Меню для Браухаус Альтштадт

Хрустящие баварские уши (150 грамм (г))

Башня чесночных гренок (200 грамм (г))

Куриные сердечки по-нюрнбергски (250 грамм (г))

Рубец по рецепту Гюнтера Шварца (250 грамм (г))

Ребра свиные в горчично-медовом соусе (500 грамм (г))

Бефстроганов из говядины (330 грамм (г))

Любимое блюдо мясника Гюнтера (350 грамм (г))

Шпецле с беконом и сыром (250 грамм (г))

Цезарь с сёмгой (240 грамм (г))

Цезарь с тигровыми креветками (250 грамм (г))

Салат Das Meer (240 грамм (г))

Салат Флейшерн (170 грамм (г))

Традиционный немецкий салат с сельдью (250 грамм (г))

Отварной картофель, солёный огурец, филе сельди, красный лук, горчичная заправка, перепелиное яйцо

Гёттинген салат (220 грамм (г))

Греческий (220 грамм (г))

Салат швабский (300 грамм (г))

Салат с ростбифом (250 грамм (г))

Цезарь с курицей (240 грамм (г))

Бельгийские вафли (80 грамм (г))

Плинзен (340 грамм (г))

Маринованная макрель (230 грамм (г))

Бисмаркхеринг (350 грамм (г))

Фишплатте (400 грамм (г))

Скумбрия, сельдь, сёмга собственного посола, мидии в створках с паштетом из семги, подаётся с белыми гренками, зеленью и луком

Чизплатте (400 грамм (г))

Фрешгемюзе (350 грамм (г))

Флейш-корб (600 грамм (г))

Баварский леберкёзе, карбонат из свинины, сырокопчёная говядина, окорок, холодец, немецкая колбаска, кнуты-кабаносы, солёный огурец, хрен, горчица

Разносолы (380 грамм (г))

Лакспаштет (140 грамм (г))

Паштет из семги с белыми гренками

Нарезка из ветчины (350 грамм (г))

Нарезка из ветчины в немецком уксусном соусе с луком, соленым огурцом и редисом

Ребра свиные в горчично-медовом соусе (500 грамм (г))

Ребра свиные с картофелем фри (500 грамм (г))

Ребра свиные барбекю с запеченными овощами (500 грамм (г))

Кролик из Тюрингенского леса (330 грамм (г))

Кусочки молодого кролика, тушенного в сливочном соусе. Подается на картофельной подушке

Бефстроганов из говядины (330 грамм (г))

Говяжий братен (340 грамм (г))

Горячая сковородка из деревни Аренсхоп (300 грамм (г))

Венский шницель (430 грамм (г))

Любимое блюдо мясника Гюнтера (350 грамм (г))

Унтер-Ден-Линден (200 грамм (г))

Тартар (40 грамм (г))

Соус к мясу (40 грамм (г))

Острый соус (40 грамм (г))

Горчица баварская (40 грамм (г))

Барбекю (40 грамм (г))

Сырный соус (40 грамм (г))

Хрен (40 грамм (г))

Сметана (40 грамм (г))

Сметанно-чесночный соус (40 грамм (г))

Неожиданная пивная компания (630 грамм (г))

Большая пивная тарелка (600 грамм (г))

Северные креветки (200 грамм (г))

Тигровые креветки (240 грамм (г))

Кальмар фри (250 грамм (г))

Кольца кальмаров во фритюре собственного приготовления

Сыр по-венски (210 грамм (г))

Хрустящие баварские уши (150 грамм (г))

Килька в хрустящей корочке (250 грамм (г))

Куриный хворост (150 грамм (г))

Куриные крылышки BBQ (500 грамм (г))

Башня чесночных гренок (200 грамм (г))

Куриные сердечки по-нюрнбергски (250 грамм (г))

Рубец по рецепту Гюнтера Шварца (250 грамм (г))

Подкопченные свиные ребрышки (400 грамм (г))

Мойва в хрустящей корочке (250 грамм (г))

Запечённый в фольге картофель (150 грамм (г))

Картофель с беконом по-штутгартски (300 грамм (г))

Гороховое пюре (200 грамм (г))

Шпецле с беконом и сыром (250 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Овощи гриль (210 грамм (г))

Шампиньоны на открытом огне (250 грамм (г))

Краут (200 грамм (г))

Тушёная капуста с луком, яблоком и беконом

Макрель от рыбака Ансельма (170 грамм (г))

Филе судака по-кельнски (380 грамм (г))

Фореллен из Крелен (450 грамм (г))

Стейк из семги (250 грамм (г))

Чиабатта (30 грамм (г))

Брецель (30 грамм (г))

Ржаной (30 грамм (г))

Лаваш (30 грамм (г))

Хлебная корзина (250 грамм (г))