Меню для Кацо

Сет из отварных хинкали с говядиной (300 грамм (г))

3 шт

Сет из отварных хинкали классика (300 грамм (г))

3 шт

Сет из жареных хинкали классика (270 грамм (г))

3 шт

Шашлык из свинины (120 грамм (г))

Маринованная свинина, приготовленная на мангале, подается с репчатым луком

Шашлык из курицы (140 грамм (г))

Куриное бедро, приготовленное на мангале, подается с репчатым луком

Люля-кебаб из курицы (217 грамм (г))

Подается с луком и соусом сацебели

Салат Гнездо перепелки (149 грамм (г))

Нежная телятина с красным луком, маринованными огурчиками и перепелиным яйцом. Подается с картофелем пай

Лагман (300 грамм (г))

Густой наваристый суп с традиционной узбекской лапшой вытянутой вручную, нежными кусочками говядины, с овощами, томленными со специями в собственном соку. Суп не острый, но за счет специй очень ароматный

Куриные котлетки с картофельным пюре (250 грамм (г))

Из куриной грудки с добавлением молока

Сет из отварных хинкали с бараниной (300 грамм (г))

Слепленный вручную мешочек из теста, наполненный сочным мясным фаршем из баранины и говядины. Отличительная особенность хинкали - наличие внутри наваристого и пряного бульона (3 шт.)

Сет из отварных хинкали Классика (300 грамм (г))

Слепленный вручную мешочек из теста, наполненный сочным сивно-говяжьим фаршем. Отличительная особенность хинкали - наличие внутри наваристого и пряного бульона (3 шт.)

Сет из жареных хинкали классика (270 грамм (г))

Отварные хинкали (3 шт.). Обжаренные на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки

Хачапури по-мегрельски (200 грамм (г))

Лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни (внутри и сверху). Выпекается в дровяной печи. Перед подачей смазывается топленым маслом и нарезается

Хачапури по-имеретински (300 грамм (г))

Лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни внутри, свеху сметанный льезон. Выпекается в дровяной печи. Перед подачей смазывается топленым маслом и нарезается

Хачапури на мангале (200 грамм (г))

Сыр с сулугуни в слоеном тесте

Салат Тамар (180 грамм (г))

Свежие листья салата с обжаренным куриным филе, жареным домашним сыром, шампиньонами, болгарским перцем и красным луком

Овощной салат по-грузински (200 грамм (г))

Овощной салат с сочными помидорами, хрустящими листьями салата, свежими огурцами, красным луком, зеленью, заправленный ароматным растительным маслом

Салат Гнездо перепелки (149 грамм (г))

Нежная телятина с красным луком, маринованными огурчиками и перепелиным яйцом. Подается с картофелем пай

Салат Дарчи (199 грамм (г))

Куриное филе, обжаренные баклажаны и красным луком под фирменной заправкой с добавлением томатов конкоссе и семени кунжута

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Яйцо перепелиное, томаты черри, куриное филе, лист салата, сыр пармезан, гренки

Салат Бахча (150 грамм (г))

Все лучшее, что растет в Грузинском огороде: Свежие огурцы, томаты черри, редис, болгарский перец, морковь, шампиньоны, красный лук, заправляется ароматным маслом. Подается с сыром Фета и картофелем Пай

Салат Лобио с грецким орехом (200 грамм (г))

Красная фасоль под ароматным маслом, грецком орехом и салатным луком

Теплый салат из зеленой фасоли (200 грамм (г))

Зеленая фасоль, куриная грудка, грецкий орех, майонез, томаты свежие, кинза

Закуска из спелых томатов, домашнего сыра (145 грамм (г))

Томаты, домашний сыр и базиликовый соус

Салат Греческий (200 грамм (г))

Лист салата, болгарский перец, томаты, маслины, оливки, огурцы, сыр фета, масло оливковое

Цезарь по-грузински (200 грамм (г))

Хрустящие салатные листья под фирменным соусом от шефа, с кусочками обжаренной куриной грудки, шампиньонами, болгарским перцем и спелыми томатами

Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Яйцо перепелиное, томаты черри, креветки, лист салата, сыр пармезан, гренки

Салат Мимино (150 грамм (г))

Грибы шампиньоны, кукуруза, огурцы свежие, огурцы консервированные, укроп, фасоль стручковая, куриное филе, отварное яйцо, заправленный сливочным соусом. Подается с пармезаном и фри из лаваша

Салат Бахча (150 грамм (г))

Свежие огурцы, томаты черри, редис, болгарский перец, морковь, шампиньоны, красный лук, заправляется ароматным маслом. Все лучшее, что растет в грузинском огороде. Подается с сыром Фета и картофелем Пай

Салат Дарчи (150 грамм (г))

Куриное филе и обжаренные баклажаны под фирменной заправкой с добавлением томатов конкассе и семени кунжута

Салат Гнездо перепелки (150 грамм (г))

Телятина с красным луком, куриным яйцом, майонезом, перепелиным яйцом, зернами граната, приправленные кинзой и чесноком, заправляется майонезом

Салат Лобио с грецким орехом (150 грамм (г))

Красная фасоль под ароматным маслом, грецком орехом и салатным луком

Теплый салат из зеленой фасоли (150 грамм (г))

С жареными кусочками филе цыпленка и спелыми томатами. Заправляется ореховым соусом от шефа

Салат Греческий (150 грамм (г))

Салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, оливок, маслин, нежного сыра фета, красный лук. Заправляется оливковым маслом и уксусом бальзамическим

Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Тигровые креветки, листья салата, гренки, томаты черри, перепелиные яйца, сыр пармезан и соус цезарь

Цезарь по-Грузински (200 грамм (г))

Куриное филе, листья салата, шампиньоны, помидоры, болгарский перец и соус

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Куриное филе, листья салата, томаты черри, перепелиные яйца, сыр пармезан и соус цезарь, гренки

Овощной салат по-грузински (150 грамм (г))

Огурцы, томаты, лист салата, красный лук, ароматное масло, кунжут, зеленый лук

Суп с хинкали (300 грамм (г))

Мини-хинкали из баранины, бульон на основе сливок, говяжьего бульона, картофеля, моркови, болгарского перца, чеснока, кинзы и мяты. Суп слегка кусается

Солянка сборная (300 грамм (г))

Копченая куриная грудка, язык, колбаса полукопченая, маслины, оливки, лимон, томаты, огурцы консервированные

Домашний куриный суп (300 грамм (г))

Куриная грудка, домашняя лапша, морковь, репчатый лук, куриный бульон, укроп

Лагман (300 грамм (г))

Густой наваристый суп с традиционной узбекской лапшой вытянутой вручную, нежными кусочками говядины, с овощами, томленными со специями в собственном соку. Суп не острый, но за счет специй очень ароматный

Суп Харчо (300 грамм (г))

Грузинский национальный суп на говяжьем бульоне, говядиной, отварным рисом, чесноком, кинзой, грузинскими специями с добавлением томатов и томатной пасты

Борщ по-грузински с говядиной (350 грамм (г))

Наваристый бульон, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, болгарский перец

Солянка Сборная (300 миллилитр)

Копченая куриная грудка, язык, колбаса полукопченая, маслины, огурцы консервированные, томаты, лимон, зелень

Борщ по-грузински с говядиной (350 грамм (г))

Наваристый бульон, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, болгарский перец, специи

Суп Лагман (300 грамм (г))

Говядина, лапша, репчатый лук, томаты, болгарский перец, сельдерей, томатная паста, чеснок, укроп, анис, бадьян

Суп с хинкали (300 грамм (г))

Мини хинкали из баранины, сливки, специи, мята, чеснок, болгарский перец, морковь, картофель, репчатый лук

Суп Харчо (300 грамм (г))

С телячьей грудинкой, зеленью, рисом и пряными кавказскими травами

Суп куриный (300 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой

Торт Райское наслаждение (150 грамм (г))

Сливочно-кокосовый крем, кокосовая стружка, сыр креметте, карамельно-шоколадный бисквит, шоколад

Торт Красный бархат (130 грамм (г))

Бисквит, краситель пищевой, сыр творожный, сливки, сахарная пудра, вишня

Чизкейк (120 грамм (г))

Топленое песочное тесто, творожный сыр

Торт Неженка (140 грамм (г))

Морковь, грецкий орех, сметанный крем, сыр Маскарпоне

Хачапури по-мегрельски (350 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр сулугуи, снаружи и внутри

Хачапури по-имеретински (350 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни только внутри

Грузинский пирог Кубдари (350 грамм (г))

На дрожжевом тесте с говядиной и специями

Хачапури Капрезе (300 грамм (г))

Дрожжевое тесто, томаты, шампиньоны, сыр сулугуни, соус песто

Хачапури на мангале (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, слоеное тесто

Хачапури из слоеного теста (300 грамм (г))

Слоеное тесто, сыр сулугуни

Кутаб с зеленью и сыром (100 грамм (г))

Сыр сулугуни, зелень, тесто

Кутаб с бараниной (100 грамм (г))

Баранина, говядина, тесто, зелень, томаты, лук

Грузинский лаваш (100 грамм (г))

Хачапури по-мегрельски (200 грамм (г))

Лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни (внутри и сверху). Выпекается в дровяной печи. Перед подачей смазывается топленым маслом и нарезается

Хачапури по-имеретински (300 грамм (г))

Лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни внутри, свеху сметанный льезон. Выпекается в дровяной печи. Перед подачей смазывается топленым маслом и нарезается

Хачапури на мангале (200 грамм (г))

Сыр с сулугуни в слоеном тесте

Хачапури из слоенного теста (300 грамм (г))

С сыром Сулгуни

Грузинский лаваш (100 грамм (г))

Мука, соль, вода

Морс (500 миллилитр)

Клюквенный

Капуста по-гурийски (200 грамм (г))

Хрустящая, квашеная капуста. Закуска острая

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой (200 грамм (г))

Обжаренные баклажаны начиненные ореховой начинкой (грецкий орех, кинза, чеснок, пассерованный лук), украшается семенем кунжута и зернами граната

Ассорти мясных деликатесов (255 грамм (г))

Домашнее сало с болгарским перцем и аджикой красной, буженина из свинины с красной аджикой, буженина из говядины с чесноком, кинзой и ароматным маслом, свиная грудинка, приготовленная на хоспере с чесноком

Сезонные овощи и зелень (250 грамм (г))

Огурцы, томаты черри, болгарский перец, домашний сыр, с ароматной зеленью и пряной сванской солью, без которой в Грузии за стол не садятся

Ассорти грузинских сыров (230 грамм (г))

Сулугуни копченый, сыр домашний, сыр адыгейский, сыр сулугуни, сыр пармезан, мед, чернослив, орех

Домашние соления (300 грамм (г))

Маринованная капуста по-гурийски, цветная капуста, томаты, острый перец, чеснок, огурчики бочкового посола

Долма (220 грамм (г))

Рубленая баранина, чеснок, кинза, лук, отварной рис, завернут в виноградный лист, подается с соусом Мацони

Аджапсандал горячий с сыром на кеци (199 грамм (г))

Баклажаны, перец болгарский, помидор, чеснок, репчатый лук, томатная паста, грузинская аджика, сыр сулугуни, семя кунжута и гранат

Жульен по-грузински (200 грамм (г))

Куриная грудка, шампиньоны, красный лук, сыр сулугуни, сливки, укроп

Жареные грибы под сыром сулугуни (200 грамм (г))

Баклажаны с телятиной и грузинским сыром (160 грамм (г))

Баклажаны, сыр сулугуни, маринованная говядина

Сет из жареных хинкали с говядиной (270 грамм (г))

3 шт

Сет из отварных хинкали с говядиной (300 грамм (г))

3 шт

Сет из отварных хинкали классика (300 грамм (г))

3 шт

Сет из жареных хинкали классика (270 грамм (г))

3 шт

Сет из отварных хинкали баранина (300 грамм (г))

3 шт

Сет из жареных хинкали баранина (270 грамм (г))

3 шт

Грузин в Париже (235 грамм (г))

Запеченная телятина под сыром Сулугуни и томатами

Оджахури с куриным бедром (250 грамм (г))

Картофель, куриное бедро, томаты, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, грузинские специи, кинза

Оджахури (250 грамм (г))

Картофель, свиная шейка, томаты, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, грузинские специи, кинза

Котлетки с картофельным пюре (150 грамм (г))

Куриные котлеты( филе бедра, лук, масло сливочное, молоко) с картофельным пюре (картофель, молоко, масло сливочное)

Чатушули с вешенками (300 грамм (г))

Свинина, обжаренная с картофелем, луком и вешенками

Чашушули из телятины (250 грамм (г))

Томленая говядина с томатами, томатной пастой, грузинскими специями, чесноком и кинзой. Блюдо достаточно острое

Грузин в Париже (235 грамм (г))

Запеченная телятина под сыром сулугуни и томатами

Чашушули (250 грамм (г))

Томленая говядина с томатами, томатной пастой, грузинскими специями, чесноком и кинзой. Блюдо достаточно острое

Куриные котлетки с картофельным пюре (250 грамм (г))

Из куриной грудки с добавлением молока

Томленная в сливочном соусе говядина с картофельным пюре (290 грамм (г))

С луком и чесноком

Куриная грудка с овощами (235 грамм (г))

Обжаренная на хоспере куриная грудка, тушеные баклажаны, цукини, болгарский перец, морковь, лук, кинза, чеснок

Мясо с грибами (250 грамм (г))

Свинина с луком и шампиньонами

Оджахури из свинины (250 грамм (г))

Жаркое из свинины, с картофелем, томатами, болгарским перцем, аджикой и грузинскими специями

Шашлык из свинины (100 грамм (г))

Из свинины с маринованным луком

Шашлык из баранины (100 грамм (г))

Из баранины с маринованным луком

Шашлык из курицы (100 грамм (г))

Из куриного филе с маринованным луком

Свинина Барбекю (180 грамм (г))

Стейк из свинины с запеченным картофелем, чесночным маслом и капустой по-гурийски

Грибы на углях (80 грамм (г))

Шампиньоны

Картофель на углях (150 грамм (г))

Люля кебаб (140 грамм (г))

Люля из мяса на выбор: баранина, курица, свинина

Шашлык по-грузински (140 грамм (г))

Из мяса на выбор с помидорами, луком и зеленью

Сет из жареных хинкали с бараниной (270 грамм (г))

Отварные хинкали, обжаренные на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки (3 шт.)

Оджахури из индейки (250 грамм (г))

Жаркое из индейки, с картофелем, томатами, болгарским перцем, аджикой и грузинскими специями

Сет из отварных хинкали с бараниной (300 грамм (г))

Слепленный вручную мешочек из теста, наполненный сочным мясным фаршем из баранины и говядины. Отличительная особенность хинкали - наличие внутри наваристого и пряного бульона (3 шт.)

Сет из отварных хинкали Классика (300 грамм (г))

Слепленный вручную мешочек из теста, наполненный сочным сивно-говяжьим фаршем. Отличительная особенность хинкали - наличие внутри наваристого и пряного бульона (3 шт.)

Сет из жареных хинкали классика (270 грамм (г))

Отварные хинкали (3 шт.). Обжаренные на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки

Соус Сацебели (40 грамм (г))

Томатная паста, чеснок, кинза, аджика красная

Соус Мацони (40 грамм (г))

Кисломолочный продукт с чесноком

Соус Ткемали (40 грамм (г))

На выбор

Соус Шашлычный (40 грамм (г))

Томаты свежие, лук-репка, зелень, томат, паста

Соус от шефа (40 грамм (г))

Соус тай чили, чеснок, лук, соевый соус, устричный соус, томаты

Ассорти Грузинских сыров (230 грамм (г))

Копченый сулугуни, имеретинский сыр, рулетики из сулугуни с грузинской аджикой, рулетики из сулугуни с чесноком и зеленью, рулетики из копченого сулугуни с аджикой, сырные шарики из сыра сулугуни

Гебжалико (200 грамм (г))

Нежные рулетики из домашнего сулугуни, начинённые телятиной и сырной начинкой. Подаются под чесночным соусом мацони с рубленой кинзой и хлопьями чили

Рулетики из баклажанов (150 грамм (г))

Обжаренные баклажаны с ореховой начинкой (грецкий орех, кинза, чеснок, пассированный лук), украшается семенами кунжута и зернами граната

Жюльен по-грузински (210 грамм (г))

Куриная грудка, шампиньоны, красный лук, сыр сулугуни, сливки, укроп

Долма с соусом Мацони (170 грамм (г))

Рубленная баранина, чеснок, кинза, лук, отварной рис, завернут в винoградный лист. Подается с соусом Мацони

Сезонные овощи и зелень (200 грамм (г))

Овощи с грядки с ароматной зеленью и пряной сванской солью, без которой в Грузии за стол не садятся

Ассорти из мясных деликатесов (190 грамм (г))

Отварной язык, куриный рулет, буженина из свинины с красной аджикой, буженина из говядины с чесноком, кинзой и ароматным маслом, свиная грудинка приготовленная на хоспере с чесноком

Домашние соленья (300 грамм (г))

Маринованная капуста по-гурийски, цветная капуста, острый перец, чеснок, огурцы бочкового посола, томаты черри маринованные, черемша, томаты бочкового посола

Капуста по-гурийски (100 грамм (г))

Маринованная капуста

Аджапсандал с сыром на кеци (200 грамм (г))

Из тушеных баклажанов, томатов и сладкого перца, приправленное зеленью

Жареные грибы (120 грамм (г))

С домашним сыром и сливочным маслом

Шашлычный соус (40 грамм (г))

Соус Ткемали (40 грамм (г))

Соус Мацони (40 грамм (г))

Соус Сацебели (40 грамм (г))

Кетчуп (30 грамм (г))

Соус от Шефа (40 грамм (г))

Острый соус

Соус Наршараб (30 грамм (г))

Сметана (40 грамм (г))

Ассорти из соусов (160 грамм (г))

Соус ткемале ранний, Соус мацони, соус Сацебели, соус от шефа

Шашлык из баранины (120 грамм (г))

Маринованная баранина, приготовленная на мангале, подается с репчатым луком

Шашлык из свинины (120 грамм (г))

Маринованная свинина, приготовленная на мангале, подается с репчатым луком

Шашлык грузинский свиной с зеленью и томатами (140 грамм (г))

Фирменный шашлык из мякоти свинины обжаренный на мангале. Подается с сочными помидорами, хрустящим луком и ароматной зеленью

Шашлык из курицы (140 грамм (г))

Куриное бедро, приготовленное на мангале, подается с репчатым луком

Люля-кебаб из курицы (217 грамм (г))

Подается с луком и соусом сацебели

Люля-кебаб из свинины (140 грамм (г))

Подается с луком и соусом сацебели

Люля-кебаб из баранины (140 грамм (г))

Подается с луком и соусом сацебели

Картошка на мангале (150 грамм (г))

Грибы на углях (80 грамм (г))

Домашний лимонад (919 миллилитр)

Собственного приготовления. Содовая, апельсин, лимон, мята, лайм, гренадин сироп

Морс клюквенный (1 литр)

Прохладительный напиток собственного приготовления из ягод клюквы

Шашлык на компанию (800 грамм (г))

Шашлык из свинины, шашлык из куриной грудки, свиные ребрышки на мангале, крылышки куриные на мангале. Подгарнировка состоит из маринованного лука