамм (г))

Кусочки нежной телятины, томленные в сливочном соусе с картофелем, болгарским перцем, чесноком, луком

Шашлык из индейки (100 грамм (г))

Нежное филе индейки с луком, зернами граната и лавашем

Шашлык из свинины (100 грамм (г))

Нежная мякоть свинины, приготовленная на мангале с луком, зернами граната и лавашем.

Люля-кебаб классический (140 грамм (г))

Фарш из телятины и свинины с добавлением лука, чеснока и ароматных грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Стейк из лосося (250 грамм (г))

Стейк из лосося, приготовленный на огне, гарнируется с кабачком гриль и цветной капустой, подается с ореховым соусом

Картофель (150 грамм (г))

Бейби-картофель, приготовленный на мангале

Шампиньоны (100 грамм (г))

Целые шампиньоны с добавлением сливочного масла, приготовленные на мангале

Овощи на мангале (100 грамм (г))

Сочные сезонные овощи (цукини, томаты, болгарский перец), приготовленные на мангале, приправленные ароматными грузинскими специями

Дорадо (250 грамм (г))

Люля-кебаб из телятины (140 грамм (г))

Нежный фарш из телятины,с добавлением лука и грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Люля-кебаб из баранины (140 грамм (г))

Сочный бараний фарш с добавлением лука и грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашом

Люля-кебаб из индейки (140 грамм (г))

Фарш из индейки с добавлением грузинских ароматных специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Люля-кебаб из курицы (175 грамм (г))

Фарш из куриного филе с добавлением грузинских ароматных специй

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Нежная мякоть куриного филе, приготовленная на мангале

Шашлык из телятины (180 грамм (г))

Нежная мякоть телятины, приготовленная на мангале

Соус Сацебели (50 грамм (г))

Соус Ткемали (50 грамм (г))

Сливовый соус

Чесночный соус (50 грамм (г))

Аджика (30 грамм (г))

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Соус Киндзмари (50 грамм (г))

Соус на основе кинзы