Меню для Гопак

Фирменный борщ (730 грамм (г))

Густой, наваристый, с чесночными пампушками, сметаной, сальцем, запеченной грудинкой, бочковыми соленьями, зелёным лучком. Состав: Свиная лопатка, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок, соленый огурец, хлеб ржаной, свиная грудинка, лук зеленый, острый бочковой перец

Борщ с пампушками (500 грамм (г))

Легенда нашей кухни. Подаётся с пампушками и сметаной. Состав: Свиная лопатка, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок

Гороховый суп с копченостями (390 грамм (г))

Подается с сухариками и гренками с грудинкой и соленым огурчиком. Состав: Копченая свиная грудинка, свиной копченый бекон, вода, горох крупа, репчатый лук, морковь, масло растительное, соль, перец, картофель, ржаной хлеб, соленый огурец, свиная грудинка, чеснок, укроп, петрушка

Солянка от шефа (450 грамм (г))

Классическая солянка с ассорти мясных копченостей. Подаётся с домашней сметанкой, гренками со свиной грудинкой и соленым огурцом. Состав: Лопатка свиная, свиной бекон копченый, салями, вода, томатная паста, лук репчатый, соленый огурец, масло растительное, соль, перец, сметана, укроп, петрушка, оливки, лимон, ржаной хлеб, соленый огурец, свиная грудинка, лук зеленый

Куриный суп (330 грамм (г))

Суп с домашней лапшой и курицей. Состав: Куриное филе грудки, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец, укроп, петрушка, мука, яйцо куриное

Салат Селедочка под шубой (310 грамм (г))

Сельдь со свеклой, картошечкой, морковью, яйцом и домашним майонезом с икрой судака и зерновой горчицей. Состав: яйцо куриное, лук репчатый, икра лосося, укроп, петрушка, свекла, морковь, картофель, филе сельди, майонез, горчица зерновая

Скоблянка (430 грамм (г))

Сочная свинина, обжаренная с опятами в остром сметанном соусе. Подаётся с жареной картошкой. Состав: Картофель, соль, перец, лук репчатый, масло растительное, лук зеленый, мякоть свиная, опята свежие мороженные, сметана, соус кимчи, масло сливочное

Драники с беконом (260 грамм (г))

Картофельные драники, подаются со сливочно-сырным соусом и беконом

Салат Кум Цибуля (210 грамм (г))

Салат из копченой куриной грудки с картофелем пай, ветчиной, сыром, помидорами, огурцами и маринованным луком в сливочно-сырном соусе. Состав: Маринованный красный лук, помидор, огурцы, ветчина, сыр Гауда, майонез, салат Романо, картофель пай, копченая куриная грудка

Салат Селедочка под шубой (310 грамм (г))

Сельдь со свеклой, картошечкой, морковью, яйцом и домашним майонезом с икрой судака и зерновой горчицей. Состав: яйцо куриное, лук репчатый, икра лосося, укроп, петрушка, свекла, морковь, картофель, филе сельди, майонез, горчица зерновая

Салат Оливье (280 грамм (г))

Всем известное блюдо с телячьим языком, запечёнными овощами, зеленым яблоком, домашним майонезом, тартаром из свежих огурцов и зеленым горошком. Состав: Яблоко, корнишоны, зеленый горошек, яйцо куриное, картофель, морковь, майонез, яйцо перепелиное, красный лук, тартар из огурца, язык говяжий отварной, ржаной хлеб

Салат Винегрет (260 грамм (г))

Из запечённых овощей, квашеной капусты с ароматным маслом или заправка винегрет (на выбор). Состав: Картофель, морковь, корнишоны, квашеная капуста, репчатый лук, укроп, петрушка, свекла, фасоль

Салат Днепряночка (260 грамм (г))

Помидоры, огурец, болгарский перец, микс салата с рассольным сыром оливковым маслом и лимонным соком. Состав: Огурцы, помидор, болгарский перец, красный лук, сыр Брынза, сок лимона, салат Романо

Салат с индейкой (250 грамм (г))

Обжаренное филе индейки, микс салата, томаты, перепелиное яйцо, печеный картофель, вяленый томат с миксом семян и соусом Цезарь. Состав: Салат Романо, помидор, яйцо перепелиное, майонез, растительное масло, соевый соус, каперсы, горчица, вяленые томаты, картофель бейби, филе индейки

Салат с креветкой (280 грамм (г))

Микс-салата в заправке винегрет, томаты, огурцы, каперсы с мягким сливочным сыром в медовой крошке, в цитрусовой заправке. Состав: Креветки, масло растительное, помидор, огурец, творожный сыр, лимон, апельсиновый сок, соус сладкий чили, зернистая горчица, оливковое масло, каперсы, салат Романо, редис, мед

Салат Сеновал (190 грамм (г))

Телятина обжаренная с болгарским перцем в соевом соусе с чесноком, на овощной подушке из микса салата, томатов и огурцов. Посыпанная кунжутом и маринованными опятами. Состав: Огурец, помидор, болгарский перец, чеснок, зеленый лук, грибы опята маринованные, соевый соус, растительное масло, кунжут, салат Романо, вырезка говяжья

Салат с красной рыбой (290 грамм (г))

Микс салата в заправке винегрет, томаты, огурцы, каперсы с мягким сливочным сыром в медовой крошке, в цитрусовой заправке. Состав: Филе лосося, масло растительное, помидор, огурец, творожный сыр, лимон, апельсиновый сок, соус сладкий чили, зернистая горчица, оливковое масло, каперсы, салат Романо, редис, мед

Фирменный борщ (730 грамм (г))

Густой, наваристый, с чесночными пампушками, сметаной, сальцем, запеченной грудинкой, бочковыми соленьями, зелёным лучком. Состав: Свиная лопатка, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок, соленый огурец, хлеб ржаной, свиная грудинка, лук зеленый, острый бочковой перец

Борщ с пампушками (500 грамм (г))

Легенда нашей кухни. Подаётся с пампушками и сметаной. Состав: Свиная лопатка, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок

Борщ на копченостях (450 грамм (г))

С копченой грудинкой и острым перчиком. С пампушками и сметанкой. Состав: Свиная копченая грудинка, перец чили, бекон свиной, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок

Гороховый суп с копченостями (390 грамм (г))

Подается с сухариками и гренками с грудинкой и соленым огурчиком. Состав: Копченая свиная грудинка, свиной копченый бекон, вода, горох крупа, репчатый лук, морковь, масло растительное, соль, перец, картофель, ржаной хлеб, соленый огурец, свиная грудинка, чеснок, укроп, петрушка

Солянка от шефа (450 грамм (г))

Классическая солянка с ассорти мясных копченостей. Подаётся с домашней сметанкой, гренками со свиной грудинкой и соленым огурцом. Состав: Лопатка свиная, свиной бекон копченый, салями, вода, томатная паста, лук репчатый, соленый огурец, масло растительное, соль, перец, сметана, укроп, петрушка, оливки, лимон, ржаной хлеб, соленый огурец, свиная грудинка, лук зеленый

Куриный суп (330 грамм (г))

Суп с домашней лапшой и курицей. Состав: Куриное филе грудки, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец, укроп, петрушка, мука, яйцо куриное

Щи с телятиной и квашеной капустой, белыми грибами (440 грамм (г))

Состав: Телячьи щеки, белые грибы, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, капуста квашеная, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, яйцо, сахар, чеснок

Уха Царская (370 грамм (г))

Ароматная уха из филе лосося и судака. Подается на горящей щепе с ложкой икры из судака. Состав: Филе лосося, филе судака, вода, соль, перец, картофель, морковь, укроп, петрушка, томаты свежие, икра лососевая, хлеб ржаной, масло растительное, масло сливочное

Борщ с белыми грибами и томленой говядиной (440 грамм (г))

Состав: Телячьи щеки, белые грибы, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок

Банка борща (1.84 килограмм (кг))

Для семьи или большой компании. Состав: Свиная лопатка, вода, соль, перец, лавровый лист, капуста белокочанная, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, укроп, петрушка, сало, сметана, мука, молоко, сахар, чеснок

Уха из судака (330 грамм (г))

Ароматная уха из филе судака. Подается на горящей щепе. Состав: Филе судака, вода, соль, перец, картофель, морковь, укроп, петрушка, томаты свежие

Медовый торт (150 грамм (г))

Тонкие коржи с ярким ароматом мёда, щедро пропитанные нежным кремом. Состав: Яйцо куриное, сгущенное молоко, сахар, мука пшеничная, молоко, мёд, масло сливочное, сахарная пудра

Сырники (230 грамм (г))

Нежные творожные сырники на горячей сковородке с соусом крем-брюле. Состав: Яйцо куриное, творог, сахар, мука пшеничная, сгущенное молоко, масло растительное, малина

Киевский торт (150 грамм (г))

Легендарный торт из коржей с орехами и масляным кремом. Состав: Арахис, яйцо куриное, сахар, молоко, масло сливочное, какао, коньяк, сыр Маскарпоне, сгущенное молоко, фундук, сахарная пудра

Ведро картошки (200 грамм (г))

Любимый десерт из детства в медовой крошке со сгущенкой, какао, сливочным маслом и корицей. Состав: Яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, молоко, мёд, масло сливочное, сгущенное молоко, какао, сыр творожный, корица

Соленые грибочки (220 грамм (г))

Сезонные грибы с луком и зеленью. Подаются со сметанкой. Состав: Грибы рыжики маринованные, лук красный, сметана

Хахатайки (250 грамм (г))

Мини пирожки из мяса свинины и говядины с пылу с жару. Подаются со сметано-чесночным соусом. Состав: Соус сметанно-чесночный, сметана, чеснок, укроп, петрушка, кинза, соль, перец черный, тесто с кефиром, сахар-песок, мука пшеничная, кефир, яйцо куриное, говядина, свинина

Хлебцы к пиву (160 грамм (г))

Чесночные гренки из бородинского хлеба с соусом. Состав: Гренки чесночные, сыр Пармезан, соус сметано-чесночный

Селедочка (280 грамм (г))

С картошечкой, луком и зеленью. Состав: Филе сельди, масло чесночное, лук красный маринованный, зеленый лук, отварной картофель

Соленья (450 грамм (г))

Бочковые маринованные помидорки, огурчики, черемша, лучок, чесночок и квашеная капуста

Сырная тарелка (370 грамм (г))

Пармезан, Дорблю, Моцарелла, Гауда, Чечил. Подается с грушей, орехом и медом

Сальце с любовью (330 грамм (г))

Фермерское солёное, копчёное сало, запеченная свиная грудинка, сало протертое с чесноком и перцем

Мясная лавка (360 грамм (г))

Ассорти мяса: буженина собственного приготовления, запечённая грудинка из печи и сыровяленый бекон

Овощи с грядки (440 грамм (г))

Сочные помидоры, свежие огурчики, болгарский перец, зелень с огорода, редис, свежий красный лук и ароматное масло

Блины с творогом (230 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, молоко, масло растительное, творог

Блины с клубникой и апельсином (250 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, молоко, масло растительное, клубника, апельсин, сахарная пудра

Блины с мясом (230 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, молоко, масло растительное, фарш из свинины и говядины, сметана

Блины с курицей и грибами (230 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, молоко, масло растительное, шампиньоны, куриное филе, сыр творожный, сыр Гауда, сметана

Томленые щеки с овощами (300 грамм (г))

Щечки томленые с обжаренными овощами в кисло-сладком соусе. Состав: Телячьи щеки, соль, перец, картофель, кабачок, томаты свежие, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, соус чили сладкий, укроп, петрушка, перец болгарский, томаты черри, соус демиглас

Жаркое из телячьего языка (370 грамм (г))

Жаркое с телячьим языком, картофелем, томатами, белыми грибами, шампиньонами. С корнишонами, специями и соусами BBQ и демиглас. Состав: Картофель, телячий язык, огурцы соленые, соус барбекю, чеснок свежий, томаты свежие, укроп, петрушка, соль, перец, соус демиглас, мука, яйцо, кефир, масло растительное, грибы белые, шампиньоны свежие, лук зеленый

Скоблянка (430 грамм (г))

Сочная свинина, обжаренная с опятами в остром сметанном соусе. Подаётся с жареной картошкой. Состав: Картофель, соль, перец, лук репчатый, масло растительное, лук зеленый, мякоть свиная, опята свежие мороженные, сметана, соус кимчи, масло сливочное

Сочная котлета гриль (360 грамм (г))

Котлета с подкопчённым беконом и сыром. Подается с кукурузой гриль, миксом-салата и томатами. Состав: мякоть свиная, говядина, соль, перец, сода минеральная, сыр Гауда, копченый бекон, масло растительное, кукуруза початки, томаты свежие, томаты черри, лук зеленый, корн, соус демиглас, соус винегрет

Телятина по-строгановски (370 грамм (г))

Телятина в сливках с грибами, томатным соусом, корнишонами и картофельным пюре с зеленым луком. Состав: Говяжья вырезка, кетчуп, сливки, соленые огурцы, лук репчатый, шампиньоны, лук зеленый, картофель, масло сливочное, молоко, соль, перец, томаты черри, огурец свежий, нерафинированное масло, укроп, петрушка, корн

Смачный шматок (460 грамм (г))

Отборная свинина с жареным картофелем, помидорами, маринованным лучком и соусом Барбекю. Состав: Свиная шея, масло растительное, соль, перец, маринад пикник, картофель, укроп, петрушка, салат Романо, красный лук, уксус, сахар, томаты свежие, зерновая горчица, соус томатный

Фермерский стейк (210 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки от местного фермера с легким салатом и соусом Хренодер. Состав: Вырезка говяжья, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, красный лук, укроп, петрушка, корн, томаты, сахар, хрен свежий

Стейк Рамп (400 грамм (г))

Премиальный говяжий стейк, Мягкость 4/5, Сочность 3/5, Насыщенность вкуса 5/5 Состав: Мякоть говяжья, соль, перец, масло растительное

Куриный рулет (360 грамм (г))

Фаршированный рулет из мяса цыпленка с сыром и беконом. Подается с томленным картофелем в сливках и легким салатом. Состав: Куриное филе, соль, перец, масло растительное, чеснок, творожный сыр, яйцо куриное, сухари панировочные, бекон грудинка, лимон, сыр Чеддер, укроп, петрушка, масло сливочное, сливки, картофель, салат Романо, томаты черри, томаты свежие, редис, зерновая горчица, сыр Гауда

Сливочный судак (300 грамм (г))

Обжаренное филе судака в сливочном соусе с грибочками, корнишонами и луком. Подается в сырном омлете. Состав: Филе судака, лук репчатый, огурцы соленые, масло растительное, соль, перец, яйцо куриное, сыр Гауда, лимон, каперсы, соус устричный, соус чили сладкий, сливки, шампиньоны, салат Романо, огурцы свежие, редис, зерновая горчица

Малая свиная рулька (830 грамм (г))

Запечённая свиная рулька. Подается с картофелем и домашними солениями. Состав: Свиная рулька, укроп, петрушка, кинза, чеснок, перец черный, соус барбекю, лук репчатый, масло растительное, кетчуп, сахар-песок, соус соевый, картофель, капуста квашеная, брусника, огурцы бочковые, лук красный

Добрый молодец (370 грамм (г))

Рубленая свинина в нежно-сливочном соусе с грибами в картофельном дранике. Состав: Картофель, масло растительное, соль, перец, укроп, петрушка, мякоть свиная, сливки, шампиньоны, лук репчатый, сыр Гауда, лук зеленый, томаты черри, салат Романо, редис свежий, огурцы свежие, зерновая горчица, помидор свежий

Домашние колбаски (900 грамм (г))

Колбаса куриная копченая, колбаска свиноговяжья, колбаска куриная с сыром. Подается с картошечкой и соусами. Состав: Куриное филе, сыр Гауда, соль, перец, сахар, чрева баранья, укроп, петрушка, кабачок, томаты свежие, картофель, лук красный, салат корн, мякоть свинины, сало, чрева свиная, соль, перец, маринад пикник, чеснок, картофель, сливки, сыр Гауда, салат корн, руккола, шпинат, куриное филе, бекон грудинка, чрева свиная, вино белое, соль, перец, масло растительное, кукуруза початки, фасоль стручковая, перец болгарский, салат корн, перец чили, руккола, шпинат

Щедрый вечер (1.9 килограмм (кг))

Запечённая свиная рулька, фаршированный рулет из мяса цыпленка, колбаса свиноговяжья, стейк из свинины. Соуса BBQ, сметано чесночный и хренодер. Состав: Рулька свиная, куриное филе, шея свиная, соль, перец, соло, чрева свиная, мякоть говядины, сок лимона, бекон грудинка, сыр Гауда, сыр Чеддер, творожный сыр, специя пикник, укроп, петрушка, масло растительное, яйцо куриное, сухари панировочные, картофель, капуста квашеная, лук красный, сметана, томаты, хрен свежий, сахар

Полтавская колбаса (310 грамм (г))

Нежные куриные колбаски с сыром собственного приготовления. Подаются с обжаренными кабачками и томатами. Состав: Куриное филе, сыр Гауда, соль, перец, сахар, чрева баранья, укроп, петрушка, кабачок, томаты свежие, картофель, лук красный, салат корн

Куриная колбаса (300 грамм (г))

Куриная колбаса из собственной коптильни с беконом. Подается с обжаренной кукурузой, стручковой фасолью и сладким перцем. Состав: Куриное филе, бекон грудинка, чрева свиная, специя кабаносси, вино белое, соль, перец, масло растительное, кукуруза початки, фасоль стручковая, перец болгарский, салат корн, перец чили, руккола, шпинат

Колбаска Столичная (350 грамм (г))

Из свинины и говядины с запеченным картофелем в сливках. Состав: Мякоть свиная, сало, чрева свиная, соль, перец, маринад пикник, чеснок, картофель, сливки, сыр Гауда, салат корн, руккола, шпинат

Сковорода жареной картошки (1.3 килограмм (кг))

Картофель жареный с репчатым луком. Состав: Картофель, соль, перец, масло растительное, укроп, петрушка, лук репчатый

Сковорода жареной картошки с грибами (1.3 килограмм (кг))

Состав: Картофель, соль, перец, масло растительное, укроп, петрушка, лук репчатый, шампиньоны, грибы белые

Котлета из щуки (370 грамм (г))

Котлеты из щуки с добавлением овощей. Подаются с картофельным пюре, зеленым горошком и сливочно икорным соусом. Состав: Филе щуки, лук репчатый, цукини, морковь, перец болгарский, сало, соль, перец, сухари панировочные, сливки, кукуруза консервированная, сыр Гауда, укроп, петрушка, икра лосося, лимон

Киевские котлеты (410 грамм (г))

Натуральные котлеты из курицы фаршированные сливочным маслом и сыром. Подаются с картофелем и тартаром из свежих огурцов. Состав: Куриное филе, соль, перец, сок лимона, масло сливочное, сыр Гауда, картофель, огурцы свежие, лук красный, масло нерафинированное

Драники с беконом (260 грамм (г))

Картофельные драники, подаются со сливочно-сырным соусом и беконом

Драники с грибами (280 грамм (г))

Вареники с картофелем и грибами (250 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, репчатый лук, черный перец, картофель, шампиньоны, сливочное масло, бекон, сметана

Вареники с картофелем (250 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, репчатый лук, черный перец, картофель, сливочное масло, бекон, сметана

Вареники с вишней (250 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, вишня, сметана

Вареники с творогом (250 грамм (г))

Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, ванилин, творог, сахарная пудра, масло сливочное

Пельмени Волжские (310 грамм (г))

Пельмени из щуки с овощами. Подаются в насыщенном бульоне с красной икрой. Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, яйцо куриное, щука, сало, паприка, перец красный, перец черный, сливки, перец болгарский, лук репчатый, цукини, икра лосося

Пельмени Том ям (340 грамм (г))

Пельмени с куриным филе, тушеные в кокосовом молоке с пастой Том ям. Подаются с грибами и красной икрой. Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, паста Том ям, куриное филе, кокосовое молоко, шампиньоны, сливки, помидоры черри, каперсы, икра лосося

Пельмени в бульоне (270 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины в наваристом бульоне. Подаются с домашней сметаной. Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, фарш из говядины, лук репчатый, сметана

Запеченные пельмени (350 грамм (г))

Домашние пельмени, запечённые с белыми грибами и шампиньонами в сметанном соусе под сырной корочкой. Состав: Мука пшеничная, сахар, соль, кефир, яйцо куриное, фарш из говядины, шампиньоны, белые грибы, сыр Гауда, лук репчатый, сметана

Чебуреки из баранины (150 грамм (г))

Сочные чебуреки с бараниной и курицей с пряными специями. Подаются с томатным соусом. Состав: Мука пшеничная, молоко, масло растительное, перец болгарский, куриное филе, баранина, перец болгарский, чеснок, помидор, кетчуп