Меню для Меритаж

Кубанский борщ с говядиной (400 грамм (г))

Говяжий бульон, картофель, капуста, говядина

Домашний суп лапша с куриной грудкой (300 грамм (г))

Куриный бульон, куриная грудка, лапша, лук, морковь, зелень, перепелиное яйцо

Пицца четыре сыра (360 грамм (г))

Чеддер, моцарелла, пармезан, гарганзола, белый соус 30 см

Котлета по-киевски с картофельным кремом (280 грамм (г))

Котлета по-киевски, картофельное пюре, черри, лук красный, зелень, масло горчичное

Меренговый рулет (130 грамм (г))

Нежная меренга, крем чиз, конфи ягодное

Пончики (300 грамм (г))

Смесь для пончиков, вода, сахарная пудра (6 шт.)

Кебаб из курицы (220 грамм (г))

С луком и специями

Цезарь с тигровыми креветками (200 грамм (г))

Лист салата, черри, тигровые креветки, пармезан, соус Цезарь

Салат Цезарь с куриной грудкой (250 грамм (г))

Куриная грудка, лист салата, черри, пармезан, соус Цезарь

Салат Греческий (260 грамм (г))

Томаты, огурцы, перец болгарский, лук красный, сыр фета, греческая заправка

Теплый салат с морепродуктами (250 грамм (г))

Лист салата, ростки сои, яблоко, огурец, креветки тигровые, мидии голубые, кальмары, малиновая заправка

Салат с копченой грудинкой и страчателлой (260 грамм (г))

Страчателла, руккола, копченая говяжья грудинка, перец печеный

Салат с баклажанами и творожным сыром (230 грамм (г))

Баклажаны, микс салата, томаты свежие, сыр творожный

Кубанский борщ с говядиной (400 грамм (г))

Говяжий бульон, картофель, капуста, говядина

Уха Волжская (300 грамм (г))

Рыбный бульон, судак, картофель, пшено, лук репчатый, томаты, зелень

Домашний суп лапша с куриной грудкой (300 грамм (г))

Куриный бульон, куриная грудка, лапша, лук, морковь, зелень, перепелиное яйцо

Окрошка на квасе (400 грамм (г))

Отварная говядина, редис, огурец свежий, яйцо отварное, картофель отварной. Заправка - квас подаётся отдельно с майонезом и горчицей

Десерт костюм тыквы (130 грамм (г))

Шоколадный штрейзель, кремё маракуйя, конфи мандарина, мусс чизкейк с ванилью

Смородина-лимончелло (150 грамм (г))

Жасминовая паннаккота, конфи смородины, сливочный мусс на основе пюре смородины, ванильный бисквит

Меренговый рулет (130 грамм (г))

Нежная меренга, крем чиз, конфи ягодное

Кокос-экзотик (130 грамм (г))

Кокосовый бисквит с цедрой лайма, хрустящий слой бельгийской вафли, карамель маракуйя, кокосовый мусс, тонкий корпус из горького шоколада

Молодильное яблочко (120 грамм (г))

Сливочный крем на яблочном пюре, карамель с хрустящей вафлей, бисквит с грецким орехом и корицей

Тирамису авторский (150 грамм (г))

Ванильный бисквит, кофейная пропитка, сыр маскарпоне

Клубника с просекко и базиликом (110 грамм (г))

Клубничное конфи, свежий базилик в дуэте с нежным сливочно-цитрусовым муссом, тонкий слой бельгийского шоколада. Финальный аккорд - эспума из просекко и клубники

Чизкейк Сан-Себастьян (170 грамм (г))

Творожно-сливочный сыр, сливки соус из пюре мандарина и белого шоколада

Какао Шанель (140 грамм (г))

Бисквит, пропитанный кофе, шоколадная карамель, ганаш, хрустящая вафельная подушка с пралине из грецкого ореха в обрамлении бельгийского шоколада

Черешня с амаретто и фисташкой (130 грамм (г))

Конфи черешни с амаретто, ванильно-фисташковый мусс. На мюсли - подушки из миндальных лепестков, воздушного риса, вафельной крошки и молочного шоколада

Морс ягодный большой (1 литр)

Клубника, смородина, брусника

Сок в ассортименте (1000 миллилитр)

Яблочный, апельсиновый, вишневый, мультифрукт, томатный, ананасовый, персиковый

Морс ягодный (500 миллилитр)

Брусника, смородина

Филе судака с яичным кремом и брокколи (250 грамм (г))

Филе судака, брокколи, яичный крем, крошка из жаренного бородинского хлеба

Филе семги на гриле с молодой фасолью и свекольным песто (180 грамм (г))

Филе семги, азиатский айоли, фасоль стручковая, свекольное песто

Котлета по-киевски с картофельным кремом (280 грамм (г))

Котлета по-киевски, картофельное пюре, черри, лук красный, зелень, масло горчичное

Половина фермерского цыпленка на гриле (500 грамм (г))

Подается с печеным чесноком и греческим соусом

Утиная ножка Конфи с яблоком в соленой карамели (200 грамм (г))

Утиная ножка, яблоко, карамель, чипсы из киноа

Свиные ребра BBQ (450 грамм (г))

Подается с брокколи, печеным картофелем и сырным соусом

Тигровые креветки с ягодным айоли (120 грамм (г))

Фермерское жаркое с говяжьей вырезкой (350 грамм (г))

Картофель, говяжья вырезка, томаты, баклажан, перец болгарский, лук

Брискет с картофелем и луком-порей гриль (210 грамм (г))

Говяжья грудинка длительного копчения, картофель печеный, лук-порей гриль, соус сливочный демиглас

Стейк филе миньон (230 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка, с луковым конфитюром и копченой грушей

Стейк из сома (280 грамм (г))

Филе сома, ягодный соус, баклажан печеный

Соус ткемали (50 грамм (г))

Соус на основе сливы

Соус кавказский (50 грамм (г))

Томатная паста зелень чеснок

Соус Арабьята (50 грамм (г))

Томатная паста, зелень, специи

Соус сырный (50 грамм (г))

Пармезан, сливки

Соус айоли (50 грамм (г))

Зелень, майонез, чеснок

Тартар из мраморной говядины (180 грамм (г))

Мраморная говядина, красный лук, чеснок, перепелиное яйцо, зеленый лук, гренки из бородинского хлеба

Мясная нарезка, собственного приготовления (270 грамм (г))

Вяленная свиная вырезка, вяленное филе курицы, грудинка свиная копченая, грудинка говяжья, горчичный соус

Сырная нарезка (260 грамм (г))

Дорблю, пармезан, маасдам, мед, гриссини, винoград

Свежие овощи (360 грамм (г))

Томаты, огурец, перец, редис, зелень, соус спайси

Ассорти солений (550 грамм (г))

Соленые помидоры, огурцы, перец, чеснок, капуста пелюска, зелень

Дип из печёного баклажана (250 грамм (г))

Филе сельди на гренках (210 грамм (г))

Сельдь соленая, гренки ржаные, яблоко, соус спайси

Гренки чесночные (130 грамм (г))

Хлеб бородинский, чеснок, специи, соус айоли

Ассорти рыбное (170 грамм (г))

Слабосолёное филе семги и масляной рыбы

Паста Карбонара (280 грамм (г))

Спагетти, бекон, сыр пармезан, сливки, микрозелень

Паста с морепродуктами (310 грамм (г))

Спагетти, соус красный, мидии, кальмар, креветки, сыр пармезан, микрозелень

Бургер Детский (240 грамм (г))

Булочка бриошь, куриная котлетка, томат, лист салата, соус цезарь

Биточки из индейки с сыром (200 грамм (г))

Биточки из филе индейки с сыром моцарелла и картофельное пюре

Наггетсы куриные (150 грамм (г))

Подаются с кетчупом

Суп с фрикадельками (300 грамм (г))

Фрикадельки из индейки, бульон куриный, макарошки, картофель отварной

Пицца мясная (400 грамм (г))

Филе курицы, чоризо, говяжья грудинка, руккола, белый соус, черри, пармезан, моцарелла 30 см

Пицца четыре сыра (360 грамм (г))

Чеддер, моцарелла, пармезан, гарганзола, белый соус 30 см

Пицца Маргарита (390 грамм (г))

Основа для пиццы, свежие томаты, микс сыров моцарелла и чеддер (30 см)

Пицца Груша-горгонзола (410 грамм (г))

Основа для пиццы, груша копченая, сыр горгонзола, соус белый, микс сыров моцарелла и чеддер (30 см)

Овощи гриль (200 грамм (г))

Томаты, кабачок, перец болгарский, чеснок, кинза

Шампиньоны гриль (150 грамм (г))

Шампиньоны, масло

Картофель из печи с прованскими травами (200 грамм (г))

Картофель, прованские травы

Картофель, жаренный с грибочками (230 грамм (г))

Картофель, вешенки, шампиньоны, репчатый лук, сметана, зелень

Овощи паровые (180 грамм (г))

Томат, кабачок, перец болгарский

Картофель фри (100 грамм (г))

Жаренный во фритюре

Булочка (50 грамм (г))

Хлеб зерновой (200 грамм (г))

Лаваш (100 грамм (г))

Тонкий

Шашлык из cвинoй шеи (230 грамм (г))

Свиная шея, лаваш, лук, соус кавказский

Шашлык из индейки (200 грамм (г))

Филе индейки, лаваш, лук

Кебаб из баранины (230 грамм (г))

Баранина, лук, специи

Шашлык из сома (250 грамм (г))

Филе сома, фирменный маринад, специи

Кебаб из курицы (220 грамм (г))

С луком и специями

Пончики (50 грамм (г))

Смесь для пончиков, вода, сахарная пудра (1 шт.)

Гриль-бургер (240 грамм (г))

Булочка бриошь, нежный говяжий брискет, помидор, огурец маринованный, сладкий белый лук, фирменный соус гриль

Пончики (300 грамм (г))

Смесь для пончиков, вода, сахарная пудра (6 шт.)

Нагетсы куриные (150 грамм (г))

Куриное филе, панировка

Хворост жареный (50 грамм (г))

С сахарной пудрой

Хот-дог французский (240 грамм (г))

Булочка бриошь, сосиска, кетчуп

Хот-дог от шефа (240 грамм (г))

Булочка бриошь, сосиска, халапенью, маринованые огурчики, соус гриль