Меню для Phobar
Местоположение
Страна и регион
Адрес
Почтовый индекс
Популярное
Поке с тунцом (270 грамм (г))
Салат айсберг, филе тунца, маринованный имбирь, огурец битый, редис, водоросли чука, красный лук, авокадо, икра масаго, лайм, соус имбирный, соус спайси. Посыпается кунжутом
Том-ям с креветками (450 грамм (г))
Бульон готовится с лемонграссом, листьями лайма, корнем галанга, кокосовое молоко, рыбный соус, креветки тигровые, грибы вешенки, кинза. В дополнение к блюду рис (посыпается кунжутом), лайм
Фо-бо с говядиной (900 грамм (г))
Бульон говяжий, рисовая лапша, филе говядины, лук красный, кинза, базилик, имбирь, мята, зеленый лук, перец чили, маш, лайм
Ми Горенг с курицей (400 грамм (г))
Яичная лапша, обжаренная с куриным филе, яйцом, морковью, китайской капустой, проростками маш. Готовится в соусе из устричного соуса и пасты из тамаринда. Подается с кинзой и кунжутом
Пад Тай с креветками (385 грамм (г))
Рисовая лапша, тигровые креветки, лук репчатый, обжаренное яйцо, соус из тамаринда, проростки маш, арахис, лук зеленый, лайм
Удон с брюшком тунца (385 грамм (г))
Пшеничная лапша обжаренная с перьями зеленого лука, с добавлением мелко рубленного имбиря, с мисо соусом. Подаётся с яйцом, кунжутом, специей кимчи, пылью из водорослей нори
Шейки (500 миллилитр)
Мякоть фруктов, сгущенное молоко, лёд. Напитки собственного приготовления
Салаты
Поке с тунцом (270 грамм (г))
Салат айсберг, филе тунца, маринованный имбирь, огурец битый, редис, водоросли чука, красный лук, авокадо, икра масаго, лайм, соус имбирный, соус спайси. Посыпается кунжутом
Вьетнамский с говядиной (300 грамм (г))
Огурец, морковь, дайкон, кинза, мята, базилик, дробленый арахис, тушеная говядина, лайм. Заправляется кунжутным маслом, соусом кальби. Посыпается кунжутом
Манго с креветками (270 грамм (г))
Авокадо, манго, обжаренные на гриле тигровые креветки, томат черри, зеленый лук, кинза, мята, базилик. Заправляется азиатским соусом с имбирем и лаймом. Посыпается кокосовой стружкой
Супы
Том-ям с креветками (450 грамм (г))
Бульон готовится с лемонграссом, листьями лайма, корнем галанга, кокосовое молоко, рыбный соус, креветки тигровые, грибы вешенки, кинза. В дополнение к блюду рис (посыпается кунжутом), лайм
Фо-бо с говядиной (900 грамм (г))
Бульон говяжий, рисовая лапша, филе говядины, лук красный, кинза, базилик, имбирь, мята, зеленый лук, перец чили, маш, лайм
Лакса с курицей (650 грамм (г))
Наваристый бульон на основе креветочной пасты с добавлением лемонграсса и имбиря, кокосового молока, рисовой лапши, курицы, томатов черри, огурца, проростков маша, водорослей Нори, грибов Шиитаке, яйца и свежей зелени
Мисо суп с тунцом и кальмаром (600 грамм (г))
Мисо бульон на основе соевой пасты, томаты черри, грибы шиитаке, водоросли вакаме, тунец, кальмар, яйцо, зелёный лук
Десерты
Десерт Манго-Маракуйя (150 грамм (г))
Десерт собственного изготовления. Бисквит, сахарный сироп, творожный сыр, кокосовое молоко, пюре из натуральной мякоти манго и натуральной мякоти маракуйя
Десерт Бананы-кокосы (150 грамм (г))
Бисквит, сахарный сироп, банан, творожный сыр, кокосовое молоко, кокосовая карамель (подается отдельно в соуснике). Десерт собственного изготовления
Желе мини Фруктовое ассорти (80 грамм (г))
Вода, сахар, кокосовый гель, агар-агар, конжак, растительные сливки, лимонная кислота, диоксид титана (е171), красители. В наборе разные цвета (5 шт.)
Напитки
Шейки (500 миллилитр)
Мякоть фруктов, сгущенное молоко, лёд. Напитки собственного приготовления
Вок
Сингапурские гребешки (380 грамм (г))
Обжаренные на гриле гребешки, маринованные в цедре лайма, лемонграссе и корне имбиря. Подаются с рисом, приготовленным на воке с яйцом, азиатским соусом и луком. Посыпается кунжутом, зеленым луком
Ми Горенг с курицей (400 грамм (г))
Яичная лапша, обжаренная с куриным филе, яйцом, морковью, китайской капустой, проростками маш. Готовится в соусе из устричного соуса и пасты из тамаринда. Подается с кинзой и кунжутом
Пад Тай с креветками (385 грамм (г))
Рисовая лапша, тигровые креветки, лук репчатый, обжаренное яйцо, соус из тамаринда, проростки маш, арахис, лук зеленый, лайм
Удон с брюшком тунца (385 грамм (г))
Пшеничная лапша обжаренная с перьями зеленого лука, с добавлением мелко рубленного имбиря, с мисо соусом. Подаётся с яйцом, кунжутом, специей кимчи, пылью из водорослей нори
Горячие блюда
Зелёный карри с креветками (400 грамм (г))
Тигровые креветки, рис, лук репчатый, брокколи обжариваются с имбирем, кокосовым молоком, лемонграссом и пастой карри. Блюдо подается с лимоном и кинзой
Ризотто с кальмаром (380 грамм (г))
Рис, тушенный в кокосовом молоке и пасте Том Ям, с добавлением сливочного масла, кальмар, обжаренный на гриле, посыпается зелёным луком и кунжутом
Курица Тикка Масала (400 грамм (г))
Филе курицы в томатно-кокосовом соусе с индийскими специями и рисом. Подается с лимоном, кинзой, йогуртом
Говядина по-сычуаньски (300 грамм (г))
Говяжья вырезка, томлённая в пряном соусе с сычуаньским перцем. Подаётся с фасолью
Закуски
Спринг-ролл (100 грамм (г))
Рисовая бумага, креветка, филе курицы, манго, морковь, огурец, салат айсберг, рисовая вермишель. Посыпается кунжутом. К блюду подается сладкий тайский соус на основе соуса Хойсин со сладким чили
Сашими из гребешка (120 грамм (г))
Тонко нарезанный гребешок с соусом Понзу, очищенный огурец в соусе из базиликового масла, лист лайма, соус шрирача, маринованный имбирь, зеленый лук, сухой кимчи
Татаки из тунца (240 грамм (г))
Филе тунца обжарки medium rare на подушке из дайкона и нарезанной моркови с соусом из моллюсков, соусом кальби, фреш лайма. Посыпается кунжутом
Суши с марлином (115 грамм (г))
Нори, рис, филе марлина с соусом спайси, зеленый лук, кунжут. К блюду подается маринованный имбирь и соевый соус (2 шт.)
Карпаччо из тунца (180 грамм (г))
Филе тунца с соусом из нори, гуакамоле и ананасом кимчи
Сашими из марлина (150 грамм (г))
Тонко нарезанное филе марлина с соусом Понзу, базиликовое масло, маринованный имбирь, зеленый лук, лист лайма
Битые огурцы (100 грамм (г))
Огурец с кунжутным маслом, соевый соус, рисовый уксус, соус Шрирача, жареный арахис, зеленый лук. Посыпается кунжутом
Ананас кимчи (100 грамм (г))
Маринованный в корейских специях ананас с зеленым луком и кинзой
Недоступен Пекинская капуста кимчи (100 грамм (г))
Пекинская капуста, замаринованная в корейских приправах. Посыпается кунжутом
Недоступен Бань Бао с курицей (160 грамм (г))
Паровая булочка с курицей и овощами (2 шт.)
Тартар из говядины (160 грамм (г))
Говядина, икра Масаго, грибы Шиитаке, мелко нарезанный лук красный, соус Спайс, соус Кальби. Посыпается стружкой тунца, зелёным луком, полито трюфельным маслом. Подается с долькой лайма и лепешкой Пратха
Татаки из гребешка (175 грамм (г))
Гребешок, авокадо, кинза, соус юдзу, соус понзу. Сверху блюдо покрыто листом рисовой бумаги. Посыпается кунжутом, зелёным луком и кимчи
Сианласу (40 грамм (г))
Хрустящий острый перец, арахис, масло растительное, кунжутное семя, лук, сахар, соль
Гриль
Сатай с гребешками (70 грамм (г))
Маринованные гребешки в лемонграссе и имбире, обжарены на гриле. Посыпается зеленым луком. К блюду пряный азиатский соус с нотами китайских специй
Сатай с курицей (70 грамм (г))
Филе курицы маринованное в кокосовом молоке с тайскими специями и карри. К блюду подается арахисовый соус
Сатай с креветками (70 грамм (г))
Тигровые креветки маринованные в соевом соусе с чесноком и лемонграссом. К блюду подается соус из тамаринда, чеснока и имбиря
