Меню для Грильмания

Хачапури на шампуре (210 грамм (г))

Сулугуни и моцарелла в слоеном тесте, сметана

Куриная грудка (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым соусом

Свиная шея (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с острым соусом

Мачете (medium) (200 грамм (г))

Стейк из альтернативного отруба с выраженной волокнистой структурой и насыщенным вкусом мраморной говядины. Гарнируется квашеной капустой, корнишонами, черри, рукколой и оливковым маслом

Салат с жареным баклажаном (250 грамм (г))

Обжаренный баклажан, красный репчатый лук, томат, моцарелла, кинза, кунжут и соус свит чили

Солянка (280 грамм (г))

Бекон, ветчина, пепперони, репчатый лук, маслины, оливки, каперсы, томатная паста, лимон, сметана

Картофель бэби с зеленью (150 грамм (г))

Жареный картофель (фритюр) с зеленью, солью и чесноком

Картофель фри (130 грамм (г))

Подается с кетчупом

В авокадо с креветками (230 грамм (г))

Салат из грейпфрута, креветки и авокадо. Заправка из соуса провансаль, свит чили и паприки

Салат Греческий (180 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, фетаки, каперсы, салатный микс, красный репчатый лук, кинза, базилик

Салат Цезарь с куриным бедром (180 грамм (г))

Жареное куриное бедро, микс салатов, соус цезарь, чипсы из багета, сыр пармезан, яйцо перепелиное

Салат с жареным баклажаном (250 грамм (г))

Обжаренный баклажан, красный репчатый лук, томат, моцарелла, кинза, кунжут и соус свит чили

Салат с карпаччо (150 грамм (г))

Салат из рукколы, карпаччо (маринованная в соли и перце и чесноке, термически не обработанная говядина), пармезана и помидор черри. Под заправкой из бальзамического уксуса

Салат с тунцом (220 грамм (г))

Обжаренный тунец (Rare), болгарский перец, томат, репчатый лук, перепелиное яйцо, салат Айсберг, апельсин, кунжут, соус на основе дижонской зерновой горчицы, оливкового масла, сока апельсина, мёда и сладкого перца

Суп-крем из батата с беконом (300 грамм (г))

Суп на основе сливок, батата, картофеля. Подается с обжаренным беконом, кешью и микрозеленью

Лапша куриная с перепелиным яйцом (250 грамм (г))

Легкий куриный суп с черной лапшой, яйцом, морковью, луком и петрушкой

Крем-суп с лососем (280 грамм (г))

Крем-суп из лосося со шпинатом, картофелем, сливками и брокколи

Солянка (280 грамм (г))

Бекон, ветчина, пепперони, репчатый лук, маслины, оливки, каперсы, томатная паста, лимон, сметана

Куб три шоколада (110 грамм (г))

Муссовый десерт, на основе белого, молочного и темного шоколада

Меренговый рулет (160 грамм (г))

Это нежный десерт, который тает во рту, с легкой кислинкой от свежих ягод и свежестью базилика

Патата (160 грамм (г))

Пироженое картошка с коньяком и начинкой из миндаля

Рычал-су (500 миллилитр)

Слабогазированная солёная вода

Вода негазированная Аква Минерале (500 миллилитр)

Вода Aqua Minerale с газом (500 миллилитр)

Эвервесс Кола (500 миллилитр)

Frustyle Лимон-лайм (500 миллилитр)

Напиток сильногазированный

Паста с лососем и шпинатом (240 грамм (г))

Феттуччине, обжаренные со шпинатной заправкой. Подаются с опаленным лососем и украшается микрозеленью и физалисом

Тунец с пюре из зеленого горошка (240 грамм (г))

Обжаренный на сковороде гриль-тунец до прожарки медиум, подается с пюре из зеленого горошка. Украшается поджаренной долькой грейпфрута, микрозеленью и поливается смесью из кунжутного и апельсинового соусов

Спагетти Карбонара (220 грамм (г))

Бефстроганов (200 грамм (г))

Картофельное пюре, вырезка говяжья, лук, сливки, черри, шпинат, корнишоны

Лосось на подушке из цукини (230 грамм (г))

Обжаренный лосось, приготовленный до прожарки медиум. Подается на обжаренных тонко нарезанных спагетти из цукини (аль денте). Поливается апельсиновым соусом

Креветки в сингапурском стиле (170 грамм (г))

Хрустящие креветки в панировке обжаренные во фритюре, подаются с долькой лайма

Трюфельное ризотто с морепродуктами (220 грамм (г))

Поливается трюфельным маслом, украшается миндалем и микрозеленью

Утиная ножка в брусничной глазури (300 грамм (г))

Подается с печеной грушей, с двумя соусами (апельсиновый и брусничный). Готовится в су-виде

Стейк из cвинoй корейки (220 грамм (г))

Стейк из cвинoй корейки с черри, рукколой, оливковым маслом и остро-сладким соусом

Креветки Панко (160 грамм (г))

Хрустящие креветки в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с долькой лайма

Крылья терияки (260 грамм (г))

Куриные крылья, обжаренные в соусе терияки. Подаются со свежим огурцом и морковью. Посыпаны кунжутом

Тартар из говядины (200 грамм (г))

Говяжья вырезка с красным репчатым луком, каперсами, корнишонами, маринованными опятами и перепелиным яйцом. Под соусом из дижонской горчицы, ворчестера (кисло-сладкий, пряный, слегка островатый соус), томатного соуса и табаско. Подается с фермерским хлебом

Тартар из лосося и тунца (230 грамм (г))

Лосось, тунец, свежий огурец, бальзамический уксус, табаско. Украшается муссом из авокадо и соусом из меда, ворчестера и апельсинового сока. Подается с фермерским хлебом

Сельдь со щучьей икрой (210 грамм (г))

Мелконарезанные сельдь и лук с натертым яблоком и яйцом. Украшается щучьей икрой и луком. Подается с гренками из бородинского хлеба

Сулугуни с брусничным соусом (180 грамм (г))

Сыр сулугуни в панировке, обжаренный во фритюре

Бородинские гренки (170 грамм (г))

Подаются с чесночным соусом на основе сметаны, провансаля и чеснока

Картофель бэби с зеленью (150 грамм (г))

Жареный картофель (фритюр) с зеленью, солью и чесноком

Пюре из батата (150 грамм (г))

Взбитое пюре из батат с добавлением подогретого молока и сливок

Ремесленный хлеб с пряным маслом (150 грамм (г))

Тартин пшеничный, тартин со льном, бородинский хлеб подается с пряным маслом с зеленью и чесноком

Картофель фри (130 грамм (г))

Подается с кетчупом

Овощи (130 грамм (г))

Цукини, болгарский перец, шампиньоны, баклажан

Шампиньоны (130 грамм (г))

Шампиньоны на гриле, замаринованные в соусе из провансаля и соевого соуса

Свиные ребра барбекю (360 грамм (г))

Обжаренные на мангале свиные ребрышки, обмазанные соусами барбекю и мёдом. Подаётся с черри и рукколой

Кебаб из курицы (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым соусом

Дорадо (310 грамм (г))

Нежная рыба, приготовленная на гриле. Рыба поддается обжарке целиком без разделывания, так она получается намного вкуснее благодаря сохранению внутри дорадо сочности

Хачапури на шампуре (210 грамм (г))

Сулугуни и моцарелла в слоеном тесте, сметана

Куриное бедро с шампиньонами (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым соусом

Куриная грудка (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым соусом

Кебаб из белой рыбы (190 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с соусом наршараб

Кебаб из баранины (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с красным соусом

Грудка индейки (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым соусом

Свиная шея (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с острым соусом

Ассорти на двоих из свинины и курицы (450 грамм (г))

Куриная грудка (филе), свинина шея, с черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым и красным соусом

Кебаб из свинины и говядины (200 грамм (г))

С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с острым соусом

Мачете (medium) (200 грамм (г))

Стейк из альтернативного отруба с выраженной волокнистой структурой и насыщенным вкусом мраморной говядины. Гарнируется квашеной капустой, корнишонами, черри, рукколой и оливковым маслом

Ассорти на двоих Свинина и баранина (450 грамм (г))

Свиная шея, кебаб из баранины с черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым и красным соусами

Ассорти на двоих Мраморная говядина и баранина (450 грамм (г))

Мачете, кебаб из баранины, с черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым и красным соусом

Ассорти на компанию И рыба, и мясо (900 грамм (г))

Куриная грудка филе, филе грудки индейки, свинина шея, кебаб из белой рыбы, кукуруза, корнишоны. С черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым, красным и острым соусом

Ассорти на компанию Грильмания фирменное (900 грамм (г))

Куриная грудка (филе), свинина (шея), мраморная говядина, кебаб из баранины, кукуруза, корнишоны, с черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым, красным и острым соусом

Ассорти на компанию Кантри сайд (1 килограмм (кг))

Куриная грудка (филе), индейка (филе грудки), свинина шея, каре барашка, кебаб из баранины, кукуруза, корнишоны, с черри, рукколой и оливковым маслом. Подается с белым, красным и острым соусом