Меню для Вольсов

Бутерброд с креветкой и авокадо (250 грамм (г))

Бутерброд готовится на цельнозерновом пшеничном хлебе. Соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. На соус выкладываются обжаренные тигровые креветки, нежный авокадо, поверх креветок и авокадо добавляется яйцо, рядом добавляются свежие томаты

Бутерброд с ростбифом (190 грамм (г))

Бутерброд готовится на солодовом хлебе. Сверху на хлебе намазывается соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. Выкладывается ростбиф собственного приготовления, лук конфи, вяленные томаты и яйцо пятиминутка.

Лингвини Карбонара (340 грамм (г))

Куриный бульон с лапшой (390 грамм (г))

Насыщенный куриный бульон с нежной курицей су-вид, яйцом пятиминутка и хрустящими гренками

Завтрак Суперлюкс с драниками (320 грамм (г))

Завтрак, состоящий из двух золотистых поджаренных драников из картофеля, нежного лосося, сметаны 20%, микса салатов, слайсов редиса и огурца, заправленный зеленым маслом и посыпанный семенами подсолнечника, также с яйцом-пятиминуткой, которое посыпается льном

Сибирский завтрак (450 грамм (г))

Драники с яйцами пашот и зеленым салатом (300 грамм (г))

Медовик (150 грамм (г))

Ароматные медовые коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом с нотками ванили

Бутерброд с ростбифом (190 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, с ростбифом собственного приготовления, соусом айоли-розмарин, луком конфи и яйцом пятиминуткой

Бутерброд лосось и авокадо (185 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, с лососем собственного посола, творожным сыром, соусом гуакамоле с микс-салатом

Бутерброд креветка и авокадо (278 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, соус айоли-розмарин, обжаренные тигровые креветками, нежный авокадо и микрозелень, подается с яйцом пашот и томатами

Лингвини карбонара (340 грамм (г))

Паста лингвини с беконом в сливочном соусе и слегка поджаренными луком и чесноком, подаются с тертым пармезаном

Лингвини Болоньезе (333 грамм (г))

Паста лингвини с насыщенным томатным соусом болоньезе на основе фарша из свинины и говядины, подается с сыром пармезан, украшается микрозеленью и тапенадом из маслин

Сырники с домашним вареньем и сметаной (220 грамм (г))

Классические сырники с домашним вареньем и сметаной

Симбирский завтрак (480 грамм (г))

Два поджаренных яйца, две поджаренных свиных сосиски с поджаренным картофелем, свежими томатами и огурцом, пряным соусом из томатов с зирой, перцем чили

Брауни (140 грамм (г))

Баскский чизкейк (170 грамм (г))

Чизкейк без песочной основы, основе творожного сыра и нежных сливок. Нежный в середине и имеет запеченную корочку снаружи

Трюфель классический (20 грамм (г))

Кейк-попс (51 грамм (г))

Медовик (150 грамм (г))

Ароматные медовые коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом с нотками ванили

Шу Манго-маракуйя (70 грамм (г))

Классическое французское пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из яркого кули на основе маракуйи, которое имеет манящий хруст семян фрукта. Поверх наносится крем-ганаш из белого шоколада и сочного манго

Трюфель с абрикосом (20 грамм (г))

Трюфель из нежной кураги с добавлением мёда, кокосовой стружки и ореха кешью. Покрывается кокосовой стружкой

Классическое овсяное печенье с шоколадом, клюквой и фундуком (45 грамм (г))

Шу с вишней (65 грамм (г))

Пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из сочного вишневого кули. Поверх шу наносится крем-ганаш который покрывается сублимированной малиной

Пирожное морковное (98 грамм (г))

Морковное пирожное – это нежное и сочное лакомство с вкусом моркови. Оно сочетает в себе мягкость коржей с кусочками орехов и сладким ароматом специй и тающей прослойки из крем-чиза и соленой карамели. Десерт покрывается бархатистым велюром и украшается ярким ганашем на белом шоколаде

Баский шоколадный чизкейк (130 грамм (г))

Это вариация классического баскского чизкейка, который отличается насыщенным шоколадным вкусом. Шоколадная версия добавляет этому десерту глубину вкуса благодаря использованию горького шоколада

Профитроль с ванильным кремом (65 грамм (г))

Профитроли с нежным ванильным кремом Дипломат внутри и глазурью гурме снаружи

Десерт малина-личи (95 грамм (г))

Нежный мусс на основе пюре из личи, в начинке малина-личи, в основе бисквит на миндальной муке. Сверху мусс покрывается глазурью гурме и ажурно выкладывается ванильным кремом на основе сыра маскарпоне. Оформляется ароматной сублимированной малиной

Макаронс Фисташка-малина (30 грамм (г))

Печенье с выразительным вкусом свежей малины. Хрустящая корочка плавно сменяется мягкой сердцевиной, пропитанной деликатностью фисташкового ганаша и оттененной легким кисловатым привкусом малинового кули (1 шт.)

Макаронс смородина (30 грамм (г))

Это печенье с ярким вкусом ягод черной смородины. Легкая хрустящая корочка переходит в мягкую начинку, наполненную свежестью и ароматом смородинового ганаша, дополненного тонким слоем кисло-сладкого смородинового кули (1 шт.)

Омлет с лисичками (170 грамм (г))

Нежный классический омлет с ароматными обжаренными лисичками и легким укропно-сметанным муссом с творожным сыром - гармония мягкости и свежести в каждом кусочке

Рисовая каша с сезонными ягодами (290 грамм (г))

Классическая рисовая каша на молоке с необычным ярко-сладковатым песто из щавеля и сочными ягодами малины, смородины и ежевики завершается пудрой из апельсина

Боул с лисчками (180 грамм (г))

Блюдо с ароматными лисичками, обжаренными на сливочном масле, которые окутаны хрустящим айсбергом и шпинатом в соусе гамадари, рядом с лисичками выкладывается нарезанное слайсами авокадо и кремовая страчателла

Орзо с лисичками (240 грамм (г))

Сливочная паста с ароматными лисичками, насыщенным и пикантным соусом дорблю. В завершении паста посыпается лимонной цедрой и ароматным чесночным маслом - изысканное сочетание

Классический омлет с ветчиной и сырами (175 грамм (г))

Классический омлет из яиц и молока, запечённый на сковороде с моцареллой, далее завернутый в трубочку, подается с ветчиной и натертыми сырами: дорблю, пармезаном, чеддером

Завтрак Суперлюкс с драниками (320 грамм (г))

Завтрак, состоящий из двух золотистых поджаренных драников из картофеля, нежного лосося, сметаны 20%, микса салатов, слайсов редиса и огурца, заправленный зеленым маслом и посыпанный семенами подсолнечника, также с яйцом-пятиминуткой, которое посыпается льном

Утренняя каша на молоке (240 грамм (г))

Сибирский завтрак (450 грамм (г))

Драники с яйцами пашот и зеленым салатом (300 грамм (г))

Овсяная каша на молоке с бананом в карамели, лепестками миндаля и печеньем (360 грамм (г))

Мужской завтрак (350 грамм (г))

Завтрак, насыщенный белком, в него входят три обжаренных яйца в виде глазуньи, ростбиф, кусок ароматного поджаренного хлеба, а также шпинат и руккола, которые заправляются зеленым маслом и солью

Зеленый завтрак (240 грамм (г))

Блин с индейкой и сметаной (180 грамм (г))

Блины на молоке с фаршем из индейки с луком

Яичница (80 грамм (г))

Завтрак Суперлюкс с драниками (322 грамм (г))

Идеально сбалансированный завтрак, в который входят поджаренные драники (2 шт.), яйцо пашот, соус гуакамоле на основе авокадо, слайсы слабосоленого лосося, свежий огурец, томаты и редис. Украшается микрозеленью

Драники с яйцом пашот, микс-салатом и сметаной (295 грамм (г))

Два поджаренных картофельных драника с двумя яйцами пашот, свежими томатами и сметаной

Классический омлет с ветчиной и сырами (250 грамм (г))

Классически омлет из яиц и молока, запечённый на сковороде с моцареллой, далее завернутый в трубочку, подается с ветчиной и натертыми сырами: дорблю, пармезан, чеддер

Сырники с домашним вареньем и сметаной (220 грамм (г))

Классические сырники с домашним вареньем и сметаной

Овсяная каша на молоке (240 грамм (г))

Классическая каша с молоком

Симбирский завтрак (480 грамм (г))

Два поджаренных яйца, две поджаренных свиных сосиски с поджаренным картофелем, свежими томатами и огурцом, пряным соусом из томатов с зирой, перцем чили

Культурный завтрак (200 грамм (г))

Нежный сливочный скрембл с соусом голландез, с добавлением обжаренной ветчины из индейки, которая поливается трюфельным маслом, гуакамоле на основе авокадо с добавлением сладкого болгарского перца и томатов, а также с ломтиком хлеба

Салат Цезарь с курицей (180 грамм (г))

Салат с хрустящими листьями свежих салатов айсберг, романо, которые замешиваются в соусе цезарь. В салат входят: сладкие томаты черри, обжаренное куриное бедро су-вид, далее все посыпается сыром пармезан, а в завершении подается с хрустящими гренками из багета

Лингвини Карбонара (340 грамм (г))

Куриный шницель с зеленым салатом и соусом дорблю (300 грамм (г))

Куриный бульон с лапшой (390 грамм (г))

Насыщенный куриный бульон с нежной курицей су-вид, яйцом пятиминутка и хрустящими гренками

Салат с ростбифом (260 грамм (г))

Листья салата айсберг, дольки обжаренного картофеля на чесночном масле с розмарином прекрасно сочетаются с тонкими ломтиками ростбифа, маринованные огурцы, яйцо пятиминутка, заправленный горчичным айоли, салат приобретает пикантную нотку, которая подчеркивает все ингредиенты

Лингвини карбонара (340 грамм (г))

Паста лингвини с беконом в сливочном соусе и слегка поджаренными луком и чесноком, подаются с тертым пармезаном

Салат с креветкой (180 грамм (г))

Хрустящие листья: айсберга, руколы, мангольда и кинзы, обжаренные тигровые креветки, нежный авокадо и томаты черри, заправляется салат соусом на основе соевого соуса, подается с слайсами пармезана

Салат Цезарь с курицей (160 грамм (г))

Салат с хрустящими листьями микс-салата (айсберг, романо, которые замешиваются в соусе цезарь), свежими томатами. Посыпаются сыром пармезан, а в завершении украшаются курицей су-вид и злаковыми чипсами

Лингвини Болоньезе (333 грамм (г))

Паста лингвини с насыщенным томатным соусом болоньезе на основе фарша из свинины и говядины, подается с сыром пармезан, украшается микрозеленью и тапенадом из маслин

Равиоли том ям (235 грамм (г))

Равиоли с нежной тающей начинкой из куриного филе с творожным сыром, зеленым базиликом и пикантной остринкой свит чили, подаются в соусе том ям с кокосовым молоком, украшаются зеленым масло и тапенадой из маслин

Орзо с креветками (250 грамм (г))

Паста орзо в нежном сливочном соусе подается с сыром дорблю и обжаренными тигровыми креветками, посыпается сыром пармезан и трюфельным маслом

Бутерброд с креветкой и авокадо (250 грамм (г))

Бутерброд готовится на цельнозерновом пшеничном хлебе. Соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. На соус выкладываются обжаренные тигровые креветки, нежный авокадо, поверх креветок и авокадо добавляется яйцо, рядом добавляются свежие томаты

Бутерброд с ростбифом (190 грамм (г))

Бутерброд готовится на солодовом хлебе. Сверху на хлебе намазывается соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. Выкладывается ростбиф собственного приготовления, лук конфи, вяленные томаты и яйцо пятиминутка.

Клаб-сэндвич с ветчиной (220 грамм (г))

Бутерброд с ростбифом (190 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, с ростбифом собственного приготовления, соусом айоли-розмарин, луком конфи и яйцом пятиминуткой

Бутерброд лосось и авокадо (185 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, с лососем собственного посола, творожным сыром, соусом гуакамоле с микс-салатом

Бутерброд креветка и авокадо (278 грамм (г))

Бутерброд готовится на выбор гостя на цельнозерновом пшеничном хлебе или на темном солодовом хлебе, соус айоли-розмарин, обжаренные тигровые креветками, нежный авокадо и микрозелень, подается с яйцом пашот и томатами

Молочный шоколад с солью и фундуком (60 грамм (г))

Кофе в дрип-пакетах (125 грамм (г))

В коробке 8 дрип-пакетов