Меню для Дача шефа

Салат Цезарь с креветками (280 грамм (г))

Оливье с ростбифом (250 грамм (г))

Чебуреки с мясом (275 грамм (г))

Борщ как у любимой бабушки (380 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы с овощной сальсой (150 грамм (г))

Шашлык из куриного окорока с овощной сальсой (200 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи с овощной сальсой (200 грамм (г))

Уха царская (250 грамм (г))

Салат Пульчино (320 грамм (г))

Куриное филе гриль, картофель пай, болгарский перец, свежий огурец, соус пульчино

Паста Феттуччине с телячьими щечками (310 грамм (г))

Паста феттуччине в сливочно-сырном соусе с томлеными телячьими щечками, шампиньонами, запеченным болгарским перцем

Салат Цезарь с креветками (280 грамм (г))

Оливье с ростбифом (250 грамм (г))

Салат вегетарианский (340 грамм (г))

Оливье с лососем (250 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей гриль (320 грамм (г))

Салат Цезарь с лососем (280 грамм (г))

Салат с лососем и яйцом пашот (230 грамм (г))

Салат с телячьим языком и кабачками (200 грамм (г))

Салат с обжаренными кальмарами и креветками (220 грамм (г))

Салат овощной с брынзой (220 грамм (г))

Салат с авокадо и креветками (220 грамм (г))

Салат Пульчино (320 грамм (г))

Куриное филе гриль, картофель пай, болгарский перец, свежий огурец, соус пульчино

Борщ как у любимой бабушки (380 грамм (г))

Уха царская (250 грамм (г))

Куриный бульон с домашними мини пельменями (350 грамм (г))

Бульон куриный, мини пельмени (свинина, говядина)

Торт Медовый (130 грамм (г))

Торт Наполеон (130 грамм (г))

Домашний наполеон, с сливочным соусом и малиновым топпингом

Штрудель вишневый (210 грамм (г))

Штрудель яблочный (210 грамм (г))

Слоеное бездрожжевое тесто, яблоко с корицей и белым вином

Чизкейк классический (190 грамм (г))

Домашнее варенье (50 грамм (г))

На выбор

Ассорти сыров (270 грамм (г))

Сыры дорблю, белпер кнолле, качотта, камамбер

Сельдь слабой соли с малосольным огурцом и картофелем (260 грамм (г))

Мясное ассорти (210 грамм (г))

Домашний ростбиф, буженина, куриный рулет (галантин), свиная грудинка, говяжий язык. Подается с горчицей хреном, декорируем корнишонами и черри маринованным

Домашние соленья по-дачному из погребка Шефа (370 грамм (г))

Буррата с томатами (350 грамм (г))

Ассорти из свежих овощей и зелени (310 грамм (г))

Ассорти из свежих овощей и зелени (дачный огород)

Ассорти из свежих овощей и зелени (310 грамм (г))

Помидор, перец болгарский, свежий огурец, стебель сельдерея, редис, зелень (дачный огород)

Страчателла с карамелизованной свеклой (160 грамм (г))

Страчателла с карамелизованной свеклой

Рыбное ассорти (140 грамм (г))

Семга слабосоленая, масляная рыба

Чебуреки с мясом (275 грамм (г))

Чебуреки с сыром (275 грамм (г))

Большое ассорти к пиву (640 грамм (г))

Ребра свиные, сырные шарики, кольца кальмара, куриные крылья

Кабачок с креветками гриль, кускусом и овощной сальсой (270 грамм (г))

Сырные шарики (180 грамм (г))

Ребра свиные в квасе (500 грамм (г))

Баклажан печеный с мягким сыром (210 грамм (г))

Баклажан, печенный на углях, помидор без кожи, сыр альметте, кинза, соус на основе оливкового масла и соевого соуса

Гренки чесночные (100 грамм (г))

Хлеб бородинский, соль, чеснок

Говяжья покромка в имбирно-медовом маринаде (230 грамм (г))

Филе куриное с брокколи (340 грамм (г))

Цыпленок на гриле (380 грамм (г))

Дорадо с овощным гарниром (270 грамм (г))

Лангустины чили-бурбон (240 грамм (г))

Стейк из лосося с цукини и томатом (130 грамм (г))

Подается с цукини и икорным соусом

Стейк классический с овощами гриль (170 грамм (г))

Говяжья вырезка маринуется непосредственно перед жаркой мяса в быстром маринаде (мало растительное, соевый соус, терияки, табаско). Жарится в легендарной дровяной печи Josper (хоспер). Подается с овощами гриль и печеным чесноком

Говядина в кизиловом соусе (240 грамм (г))

Покромка в кизиловом соусе, жарится в дровяной печи Josper

Стейк Дачный (180 грамм (г))

Стейк Дачный в фирменном маринаде с картофелем по-деревенски

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Лодочка с сыром брынза, сырой желток

Котлеты из курицы и шпината с вешенками и гречкой (250 грамм (г))

Щечки телячьи, томленные с пюре (300 грамм (г))

Жареха мясная с картофелем (350 грамм (г))

Паста Лингвини с морепродуктами (270 грамм (г))

Паста Карбонара (300 грамм (г))

Паста Феттуччине с телячьими щечками (310 грамм (г))

Паста феттуччине в сливочно-сырном соусе с томлеными телячьими щечками, шампиньонами, запеченным болгарским перцем

Сабурани пирог (полуфабрикат) (800 грамм (г))

Сырный пирог из тонкого отварного теста, сыров маасдам, моцарелла, дорблю, креметте, пармезан. Полуфабрикат для приготовления в домашних условиях (26 см)

Сабурани пирог (800 грамм (г))

Пирог из тонкого отварного теста, сыра маасдам, моцарелла, дорблю, креметте, пармезан (26 см)

Пицца с морепродуктами (630 грамм (г))

Пицца Маргарита (490 грамм (г))

Пицца со страчателлой и томатами (500 грамм (г))

Пицца с пастрами (680 грамм (г))

Пицца прямоугольная (30 см.)

Пицца с телячьими щечками (550 грамм (г))

Щечки телячьи, сливки, сливочный сыр, маринованный перец, сыр белпер кнолле, кинза Размер: 40 х 20 см

Хлеб домашний на закваске (450 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы с овощной сальсой (150 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины с овощной сальсой (150 грамм (г))

Шашлык из куриного окорока с овощной сальсой (200 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи с овощной сальсой (200 грамм (г))