Меню для Сохо

Оливье с копченой индейкой (240 грамм (г))

Классический рецепт (морковь, картофель, яйцо, горошек, огурец) с добавлением слегка подкопченного филе индейки

Салат с ростбифом (160 грамм (г))

Сочная телячья вырезка в сочетании с вялеными томатами, хрустящими вешенками и миксом салата под медово-горчичной заправкой

Soho-бургер (490 грамм (г))

Сочный бифштекс из мраморной говядины в сочетании с соусом барбекю, сыром чеддер, беконом и карамелизированным луком. Подается с картофелем фри и кетчупом

Классик (350 грамм (г))

Сочный бифштекс из мраморной говядины в сочетании с соусом японский майонез, сыром чеддер, маринованными огурцом и луком

Котлеты из индейки с картофельным пюре (380 грамм (г))

Нежные котлеты из индейки с картофельным пюре под сливочно-грибным соусом

Кролик с овощами в сливочном соусе (290 грамм (г))

Кролик, морковь, болгарский перец, базилик, зеленый горошек, сливочный соус

Кальмар на гриле (200 грамм (г))

Жаренный на гриле кальмар с добавлением соуса песто

Салат Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Листья салата, крутоны, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь, креветки, жаренные на гриле

Оливье с копченой индейкой (240 грамм (г))

Классический рецепт (морковь, картофель, яйцо, горошек, огурец) с добавлением слегка подкопченного филе индейки

Салат из свежих овощей (175 грамм (г))

Огурец, томаты, болгарский перец, лук, листья салата, заправка на выбор

Салат с ростбифом (160 грамм (г))

Сочная телячья вырезка в сочетании с вялеными томатами, хрустящими вешенками и миксом салата под медово-горчичной заправкой

Салат Цезарь с курицей жареной на гриле (210 грамм (г))

Листья салата, крутоны, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь, курица

Салат Цезарь с лососем на гриле (210 грамм (г))

Листья салата, крутоны, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь, лосось, жаренный на гриле

Салат с форелью и киноа (170 грамм (г))

Слабосолёная форель, розовые томаты, киноа, авокадо и свежий огурец под азиатским соусом

Салат из запеченного картофеля и слабосолёного лосося (181 грамм (г))

Пена из адыгейского сыра, слабосолёный лосось, запечённые свекла и картофель, редис, зелень, микс салата

Салат из хрустящих баклажанов (180 грамм (г))

Баклажаны, обжаренные во фритюре с соусом сладкий чили, кинза

Салат из сербской брынзы и красных овощей (200 грамм (г))

Болгарский перец, красный лук, зелень, микс салата, семена подсолнечника, сербская брынза, ароматное масло

Салат из печеных овощей, домашнего кимчи и тигровых креветок (210 грамм (г))

Креветки, цуккини, баклажан, микс салата, зелень, пикантно-острый сливочный соус

Грибной крем-суп (250 миллилитр)

Пюре из шампиньонов, картофель, лук, морковь, сливки

Солянка (250 миллилитр)

Говядина, помидоры, соленые огурцы, оливки, лимон, картофель, лук, морковь

Борщ с разварной говядиной (250 грамм (г))

Говядина, картофель, лук, капуста, свекла, зелень, подается со сметаной

Куриный суп с домашней лапшой (337 грамм (г))

Куриное филе, картофель, морковь, домашняя лапша и специи

Суп-гуляш (250 грамм (г))

Наваристый суп из говядины, болгарского перца, лука, розовых томатов, картофеля и белой фасоли

Овощной крем-суп с креветками (325 грамм (г))

Суп-пюре на основе картофеля, корня сельдерея, репчатого лука, со сливками и креветками

Вишневый штрудель (100 грамм (г))

Десерт из слоеного теста и вишни

Шоколадный фондан с базиликом (90 грамм (г))

Горячий десерт из черного и молочного шоколада с орехами, крамблом из печенья и базиликом

Финиковый пудинг (160 грамм (г))

Мягкий и воздушный финиковый десерт в сочетании с ореховым пралине и соусом соленая карамель

Домашний чизкейк с клубничным кули (153 грамм (г))

Классический рецепт сырного пирога с соусом из клубники

Мильфей (190 грамм (г))

Классический французский десерт из слоеного теста с воздушным клубничным кремом в оригинальной подаче

Сметанник (160 грамм (г))

Шоколадный бисквит в сочетании с сезонным фруктом под сливочным кремом

Бефстроганов с картофельным пюре (260 грамм (г))

Говядина, грибы, сливки, лук, картофельное пюре

Жареный картофель с мраморной говядиной (250 грамм (г))

Картофель, говядина, масло, зелень

Щечки черного ангуса с кускусом (300 грамм (г))

Телячьи щечки длительного томления с кускусом и жжеными перьями зеленого лука

Мраморная говядина с овощами (270 грамм (г))

Говяжья вырезка, свежие томаты и морковь под соусом демиглас с петрушкой

Жареный картофель с курицей (250 грамм (г))

Жареный картофель, курица, масло, зелень

Картофель со свининой (250 грамм (г))

Жареный картофель, свинина, масло, зелень

Паста с морепродуктами (270 грамм (г))

Тальятелле с вонголе и креветками в неаполитанском соусе

Жареный картофель с колбасками (250 грамм (г))

Жареный картофель, колбаски cвинo-говяжьи, масло, зелень

Куриная грудка с брокколи (230 грамм (г))

Куриная грудка, обжаренная на гриле с брокколи под сливочным соусом с добавлением сыра пармезан

Паста с ростбифом (240 грамм (г))

Тальятелле с ростбифом и вялеными томатами в лёгком томатном соусе с добавлением сыра

Горячая сковорода с говядиной (320 грамм (г))

Картофель, баклажан, перец болгарский, томат и говядина

Котлеты из индейки с картофельным пюре (380 грамм (г))

Нежные котлеты из индейки с картофельным пюре под сливочно-грибным соусом

Горячая сковородка со свининой (320 грамм (г))

Картофель, баклажан, перец болгарский, томат и свинина

Горячая сковородка с курицей (340 грамм (г))

Картофель, баклажан, перец болгарский, томат и курица

Кролик с овощами в сливочном соусе (290 грамм (г))

Кролик, морковь, болгарский перец, базилик, зеленый горошек, сливочный соус

Утиная грудка с инжиром и винoградом (210 грамм (г))

Филе утиной грудки прожарки medium в сочетании с инжиром и винoградом под медовым соусом

Фуа-гра (200 грамм (г))

Слегка обжаренные тёплые медальоны из утиной печени. Подаются с чатни из яблока, инжира и манго под малиновым соусом

Овощное паппарделле (150 грамм (г))

Овощи, приготовленные в степени альденте (баклажан, цуккини, морковь), в сочетании с сыром пармезан

Овощное паппарделле с креветками в сливочном соусе (230 грамм (г))

Овощи, приготовленные в степени альденте (баклажан, цукини, морковь), в сочетании с креветками в сливочном соусе и сыром пармезан

Овощное паппарделле с куриным филе в сливочном соусе (230 грамм (г))

Овощи, приготовленные в степени альденте (баклажан, цукини, морковь), в сочетании с куриным филе в сливочном соусе и сыром пармезан

Овощное паппарделле с лососем в сливочном соусе (230 грамм (г))

Овощи, приготовленные в степени альденте (баклажан, цукини, морковь), в сочетании с жареным лососем в сливочном соусе и сыром пармезан

Соус Барбекю (50 грамм (г))

Соус барбекю, мед, соус табаско, чеснок, лук репчатый, петрушка

Соус Чимичурри (50 грамм (г))

Укроп, петрушка, кинза, базилик, лук зеленый, чеснок, уксус винный, масло оливковое

Соус Перечный (50 грамм (г))

Сливки, перец черный, соус демиглас, лук репчатый

Соус из белых грибов (50 грамм (г))

Сливки, белые грибы, соус демиглас, лук репчатый, петрушка

Соус Сливочно-горчичный (50 грамм (г))

Сливки, горчица дижонская, мед, репчатый лук

Соус Брусничный (50 грамм (г))

На основе брусники

Соус Аджика (50 грамм (г))

Розовые томаты, кинза, лук репчатый, чеснок, перец чили

Соус Красное вино (50 грамм (г))

На основе красного сухого вина

Соус Сырный (50 грамм (г))

На основе сыра блю чиз

Овощная тарелка (190 грамм (г))

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, лук с добавлением ароматного масла, кинзы, тархуна и рисового уксуса

Карпаччо из лосося с креветками (140 грамм (г))

Охлажденный лосось и креветки с добавлением яркого цитрусового соуса

Разносол (330 грамм (г))

Квашеная капуста, маринованные огурцы, томаты черри и чеснок

Тартар из говядины с муссом из брынзы (120 грамм (г))

Вырезка из мраморной говядины в сочетании с красным луком и корнишонами, заправленная зернистой горчицей с картофелем пай и муссом из сербской брынзы

Карпаччо из говядины (120 грамм (г))

Охлажденная вырезка из мраморной говядины с миксом салата и бальзамическим соусом

Гренки с творожно-чесночным соусом (130 грамм (г))

Гренки из бородинского хлеба

Сало (150 грамм (г))

Cвинoе сало собственного посола

Сморреброд с сельдью (190 грамм (г))

Традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе

Фиш энд чипс (260 грамм (г))

Филе трески в пивной панировке с хрустящим картофелем фри и сливочным соусом тартар

Сморреброд с лососем и авокадо (170 грамм (г))

Традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе

Сморреброд с телятиной и тунцом (150 грамм (г))

Традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе

Мидии в томатном соусе (270 грамм (г))

Испанские мидии в створках, подаются в томатном соусе

Мидии в винном соусе (280 грамм (г))

Испанские мидии в створках. Подаются в сливочно-винном соусе

Сулугуни с ягодным соусом (160 грамм (г))

Сыр сулугуни в хрустящей панировке с соусом из лесных ягод

С Guinness вкуснее (370 грамм (г))

Куриные крылья, креветки, сыр сулугуни в кляре, картофель фри, шашлык из свинины. Подается с соусами барбекю и брусничный

Олд скул (320 грамм (г))

Нежное филе трески в пивной панировке, гренки из бородинского хлеба, сырные палочки, картофель фри, копченые колбаски. Подаётся с соусами тартар, блю чиз и сальса

Куриные крылья со свежими овощами и соусом блю чиз (170 грамм (г))

Обжаренные куриные крылья в кисло-сладком соусе барбекю, подается со свежими овощами (огурец и морковь)

Номер третий (350 грамм (г))

Домашние колбаски из говядины и свинины, томленые свиные ребра, картофель фри, гренки из бородинского хлеба, подается со сливочно-горчичным и творожно-чесночным соусами

Сырные палочки с соусом блю чиз (170 грамм (г))

Сыр в кляре с соусом из сыра с голубой плесенью

Море чудовищ (220 грамм (г))

Ассорти креветок и мидий

Мясная тарелка (300 грамм (г))

Брезаола, прошутто, сало, корнбиф

Сырное плато (282 грамм (г))

Ассорти из ароматных сыров грюйер, сбринц, камамбер, чизано с пажитником, эмменталь с ягодным соусом, орехами и сухофруктами

Жареные креветки в пикантном соусе (330 грамм (г))

Чипсы из бекона (25 грамм (г))

Картофельные драники (220 грамм (г))

Подаются со слабосоленым лососем и творожным сыром

Тартар из тунца (166 грамм (г))

Легкая закуска, приготовленная из охлажденного тунца, с добавлением авокадо, икры масаго и пряного соуса чимичурри

Брускетта с розовыми томатами и базиликом (120 грамм (г))

Традиционный открытый бутерброд с розовыми томатами и базиликом на бездрожжевом тартине

Свиные рёбра (200 грамм (г))

Томлёные в перечном соусе

Тосты с сельдью (290 грамм (г))

Холодная закуска из атлантической сельди в сочетании со сливочным соусом, подается с маринованным и свежим огурцом

Брускетта с ростбифом (120 грамм (г))

Традиционный открытый бутерброд с ростбифом, рукколой и вялеными томатами

Брускетта с прошутто и томатами (205 грамм (г))

Бездрожжевой тартин, томаты, прошутто

Трио паштетов (210 грамм (г))

Сет паштетов из телячьей печени, куриной печени, мяса кролика, подается с хрустящими тостами и соусом из клубники

Креветки с овощами на гриле (176 грамм (г))

Кабачки, баклажаны, болгарский перец, соус из трав

Сулугуни с ягодным соусом (160 грамм (г))

В хрустящей панировке

Правильная мойва (160 грамм (г))

Обжаренная во фритюре

Тартар из лосося с соусом из креветок (178 грамм (г))

Филе лосося со свежим огурцом и авокадо, заправленное легким оливковым дрессингом, сервируется соусом из креветок

Брускетта с креветкой и творожным сыром (150 грамм (г))

Традиционный открытый бутерброд с креветкой и творожным сыром на бездрожжевом тартине

Гриль-бургер (540 грамм (г))

Сочный бифштекс из мраморной говядины в сочетании с соусом тартар, сыром моцарелла, свежими томатами, листьями салата айсберг и луком фри

Soho-бургер (490 грамм (г))

Сочный бифштекс из мраморной говядины в сочетании с соусом барбекю, сыром чеддер, беконом и карамелизированным луком. Подается с картофелем фри и кетчупом

Фишер (300 грамм (г))

Нежное филе трески в пивной панировке в сочетании с соусом Тартар и сыром Чеддер

Чикенбургер (300 грамм (г))

Нежное куриное филе и сыр Моцарелла в панировке в сочетании с оригинальным соусом, салатом Айсберг и розовым томатом

Щёчий (300 грамм (г))

Телячьи щечки длительного томления в соусе демиглас в сочетании с соусами барбекю и сладкая горчица, салатом айсберг, розовым томатом и маринованным огурцом

Классик (350 грамм (г))

Сочный бифштекс из мраморной говядины в сочетании с соусом японский майонез, сыром чеддер, маринованными огурцом и луком

Картофель фри (110 грамм (г))

Картофель, жаренный во фритюре

Стручковая фасоль (170 грамм (г))

С томатами черри

Овощи на гриле (180 грамм (г))

Баклажаны и болгарский перец

Зелёная спаржа (130 грамм (г))

Картофель бэби (200 грамм (г))

Подается с луком и зеленью

Микс листьев зеленого салата (30 грамм (г))

Баклажаны и томаты с сыром (120 грамм (г))

Баклажаны, розовые томаты с сыром пармезан и соусом песто

Цукини и розовые томаты с сыром (120 грамм (г))

С соусом песто

Кукуруза на гриле (300 грамм (г))

Стейк Нью-Йорк (300 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Рибай (400 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Филе миньон (250 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Филе Нью-Йорк (250 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Рибай два глаза (350 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Бейсбол (250 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Вена (300 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Рамп (300 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Пинг-понг (250 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Портерхаус (850 грамм (г))

Мраморная говядина Primebeef, Black Angus. Портерхаус сочетает в себе два постных и нежных стейка (Нью-Йорк и Филе Миньон), соединенных Т-образной костью. Доля Филе Миньон в стейке Портерхаус больше, чем в стейке Ти-боун. 200 дней кукурузного откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium rare

Стейк Фланк (300 грамм (г))

Россия, primebeef, black angus

Стейк Ти-боун (750 грамм (г))

Российская мраморная говядина Primebeef, Black Angus. Ти-боун сочетает в себе два постных и нежных стейка (Нью-Йорк и Филе Миньон), соединенных Т-образной костью. Доля Филе Миньон в стейке Ти-боун меньше, чем в стейке Портерхаус. 200 дней кукурузного откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium rare

Стейк Шелл (450 грамм (г))

Российская мраморная говядина Primebeef, Black Angus. Стейк Шелл вырезается из тонкого филейного края на кости, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. 200 дней кукурузного откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium rare

Хлеб бородинский с ассорти из четырех фирменных дипов (190 грамм (г))

Хлеб, соусы

Хлеб бородинский (450 грамм (г))

Бездрожжевой бородинский хлеб ручной работы на домашней закваске от шеф-повара

Осьминог с картофелем (230 грамм (г))

Щупальца осьминога в сочетании с молодым картофелем бэйби, розовыми томатами под сырным и неаполитанским соусами

Суп азиатский (250 грамм (г))

Пикантный суп в азиатском стиле с креветками, кальмаром, осьминогом и мидиями

Нежная вырезка ягненка (280 грамм (г))

Нежная вырезка ягненка с картофельным кремом Северное сияние под сливочно-грибным соусом и шпинатом

Карпаччо из осьминога (100 грамм (г))

Легкая закуска, приготовленная из охлажденного осьминога, подается с миксом листьев салата и соусом Понзу

Салат с тунцом (270 грамм (г))

Оригинальный салат с охлажденным филе тунца, розовыми томатами, миксом салатов под пикантным соусом

Вителло тоннато (190 грамм (г))

Тонко нарезанная маринованная телятина, приправленная соусом из тунца

Брускетта со снежным крабом (230 грамм (г))

С листьями салата мангольд

Зелёный салат (160 грамм (г))

Свежий салат с капустой кейл, авокадо, клубникой, апельсином, фундуком и гранатом под ореховым соусом

Котлетки из ягненка с томатно-перечной сальсой и картофелем бейби (310 грамм (г))

Утиная грудка с кремом из батата (280 грамм (г))

С малиновым соусом

Тарталетка с йогуртовым кремом и соленой карамелью (150 грамм (г))

Со свежей клубникой

Брускетта с лисичками (200 грамм (г))

Творожный сыр, лук жареный, лисички и укроп

Картофель бейби с лисичками (270 грамм (г))

Запечённый картофель бейби в сочетании с обжаренными лисичками, луком, сливками и сыром пармезан

Паста с лисичками (220 грамм (г))

Тальятелле с обжаренными лисичками, луком, сливками и сыром пармезан

Запеченный батат с соусом из йогурта (230 грамм (г))

Со слабосоленым лососем

Гаспачо с сельдереем (330 грамм (г))

Помидор, болгарский перец, базилик, сельдерей

Салат с лисичками (200 грамм (г))

Обжаренные лисички, картофель бейби, куриное филе, микс-салат, лук фри в сочетании с пикантным сметанным соусом

Гаспачо с креветками (340 грамм (г))

Помидор, болгарский перец, базилик, креветки

Гаспачо классический (300 грамм (г))

Помидор, болгарский перец, базилик

Гаспачо с моцареллой (330 грамм (г))

Помидор, болгарский перец, базилик, сельдерей

Батат фри (100 грамм (г))

Бифштекс из мраморной говядины (420 грамм (г))

Подается с картофельным пюре в соусах ворчестер и демиглас

Свинина гриль (200 грамм (г))

Стейк гриль из cвинoй шеи в соево-медовом маринаде

Стейк из лосося (250 грамм (г))

Прожарка medium, подается с соусом тартар

Креветки гриль (200 грамм (г))

Филе тунца (250 грамм (г))

Стейк из тунца прожарки medium rare, подается с лимонно-оливковым соусом

Кальмар на гриле (200 грамм (г))

Жаренный на гриле кальмар с добавлением соуса песто

Обед №4 (500 грамм (г))

Салат: Греческий (Помидоры, огурцы, перец болгарский, салат айсберг, маслины, сыр сербская брынза, оливковое масло) Суп: Борщ со свининой Горячее: Курица с овощами (Куриное филе обжаренное с цукини, болгарским перцем, репчатым луком, шампиньонами в томатном соусе)

Обед №2 (500 грамм (г))

Салат: Салат с опятами ( Маринованные опята, картофель бейби, жареная куриная грудка, салат айсберг, сметанный соус с добавлением чеснока и зелени) Суп: Куриный (куриное филе, лапша, морковь, лук репчатый) Горячее: Свинина по строгановски с картофельным пюре (свиная шея с шампиньонами и луком в сливочном соусе с картофельным пюре)

Обед №3 (500 грамм (г))

Салат: Цезарь с курицей ( Салат айсберг, жареная куриная грудка, сыр пармезан, томаты черри, соус Цезарь, крутоны) Суп: Овощной крем ( Корень сельдерея, картофель, лук репчатый, молоко) Горячее: Куриный шницель с рисом ( Куриный шницель с рисом в азиатском стиле с добавление соевого соуса, болгарского перца, цукини, лука и моркови)

Обед №1 (500 грамм (г))

Салат: Оливье с куриным филе ( картофель отварной, огурец свежий, огурец маринованный, морковь отварная, жареная куриная грудка, горошек консервированный, яйцо куриное, майонез) Суп: Грибной крем ( шампиньоны, лук репчатый, молоко) Горячее: Жареный картофель со свининой, шампиньонами и репчатым луком