Меню для Победа

Шашлык из cвинoй шейки (200 грамм (г))

Подаётся с красным соусом и маринованным луком

Солянка с говядиной и копченым свиным ребрышком (300 грамм (г))

Говядина, язык говяжий, колбаса сырокопченая, огурец соленый, лук репчатый, говяжий бульон. Подается с копченым свиным ребрышком, маслинами, долькой лимона и сметаной

Борщ по-деревенски с говядиной и сметаной (300 грамм (г))

Подается с пампушкой, салом с мясной прослойкой, зеленым луком, чесноком и сметаной. Борщ готовим по классическому рецепту с говядиной

Домашняя лапша с курицей (250 грамм (г))

Лапша домашняя, куриный бульон с морковью и репчатым луком, куриное филе, укроп

Вареники с картофелем и жареным луком (260 грамм (г))

Подаются со сливочным маслом, сметаной и хрустящим луком фри

Вареники с картофелем и мясом (300 грамм (г))

Начинка - свинина, говядина, картофельное пюре. Вареники подаются со сливочным маслом, хрустящим луком фри и сметаной

Спагетти Карбонара (280 грамм (г))

Спагетти, бекон, сливки, яйцо куриное, сыр пармезан

Оливье с языком и грудинкой (240 грамм (г))

Всеми любимый салат Оливье. В него входит картофель, морковь, огурец соленый, лук репчатый, яйцо куриное, горошек зеленый, язык говяжий, грудинка варено-копченая (свинина), соус на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы. Украшается салат тигровой креветкой, обжаренной в соевом соусе с чесноком, перепелиным яйцом и красной икрой

Зеленый салат с куриной печенью и сыром камамбер (200 грамм (г))

Зеленый салат с куриной печенью, карамелизированной грушей, кедровым орехом и сыром камамбер

Теплый салат с говядиной (260 грамм (г))

Говяжья вырезка, обжаренная в имбирно-чесночном масле, шампиньоны, томаты черри, шпинат свежий, кунжут, соус из печеных овощей на основе болгарского перца, свежего томата и чеснока с добавлением сливочного масла, базилика и специй

Цезарь с семгой (230 грамм (г))

Лист салата, сухарики, томаты черри, обжаренные кусочки семги с кунжутом, пармезан. Заправляется фирменным соусом цезарь

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Лист салата, сухарики, томаты черри, обжаренные тигровые креветки на растительном масле с добавлением соевого соуса, пармезан. Заправляется фирменным соусом цезарь

Салат с печеными баклажанами (220 грамм (г))

Обжаренные кусочки баклажана, мякоть помидора, кинза, творожный сыр, соус сладкий чили в сочетании с чесночным и оливковым маслом

Теплый салат с морепродуктами (170 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, кальмары, креветки тигровые, помидоры черри, болгарский перец, шпинат свежий, фирменный сливочный соус

Салат Греческий (300 грамм (г))

Салат из свежих овощей: огурцов, сладких томатов, болгарского перца, красного лука, микс-салата, рукколы, с сыром фета и маслинами. Заправляется оливковым маслом

Салат Цезарь с куриной грудкой (230 грамм (г))

Лист салата, сухарики, томаты черри, обжаренная куриная грудка, бекон и сыр пармезан. Заправляется фирменным соусом Цезарь собственного приготовления

Сельдь под шубой (280 грамм (г))

Филе сельди пряного посола, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо, горошек зеленый, майонез, свекла, микрозелень

Рыбный суп от шефа (250 грамм (г))

Филе судака, филе лосося, мидии двухстворчатые, креветки тигровые, картофель, свежие томаты, лук порей. Подается с хрустящей чиабаттой и фирменным соусом из печеных болгарских перцев. Бульон готовится с добавлением белого вина

Солянка с говядиной и копченым свиным ребрышком (300 грамм (г))

Говядина, язык говяжий, колбаса сырокопченая, огурец соленый, лук репчатый, говяжий бульон. Подается с копченым свиным ребрышком, маслинами, долькой лимона и сметаной

Борщ по-деревенски с говядиной и сметаной (300 грамм (г))

Подается с пампушкой, салом с мясной прослойкой, зеленым луком, чесноком и сметаной. Борщ готовим по классическому рецепту с говядиной

Овощной крем-суп из кабачков с беконом (250 грамм (г))

Основа супа куриный бульон. Наполнение супа кабачки, картофель, сливки, специи, бекон, зеленое масло

Домашняя лапша с курицей (250 грамм (г))

Лапша домашняя, куриный бульон с морковью и репчатым луком, куриное филе, укроп

Пирожное Картошка из Ссср (100 грамм (г))

Трюфельный бисквит, крем ганаш с бренди. Покрыто Бельгийским шоколадом. В порцию входит (3 шт.)

Медовик (100 грамм (г))

Классический медовый бисквит с добавлением гречишного и алтайского меда. Крем на основе творожного сыра, сгущенного молока и сметаны

Три шоколада (100 грамм (г))

Муссовый десерт из трех видов шоколада : белый, молочный, темный

Вишнево-йогуртовый (100 грамм (г))

Вишневое желе, бисквит, мусс йогуртовый

Хлеб Бородинский (100 грамм (г))

Темный хлеб собственного приготовления

Чиабатта (100 грамм (г))

Пшеничный хлеб собственного приготовления

Морс ягодный (1 литр)

Лесные ягоды, сахар, вода

Минеральная Вода Дона (500 миллилитр)

Негазированная

Нарзан (500 миллилитр)

Газированная минеральная вода

Coca-Cola (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Говяжьи щечки с соусом из кваса и толченым картофелем (300 грамм (г))

Щечки говяжьи, картофельное пюре, соус Квас, копченая вишня, микс зелени

Щучьи котлеты (360 грамм (г))

Щучьи котлеты с жареным картофелем, квашеной капустой и грибным соусом

Рулет куриный в беконе (300 грамм (г))

Фаршированный, творожным сыром и шпинатом. Подается под ореховым соусом с картофельным пюре, со шпинатом

Филе судака с ароматной корочкой из миндаля, лайма и трав с соусом из лука-порея (330 грамм (г))

На гарнир подаются обжаренные на гриле ломтики кабачка и соус из лука порея

Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и соленым огурчиком (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, шампиньоны, белые грибы, сметана, сливки, лук репчатый. Подаются с картофельным пюре и соленым огурчиком

Фетучини с цыпленком и зеленым горошком (270 грамм (г))

Фетучини, цыпленок, зеленый горошек, томаты конфи, кабачок, сливки, пармезан

Ризотто с морепродуктами (300 грамм (г))

Рис арборио, мидии двустворчатые, креветки, кальмар, томаты конкассе, маринованные в винном уксусе, лук репчатый, пармезан

Ризотто с разварными телячьими щечками и овощами (300 грамм (г))

Рис Арборио, говяжьи щечки, кабачок, баклажан, перец болгарский, красный лук, сыр пармезан

Спагетти Болоньезе (300 грамм (г))

Спагетти, классический мясной соус Болоньезе с говядиной, сыр пармезан

Фетучини с креветками и белыми грибами (300 грамм (г))

Фетучини, белые грибы, грибы шампиньоны, тигровые креветки, свежие томаты, сыр фета, томатный соус

Скалопине со свининой и овощами (220 грамм (г))

Вырезка свиная, розмарин, тимьян, винный соус, шампиньоны, болгарский перец, каперсы, помидоры черри. Подается с картофельным пюре

Дорадо с овощами в сливочно-икорном соусе (260 грамм (г))

Дорадо, сельдерей, морковь, перец, рис отварной. Соус на основе сливок и красной икры

Тальятелле с лососем в сливочно-икорном соусе (300 грамм (г))

Тальятелле с лососем в сливочном соусе с красной икрой

Сковородочка с говядиной в соусе терияки (340 грамм (г))

Говядина, перец болгарский, цветная капуста, картофель, лук репчатый, соус терияки, специи, зеленый лук

Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами (300 грамм (г))

Мидии двух створчатые, кальмары, тигровые креветки

Сковорода с курочкой и овощами в сливочном соусе (300 грамм (г))

Куриная грудка, лук, шампиньоны, цветная капуста, картофель отварной, сливки, чеснок, соевый соус

Спагетти Карбонара (280 грамм (г))

Спагетти, бекон, сливки, яйцо куриное, сыр пармезан

Стейк из семги (200 грамм (г))

Готовится на открытом огне. Подается с лимоном и печеными на гриле томатами

Котлета по-киевски (270 грамм (г))

Куриное филе, сливочное масло, тонкая панировка, гарнир - картофельное пюре, соус сливочно-грибной

Ассорти домашних солений (350 грамм (г))

Огурец, помидор, капуста квашеная, капуста пилюска, перец чили, чеснок маринованный

Ассорти свежих овощей и зелени (250 грамм (г))

Огурец, помидор свежий, редис, перец болгарский, ассорти зелени

Ассорти сыров (150 грамм (г))

Сыр камамбер, пармезан, рокфорти, мед, грецкий орех

Селедочка с обжаренным картофелем, маринованным луком и зеленью (250 грамм (г))

Селедочка собственного посола с обжаренным картофелем, маринованным луком и зеленью. Подается с наполеоном из бородинского хлеба со сливочным маслом

Тигровые креветки в миндале с соусом биск (150 грамм (г))

Тигровые креветки в миндальных лепестках и соусом биск

Сырные шарики с копченостями и соусом тартар (150 грамм (г))

Сыр моцарелла, грудинка варено-копченая, яйцо, панировка. Соус тартар из свежих огурцов, кинзы и чеснока

Паштет из нежной куриной печени в глазурной оболочке (200 грамм (г))

Паштет из нежной куриной печени в глазурной оболочке со сливочным маслом. Подается с тостом бриошь и ягодным соусом

Лосось слабосоленый (75 грамм (г))

Лосось домашнего посола. Подается с Наполеоном из бородинского хлеба

Мидии, томленные в сливочно-чесночном соусе альфредо (300 грамм (г))

Мидии двустворчатые, томленные в сливках с добавлением чеснока, обжаренного на сливочном масле репчатого лука и зелени. Подаются с хрустящей чиабаттой

Закуска из баклажанов в азиатском соусе (250 грамм (г))

Баклажан, томаты конфи, зелень, азиатский соус на основе имбиря, острого перца, лайма, лука, чеснока

Подкопченный лук-порей в беконе (210 грамм (г))

Лук порей в беконе выкладывается на кабачки. Подается со сливочно-сырным муссом

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Сыр моцарелла, томаты, базилик, томатный соус (33 см)

Пицца Карбонара (500 грамм (г))

Грудинка свиная, сыр чеддер и пармезан, моцарелла, томаты черри, лук репчатый, белый соус, прованские травы (33 см)

Пицца Четыре сыра (500 грамм (г))

Пармезан, рокфорти, моцарелла, чеддер, белый соус

Мясная (500 грамм (г))

Буженина, пикантная пепперони, грудинка, язык говяжий, вяленые томаты, моцарелла, томатный соус, зелень (33 см)

Пицца Пепперони (500 грамм (г))

Пикантная пепперони, моцарелла, томатный соус

Фокачча с пармезаном (280 грамм (г))

Фокачча с оливкомым маслом и сыром пармезан

Фокачча с травами (280 грамм (г))

Классическая фокачча с оливковым маслом и травами

Картофельное пюре со шпинатом (150 грамм (г))

Картофель, шпинат измельченный, сливки, сливочное масло

Овощи гриль (200 грамм (г))

Баклажаны, томат свежий, перец болгарский, шампиньоны

Рис отварной со сливочным маслом (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливки, сливочное масло

Картофель фри (100 грамм (г))

Комбо Бизнес (630 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей (160 г), Борщ с говядиной и сметаной (250 г), щучья котлета с картофельным пюре (220 г), морс ягодный собственного приготовления (1 л). Подается с хлебом

Комбо Премиум (760 грамм (г))

Цезарь с тигровыми креветками (210 г), рыбный суп от шефа (250 г), свинина в сливочно-грибном соусе с румяным картофелем (300 г), морс ягодный собственного приготовления (1 л). Подается с хлебом

Вареники с вишней (260 грамм (г))

Подаются со сливочным маслом, сметаной и ягодным соусом

Вареники с картофелем и жареным луком (260 грамм (г))

Подаются со сливочным маслом, сметаной и хрустящим луком фри

Вареники с картофелем и мясом (300 грамм (г))

Начинка - свинина, говядина, картофельное пюре. Вареники подаются со сливочным маслом, хрустящим луком фри и сметаной

Пельмени мясные со сметаной и зеленью (260 грамм (г))

Руколепные пельмени. Начинка - свинина, говядина, лук репчатый. Подаются со сливочным маслом, сметаной и зеленью

Вареники с домашним творогом (260 грамм (г))

Подаются со сливочным маслом, сметаной и посыпаем сахаром. Украшается мятой

Пельмени куриные радужные (260 грамм (г))

Подаются со сливочным маслом, сметаной и зеленью. Начинка пельменей: куриное филе, репчатый лук

Цыпленок табака (300 грамм (г))

Цыпленок предварительно маринуется с чесноком и травами. После жарки смазывается чесночным маслом и посыпается кинзой. Подается с красным соусом и маринованным луком. На порцию идет половина цыпленка

Язык говяжий (100 грамм (г))

Подается с цветной капустой и красным соусом

Шашлык из cвинoй мякоти (200 грамм (г))

Подается с красным соусом и маринованным луком

Дорадо (260 грамм (г))

Рыба, запечённая целиком на мангале

Куриное бедро (200 грамм (г))

Маринованное куриное бедро, приготовленное на мангале. Подается с красным соусом и маринованным луком

Шашлык из cвинoй шейки (200 грамм (г))

Подаётся с красным соусом и маринованным луком

Стейк семги (180 грамм (г))

Подается с соусом тартар с добавлением свежего огурца, чеснока и кинзы

Люля-кебаб куриный (200 грамм (г))

Готовится на открытом огне. Подается с красным соусом и маринованным луком

Люля-кебаб куриный с сыром (200 грамм (г))

Подается с красным соусом и маринованным луком