Меню для Бельгийское пивное кафе Брюгге

Куриные крылышки по-брюссельски (200 грамм (г))

Выдержанные в пикантном медовом маринаде и обжаренные куриные крылышки. Подаются с соусом барбекю

Куриный попкорн (200 грамм (г))

Куриное филе, темпура, зелень, спайси соус, кунжут, мука

Фо Бо (650 грамм (г))

Телятина, бульон, лапша рисовая, лук красный, имбирь, чесночный уксус, соевый соус, лайм, мята, зелень, соус шрирача

Белгобургер (350 грамм (г))

Булка собственного производства, томаты, листья салата, говяжий фарш, масло растительное, сыр чеддер, огурцы солёные, луковый мармелад, соус айоли, перец молотый, специи. Подаётся с бельгийским фри и соусом барбекю

Куриная котлетка с картофельным пюре (290 грамм (г))

Куриная котлета: куриное филе, масло сливочное, сливки, чеснок, соль. Картофельное пюре: картофель, сыр моцарелла, сливки, масло сливочное, соль. Масло растительное, свежие огурцы

Куриный бульончик с фрикадельками (300 грамм (г))

Консоме, куриные фрикадельки, макароны, зелень

Ленивая лазанья с телятиной (340 грамм (г))

Паста, фарш говяжий, лук репчатый, растительное масло, томатный соус (томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, консоме, сахар), масло, базилик, страчателла, пармезан

Салат по-норвежски (185 грамм (г))

Лук красный, листья салата, картофель беби, редис, заправка из сметаны и рыбного соуса, лосось

Салат с грилированными креветками (150 грамм (г))

Креветки, микс салат, редис, томаты, красный лук, зелёный лук, винный уксус, огурец, растительное масло, чеснок, укроп

Кантри-салат (259 грамм (г))

Отварной картофель, огурцы свежие, монастырские огурцы, красный лук, яйцо, соль, перец, соус айоли, масло растительное, говядина

Салат Афинский (350 грамм (г))

Огурцы, бакинские томаты, болгарский перец, красный лук, перец чили, листья салата, оливки каламата, брынза, соль, заправка (оливковое масло, чеснок, перец чили, соевый соус, лимонный сок, прованские травы)

Фо Бо (650 грамм (г))

Телятина, бульон, лапша рисовая, лук красный, имбирь, чесночный уксус, соевый соус, лайм, мята, зелень, соус шрирача

Томатный суп (430 грамм (г))

Томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, сахарный песок, консоме, кокосовое молоко, хондаши, соль, перец, креветки, кальмар, луковый пепел (зелень, соль, сахар, фенхель), чеснок, чиабатта

Суп из нута по-фламандски (300 грамм (г))

Морковь, масло растительное, специи, перец чили, перец молотый, сельдерей, нут, консоме, лук репчатый, соус томатный. Пикантный крем-суп и зерновой хлеб с пряным сливочным маслом

Французский яблочный пирог (270 грамм (г))

Яблочный пирог (яблоки, сахар, вода, сливочное масло, мука, яйцо, сахар, яблочный сок, топленое сливочное масло, ванильная эссенция, разрыхлитель, соль), крем (сметана, вареная сгущенка, креметте), фундук

Вафля с фирменным карамельным соусом (130 грамм (г))

Фирменная сладкая вафля с карамельным кремом и кусочками груши

Вафля с рикоттой и вишней (150 грамм (г))

Фирменная сладкая вафля с рикоттой и ягодами вишни в пряном соусе. Возможно наличие косточек

Газированный напиток Coca-Cola (250 миллилитр)

В стекле

Вода Эдис (500 миллилитр)

Вода газированная или без газа

Тоники J. Gasco (200 миллилитр)

Тоники премиального качества

Газированный напиток Sprite, Fanta (330 миллилитр)

На выбор

Морс Домашний (1 литр)

Ягодный морс

Сок Rich Апельсин (200 миллилитр)

Сок Rich Вишня (200 миллилитр)

Сыровяленная утка (40 грамм (г))

Филе утки сырокопченое

Форшмак по-деревенски (200 грамм (г))

Форшмак (сельдь, масло сливочное, рикотта), яйцо куриное, яблочно-огуречный тартар (яблоко, огурец, зелёное масло, соль), картофель беби, зелень, бородинский хлеб

Антипасти к вину (330 грамм (г))

Крем горгондзола, тартар из груши, паштет (куриная печень, бекон, репчатый лук, сливки, куриное яйцо, сливочное масло, соль, молотый перец, перец чили), финиковый конфитюр, солёный миндаль, чоризо, оливки каламато, чиабатта, пармезан

Бастурма (40 грамм (г))

Пикантные слайсы из сыровяленой телятины, подаются с долькой лимона

Мраморный тартар (200 грамм (г))

Вырезка говяжья, заправка тартар, огурцы маринованные, соль, перец, масло оливковое, зелень, цельнозерновой хлеб

Буррата с маринованными томатами черри и оливками каламата (350 грамм (г))

Буррата, маринованные черри, оливки каламата (без косточек), яблочный уксус, копченое масло, чиабатта, поджаренная на сливочном масле с чесноком, пыль из томата, соль, сахарная пудра, перец

Страчателла с грейпфрутом (175 грамм (г))

Страчателла, грейпфрут, сахарная пудра, соус грецкий орех (варенье из грецкого ореха, бальзамический уксус), жареная крошка из лукового хлеба, масло оливковое, базилик

Тапас с килькой и томатами на тосте из бородинского хлеба (130 грамм (г))

Килька, маринованные черри, зеленый лук, бородинский хлеб

Морепродукты по-португальски (290 грамм (г))

Брокколи, ореховая паста, креветки, кальмар, масло сливочное, зелень, овощная крошка, крем пармезан

Тако с курицей (150 грамм (г))

Тортилья собственного приготовления, курица, соус чипотле, сливочное масло, томатная сальса, зелень, красный лук, лайм

Вафля с паштетом (110 грамм (г))

Вафля из картофельного теста, куриный паштет (куриная печень, бекон, репчатый лук, сливки, куриное яйцо, сливочное масло, соль, молотый перец, перец чили), солёный миндаль, конфитюр, инжир

Бельгийский фри (220 грамм (г))

Ломтики картофеля с итальянскими травами и паприкой. Подаётся с домашним майонезом с травами

Вафля с сырным кремом (110 грамм (г))

Вафля из картофельного теста, рикотта, вяленые томаты, зелень, пармезан

Гренки с брынзой и травами (250 грамм (г))

Обжаренные в масле брусочки бородинского хлеба с брынзой и зеленью

Куриные крылышки по-брюссельски (200 грамм (г))

Выдержанные в пикантном медовом маринаде и обжаренные куриные крылышки. Подаются с соусом барбекю

Куриный попкорн (200 грамм (г))

Куриное филе, темпура, зелень, спайси соус, кунжут, мука

Брускетты с куриной печенью (340 грамм (г))

Куриная печень, лук конфи, зелень, крем пармезан, масло сливочное, чиабатта, соль

Брускетты с ребром быка (210 грамм (г))

Копчёное баранье ребро, чиабатта, сливочное масло, релиш (перец халапеньо, маринованные монастырские огурцы, оливковое масло, копченое масло, сахарная пудра, зелень)

Котлета из баранины в индийском стиле (370 грамм (г))

Фарш (баранина, пряная паста, перец чили, имбирь, чеснок, зелень, сахар, рыбный соус, кунжутное масло, томатная паста), растительное масло, вешенки, цукини, брокколи, красный перец, запеченный с чесноком, киноа, соус из черного чеснока (сливки, унаги, черный чеснок)

Утиная грудка по-французски (300 грамм (г))

Утиная грудка, печеная морковь (морковь, масло оливковое, соль, перец, сахарная пудра), пюре манго, рикотта, соль, перец, масло растительное, зелень

Ребра Барбекю (530 грамм (г))

Свиные рёбра, соль, молотый перец, соус демигляс, овощной гарнир, монастырский огурец, соус барбекю

Белгобургер (350 грамм (г))

Булка собственного производства, томаты, листья салата, говяжий фарш, масло растительное, сыр чеддер, огурцы солёные, луковый мармелад, соус айоли, перец молотый, специи. Подаётся с бельгийским фри и соусом барбекю

Брискет бургер (280 грамм (г))

Булка собственного производства, соус горчичный, соус демиглас, куриный бульон, томаты, огурцы, брискет, листья салата, красный лук, бельгийский картофель фри, соус барбекю

Брискет (400 грамм (г))

Грудной отруб мраморной говядины, молотый перец, соль, овощной гарнир, монастырский огурец, злаковый хлеб, соус барбекю

Острая техасская колбаска BBQ (550 грамм (г))

Колбаса собственного приготовления (грудинка свиная, грудной отруб говядины, соус чипотле, перец чили, черный перец, соль), картофельный салат, огурцы маринованные, цельнозерновой хлеб, соус барбекю

Большой Барбекю сет (1 килограмм (кг))

Рёбра копчёные, брискет копчёный, острая техасская колбаска, картофельный салат, фасоль барбекю, соль, перец молотый, злаковый хлеб, монастырский огурец

Томлёная утка (390 грамм (г))

Утиная нога томлёная (тимьян, розмарин, тархун, соль, перец, лук репчатый, чеснок), крем цветная капуста (цветная капуста, сливочное масло, соль, перец), жареная крошка из лукового хлеба

Большая порция брискета (1900 грамм (г))

Брискет копченый, картофельный салат, огурцы маринованные монастырские, соус барбекю, соус горчичный

Судак с лисичками, брокколи и молодым горошком (350 грамм (г))

Филе судака, брокколи, молодой зелёный горошек, лисички, хлорофия, соус для судака

Тальятелле с соусом Чёрный чеснок (430 грамм (г))

Паста, говяжья вырезка, вешенки, соус из чёрного чеснока, унаги, консоме, сливочное, растительное и оливковое масло, пармезан

Карамелли с ягнёнком (210 грамм (г))

Фарш из баранины, репчатый рук, сельдерей, масло сливочное, сливки, консоме, крахмал, перец красный печеный с чесноком, пармезан, масло оливковое, тесто для пасты (семола, яичный желток, масло оливковое, соль)

Ленивая лазанья с телятиной (340 грамм (г))

Паста, фарш говяжий, лук репчатый, растительное масло, томатный соус (томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, консоме, сахар), масло, базилик, страчателла, пармезан

Пельмешки с индейкой (140 грамм (г))

Пельмени с индейкой, сметана, зелень, масло растительное, соль

Куриная котлетка с картофельным пюре (290 грамм (г))

Куриная котлета: куриное филе, масло сливочное, сливки, чеснок, соль. Картофельное пюре: картофель, сыр моцарелла, сливки, масло сливочное, соль. Масло растительное, свежие огурцы

Паста птитим с сырным соусом (280 грамм (г))

Паста птитим, крем пармезан (пармезан, сливки, творожный сыр), пармезан, оливковое масло, куриный бульон, лук репчатый, морковь, специи

Картофель фри (140 грамм (г))

Подается с кетчупом

Колбаска из свинины и телятины (120 грамм (г))

Подается с кетчупом

Нежное картофельное пюре (100 грамм (г))

Картофель, молоко, масло сливочное, соль, перец молотый

Куриный бульончик с фрикадельками (300 грамм (г))

Консоме, куриные фрикадельки, макароны, зелень

Вафля с нутеллой (130 грамм (г))

Сладкая вафля, нутелла, M&Ms

Картофельный салат (150 грамм (г))

Картофель отварной, лук красный, лук зеленый, огурцы свежие, майонез

Фасоль Барбекю (200 грамм (г))

Фасоль, лук репчатый, чеснок, соус барбекю, соус томатный, куриный бульон, перец чили, соль, зира, кориандр, масло растительное

Средиземноморские мидии (500 грамм (г))

Мидии, томатный соус, консоме, лук репчатый, чеснок, растительное масло, зелень, соль, специи

Мидии французские (500 грамм (г))

Мидии, куриный бульон, молоко, сливки, чеснок, репчатый лук, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец (горошком), свежая зелень

Рокфор (500 грамм (г))

Мидии, сырный соус (сыр с голубой плесенью монтеблун, сливки, молоко, мука, соль, перец горошком), консоме, зелень. Размер порции на выбор

Классические мидии (500 грамм (г))

Мидии, консоме, сельдерей, чеснок, перец чили, оливковое масло, сливочное масло, растительное масло, зелень, соль, перец горошком