Меню для Русская кухня

Борщ с мясом (300 грамм (г))

Традиционный суп с говядиной, свеклой, картофелем, луком и морковью. Подаётся со сметаной

Солянка (300 грамм (г))

Ассорти мясных деликатесов, солёный огурец, оливки, лимон. Подаётся со сметаной

Бульон куриный (300 грамм (г))

Наваристый бульон с курочкой, яйцом и прямыми гренками

Скоблянка мясная (400 грамм (г))

Говядина, свинина, курица, свежие грибы, лук и сливочный соус. Подаётся с картофелем по-деревенски и солёными огурцами

Царская охота (400 грамм (г))

Куриное филе, запеченное с картофелем на сковородке в пикантном томатном соусе и заморских пряностях

Блинчики простые (150 грамм (г))

Блинчики пекутся с пылу с жару из теста, затворенного по старорусскому рецепту

Морс клюквенный (1 литр)

Собственного приготовления

Салат Зеленец с креветками (280 грамм (г))

Креветки обжаренные, листья салата, гренки, пармезан, помидоры черри, соус цезарь

Салат Трухлявый пень (270 грамм (г))

Ветчина, язык говяжий, огурец солёный, овощи отварные, заправка с горчицей и мёдом. Подаётся в блине

Салат Зеленец с курицей (280 грамм (г))

Куриное филе, помидоры черри, пармезан, свежие листья салата, гренки, соус цезарь

Салат Сытый Дворянин (280 грамм (г))

Тёплый салат из обжаренной курицы, шампиньонов, свежих листьев салата в сливочно-грибном соусе с сыром пармезан

Салат Сытый Боярин (280 грамм (г))

Тёплый салат из обжаренной свинины, шампиньонов, свежих листьев салата, томатов и сыра пармезан

Балканский (285 грамм (г))

Привезенный русскими купцами с земель греческих, из свежих овощей, листьев салата под пряной заправкой, с сыром домашним рассольным

Оливье (250 грамм (г))

Салат из отварных и свежих овощей с пикантной курочкой, свежей зеленью под соусом провансаль

Борщ с мясом (300 грамм (г))

Традиционный суп с говядиной, свеклой, картофелем, луком и морковью. Подаётся со сметаной

Щи заправочные (300 грамм (г))

Говядина, квашеная капуста, белые грибы, тесто слоёное. Подаётся со сметаной

Солянка (300 грамм (г))

Ассорти мясных деликатесов, солёный огурец, оливки, лимон. Подаётся со сметаной

Бульон куриный (300 грамм (г))

Наваристый бульон с курочкой, яйцом и прямыми гренками

Сырный пирог Чизкейк (120 грамм (г))

Чизкейк

Торт Морковный (150 грамм (г))

Брусничный кремовый пирог с белым шоколадом (125 грамм (г))

Фруктовая тарелка (500 грамм (г))

Ассорти из свежих фруктов

Фруктовая тарелка (1 килограмм (кг))

Ассорти из свежих фруктов

Торт Красный бархат (170 грамм (г))

Бисквитный торт

Торт Захер (140 грамм (г))

Торт шоколадный Захер

Сырники со сметаной (150 грамм (г))

Творожные

Чизкейк Черничный с кремом и белым шоколадом (140 грамм (г))

Торт Медовик (160 грамм (г))

Торт на медовых коржах, пропитанный нежным кремом

Морс клюквенный собственного производства (500 миллилитр)

Квас Лада (500 миллилитр)

Разливной

Морс клюквенный (1 литр)

Собственного приготовления

Квас Лада (1 литр)

Разливной

Скоблянка мясная (400 грамм (г))

Говядина, свинина, курица, свежие грибы, лук и сливочный соус. Подаётся с картофелем по-деревенски и солёными огурцами

Царская охота (400 грамм (г))

Куриное филе, запеченное с картофелем на сковородке в пикантном томатном соусе и заморских пряностях

Вертел куриный (350 грамм (г))

Предварительно замаринованный, жареный на открытых углях с дымком. Подается с красным ароматным луком и овощами

Вертел cвинoй (250 грамм (г))

Предварительно замаринованный, жареный на открытых углях с дымком. Подается с красным луком и соусом

Рыба Московская (350 грамм (г))

Филе трески с картофелем и тушеными овощами. Подается на сковородке

Отбивная из свинины (300 грамм (г))

Сочное cвинoе филе, приправленное ароматными специями, обжаренное на гриле до румяной корочки. Подается с картофелем по-деревенски и соусом в печеной луковице

Язык на сковородке (250 грамм (г))

Запеченный на раскаленной сковороде нежный телячий язык с молодым картофелем и грибами под сливочным соусом

Бифштекс рубленый (250 грамм (г))

Говяжья котлета. Подается с картофельными драниками

Родина-смородина (360 грамм (г))

Свиная вырезка, маринованная по старорусскому рецепту в соусе из черной смородины, подается с жареным картофелем и солеными огурцами

Бефстроганов на сковородке (350 грамм (г))

Запеченная на раскаленной сковородке говяжья вырезка со свежими шампиньонами и жареным луком. Подается с жареной картошкой

Котлета по-Киевски (250 грамм (г))

Отбитое куриное филе, со сливочным маслом и зеленью. Подается с картофелем по-деревенски

Биточек по-селянски (250 грамм (г))

Мясная котлета (свинина и говядина), подается с картофелем по-дворянски, да с соусом томатным с грибами и луком

Рыбник (350 грамм (г))

Сытный пирог с начинкой из горбуши, сыра, сливок и овощей

Котлета пожарская (250 грамм (г))

Куриное филе, сливки, специи, водка. Подается с картофелем по-деревенски

Котлеты из судака (350 грамм (г))

Нежные котлеты из филе судака, подаются с картофельным пюре и соусом

Печень по-строгановски (350 грамм (г))

Запеченная на сковороде говяжья печень с луком и грибами, подается с картофельным пюре

Свинина на вертеле (350 грамм (г))

Кебаб из свинины в оригинальной подаче со свежими овощами и соусом

Рубленое мясо на вертеле (350 грамм (г))

Кебаб из свинины со свежими овощами и соусом

Сало с гренками (150 грамм (г))

Сало соломой соленое и на дымке ароматном копченное с горчицей ядреной, да с гренками жареными

Сельдь по-русски (250 грамм (г))

Под розовым луком, с молодым картофелем, сдобренная постным маслом, с гренками жареными

Поляна сырная (200 грамм (г))

Ассорти из сыров с медом

Деревенские соленья (270 грамм (г))

Огурчики соленые, томаты маринованные, капуста квашеная

Грибное лукошко (200 грамм (г))

Ассорти лесных грибов, замаринованных по старому рецепту. Поддается с красным луком и сметаной

Плоды огородные свежие (300 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь, сельдерей, свежая зелень. Подается с соусом

Кладезь рыбный (250 грамм (г))

Масляная рыба, горбуша, да палтус холодного копчения с лимоном и маслиною заморской

Трепляда с хрениною (200 грамм (г))

Из языков телячьих с хрениной сливочной

Золотые самородки (250 грамм (г))

Филе куриное в кукурузных хлопьях обваленное, в масле шипящем обжаренное. Подается с соусом

Гренки ржаные (200 грамм (г))

Добротная поленница гренок с чесноком и сыром. Подаются с соусом

Крылья куриные (210 грамм (г))

Острые куриные крылья, обжаренные до румяной корочки. Подаются с морковными брусочками и соусом

Теплый сыр (200 грамм (г))

Мягкий сыр, обжаренный в кипящем масле до золотой корочки

Кульки с сыром (250 грамм (г))

Горячие с пылу, с жару конвертики их теста с сырной начинкой и обсыпкой из семян льна

Кульки с мясом (250 грамм (г))

Горячие, с пылу, с жару конвертики из теста с мясной (говядина и свинина) начинкой и обсыпкой из семян льна

Кульки с капустой и беконом (250 грамм (г))

Горячие, с пылу с жару конвертики из теста с начинкой из капусты и бекона, с обсыпкой из семян льна

Пицца Сырная (500 грамм (г))

Томатная паста, сыр, тесто (30 см)

Мясное ассорти пицца (650 грамм (г))

Тесто для пиццы, ассорти из колбасных деликатесов (30 см)

Пицца Пепперони (650 грамм (г))

Тесто для пиццы, острые колбаски пепперони, сыр, соус (30 см)

Пицца Богатырская (700 грамм (г))

Тесто для пиццы, мясной фарш (свинина и говядина), огурец соленый, перец болгарский (30 см)

Картофель по-деревенски (200 грамм (г))

Овощи гриль на сковороде (200 грамм (г))

Цукини, баклажаны, томаты, перец болгарский

Картофельные дольки (200 грамм (г))

Дольки молодого картофеля, обжаренные в шипящем масле

Пельмени ручной работы с курой (300 грамм (г))

Подаются со сметаной

Пельмени со свининой и говядиной (300 грамм (г))

Свинина, говядина, тесто ручной лепки. Подаются со сметаной

Вареники с картошкой, грибами и луком (300 грамм (г))

Подаются со сметаной

Блинчики простые (150 грамм (г))

Блинчики пекутся с пылу с жару из теста, затворенного по старорусскому рецепту

Блинчики с творогом (240 грамм (г))

Начинка творожная. Подаются со сметаной. Русские блины с припеком

Блинчики-мешочки с курицей (220 грамм (г))

Начинка: курочка в сливочно-сырном соусе. Подаются в виде завязанных мешочков. Русские блины с припеком

Блинчики с грушей и яблоком (220 грамм (г))

Начинка сладкая: свежие яблоки и груша, пропитанные карамелью. Русские блины с припеком

Соус Тартар (50 грамм (г))

Чесночный соус (50 грамм (г))

Сырный соус (50 грамм (г))

Томатный соус (50 грамм (г))