Меню для Маршак

Салат Цезарь с курицей (230 грамм (г))

Свежий лист салата, соус Цезарь, обжаренное куриное филе, пряные сухарики из белого хлеба, сыр пармезан

Мусс из баклажанов (200 грамм (г))

Баклажанная икра с кинзой, сметаной и зернами граната. Подается с обжаренным хлебом

Куриный бульон (250 грамм (г))

Насыщённый куриный бульон с яичной лапшой и отварной домашней курицей

Борщ (330 грамм (г))

На наваристом говяжьем бульоне. Подаётся с зеленым луком, сметаной, бородинским хлебом, печёным чесноком и домашним салом

Картофельные ньокки с креветками (210 грамм (г))

Картофельные ньокки с обжаренными креветками в сливочном соусе с добавлением цедры лимона и соуса песто

Бефстроганов (320 грамм (г))

Говяжья вырезка, томлённая в сливках, с луком и грибами. Подаётся с картофельным пюре

Окрошка с говядиной (300 грамм (г))

Яйца, говядина, огурец, редис, лук зеленый, укроп, основа на выбор. Подается с обжаренным картофелем, хреном и горчицей

Салат Цезарь с лососем (230 грамм (г))

Свежий лист салата, соус Цезарь, филе лосося слабосоленого, пряные сухарики из белого хлеба, сыр пармезан

Салат Цезарь с курицей (230 грамм (г))

Свежий лист салата, соус Цезарь, обжаренное куриное филе, пряные сухарики из белого хлеба, сыр пармезан

Салат с ростбифом (240 грамм (г))

Свежие помидоры, синий лук, ростбиф, кинза, соус на основе горчичного масла и лукового варенья

Салат Маршак (200 грамм (г))

Лёгкий овощной салат из хрустящего микса салата (шпинат, кинза, петрушка), помидоров черри, красного лука, обжаренных шампиньонов и нежной печени кролика. Заправляется домашним соевым майонезом

Салат овощной с перепелиным яйцом (240 грамм (г))

Салат из свежих помидоров, огурцов, редиса, хрустящего шпината. С добавлением вареных перепелиных яиц. Заправляется сметаной

Салат с клубникой и сыром фета (150 грамм (г))

Салат с клубникой, рукколой, маринованным сыром фета, кедровыми орехами. Заправка: растительное масло, бальзамический уксус, лимонный сок

Салат Цезарь с креветкой (230 грамм (г))

Свежий лист салата, соус цезарь, обжаренные креветки, пряные сухарики из белого хлеба, сыр пармезан

Куриный бульон (250 грамм (г))

Насыщённый куриный бульон с яичной лапшой и отварной домашней курицей

Борщ (330 грамм (г))

На наваристом говяжьем бульоне. Подаётся с зеленым луком, сметаной, бородинским хлебом, печёным чесноком и домашним салом

Томатный гаспачо с сыром фета (220 грамм (г))

Холодный крем-суп

Окрошка с говядиной (300 грамм (г))

Яйца, говядина, огурец, редис, лук зеленый, укроп, основа на выбор. Подается с обжаренным картофелем, хреном и горчицей

Яблочный штрудель (200 грамм (г))

Классический яблочный штрудель и мёдом, корицей и грецким орехом

Наполеон (220 грамм (г))

Слоёное тесто с нежным заварным кремом из белого шоколада, молока и муки. Подаётся с вареньем из чёрной смородины

Сливочный тарт с клубникой (180 грамм (г))

Десерт из песочного теста с нежным творожным сыром и свежей клубникой

Сливочный тарт с грушей (180 грамм (г))

Десерт из песочного теста с нежным творожным сыром и грушей, карамелизированной в коньяке

Evervess Апельсин (250 миллилитр)

Evervess Блэк Роял (250 миллилитр)

Газированный напиток

Evervess Лимон-лайм (250 миллилитр)

Фреш свежевыжатый Апельсин (200 миллилитр)

Лимонад тайский с лемонграссом (200 миллилитр)

Собственного приготовления

Фреш свежевыжатый Грейпфрут (200 миллилитр)

Лимонад тайский с лемонграссом (1000 миллилитр)

Собственного приготовления

Evervess Тоник классический (250 миллилитр)

Лимонад Тархун (200 миллилитр)

Классический рецепт тархуна, собственного приготовления

Лимонад Тархун (1 литр)

Классический рецепт тархуна, собственного приготовления

Филе судака с картофельным пюре (300 грамм (г))

Обжаренное филе судака с картофельным пюре под соусом из оливок, солёных огурцов, каперсов, петрушки и чеснока. Украшается укропом

Мидии в томатном соусе (460 грамм (г))

Мидии в томатном соусе (томаты в собственном соку, вино, базилик, репчатый лук). Подаются с обжаренным белым хлебом, украшаются рубленой петрушкой

Бефстроганов (320 грамм (г))

Говяжья вырезка, томлённая в сливках, с луком и грибами. Подаётся с картофельным пюре

Мидии в винном соусе (460 грамм (г))

Мидии, соус (сливки, белое вино, репчатый лук). Подаются с обжаренным белым хлебом

Мидии в соусе из горгондзолы (460 грамм (г))

Соус на основе сыра с голубой плесенью. Подаются с обжаренным белым хлебом

Соус ткемали (30 грамм (г))

Сливовое пюре, специи (чеснок, соль, сахар, мята, хмели-сунели, кориандр)

Соус сметанно-чесночный (30 грамм (г))

Сметана (30 грамм (г))

Соус Цезарь (30 грамм (г))

Соус свит чили (30 грамм (г))

Майонез (30 грамм (г))

Соус барбекю (30 грамм (г))

Соус чимичурри (30 грамм (г))

Петрушка, оливковое масло, чеснок, перец чили красный, лимонная цедра, винный уксус белый

Горчица (30 грамм (г))

Соус томатный с базиликом (30 грамм (г))

Соус кунжутно-луковый (30 грамм (г))

Брускетта с лососем (230 грамм (г))

Лосось слабосоленый на белом обжаренном хлебе с печеным болгарским перцем и соусом на основе сливочного сыра, огурцов и мяты. Украшается свежей руколой и шпинатом

Брускетта с ростбифом (230 грамм (г))

Ростбиф под кунжутным соусом на злаковом обжаренном хлебе со свежей руколой и слайсами редиса

Тартар из лосося (150 грамм (г))

Лосось слабосоленый, кусочки спелого авокадо и огурца под соусом манго-чили

Тартар из говядины (150 грамм (г))

Вырезка говяжья, каперсы, овечий сыр, черный молотый перец, микрозелень

Жареные креветки (150 грамм (г))

Обжаренные на гриле креветки в сливочно-чесночном соусе

Запечённый сыр камамбер (220 грамм (г))

Подаётся с клюквенным соусом и обжаренным белым хлебом

Сырная тарелка (200 грамм (г))

3 вида сыров: пармезан, камамбер и дорблю. Подаётся с мёдом, украшается мятой и орехами

Мусс из баклажанов (200 грамм (г))

Баклажанная икра с кинзой, сметаной и зернами граната. Подается с обжаренным хлебом

Жаренный на гриле сыр халлуми (270 грамм (г))

С сиропом из липы

Паста Карбонара (280 грамм (г))

Спагетти в сливочном соусе с добавлением желтка, обжаренного бекона и сыра пармезан

Паста с морепродуктами (250 грамм (г))

Феттуччине в томатном и сливочном соусе, с добавлением обжаренного лука и белого вина. С вонголе, креветками и кальмаром

Картофельные ньокки с креветками (210 грамм (г))

Картофельные ньокки с обжаренными креветками в сливочном соусе с добавлением цедры лимона и соуса песто

Каннеллони с говядиной (280 грамм (г))

Каннеллони, фаршированные рубленой говядиной и сыром, с фирменным томатным соусом

Картофельные пюре (200 грамм (г))

Нежное картофельное пюре на сливках

Обжаренный картофель бэйби (200 грамм (г))

Обжаренный на сливочном масле в травах и специях, картофель бэйби

Овощи гриль (200 грамм (г))

Обжаренные на гриле болгарский перец, кабачок, баклажан

Кукуруза на гриле (200 грамм (г))

Хлебная корзина (100 грамм (г))

4 кусочка обжаренного белого и пшеничного хлеба. Подаётся со взбитым маслом с зеленью

Кальмар на гриле (350 грамм (г))

Филе кальмара в сливочном масле с травами. Подается с печеными кабачками и соусом из каперсов

Стейк из лосося (260 грамм (г))

Филе лосося, обжаренное на гриле. Подаётся под сливочным соусом (сливки, тимьян, белое вино, чеснок, базилик), с листьями шпината и дольками лимона

Шашлык из свинины (250 грамм (г))

Свиная шея, маринованная по особому рецепту. Подаётся с домашней аджикой и зеленью

Шашлык из курицы (250 грамм (г))

Куриное бедро, маринованное по особому рецепту. Подается с домашней аджикой и зеленью