Меню для Райские сады

С грузинскими сырами (300 грамм (г))

Сулугуни сыр, брынза, имеретинский (3 шт.)

С бараниной и пряными специями (300 грамм (г))

Баранья мякоть, соль, бульон говяжий, перец черный молотый, кинза, петрушка, аджика (3 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой (300 грамм (г))

Фарш из говядины и свинины (мякоть говяжьей шеи, свиная шея), соль, бульон говяжий, перец черный молотый, кинза, петрушка, желатин (порошок) (3 шт.)

Шашлык из cвинoй шеи (250 грамм (г))

Вода газированная, соль, сахар, хмели-сунели, лук репчатый, соус аджика, кинза, петрушка, шея свиная маринованная

Хачапури по-мегрельски (500 грамм (г))

Сыр, тесто, масло сливочное (25-27 см)

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, имеретинский сыр, масло сливочное, желток куриный

Райский борщ с домашним хлебом и салом (300 грамм (г))

Говядина, лук, свекла, капуста, морковь, соль. Подается с хлебом, домашним салом и сметаной

Рулетики из баклажанов с кремом из имеретинского сыра и соусом баже (180 грамм (г))

Баклажаны, сыр творожный, творог, орех грецкий, чеснок, зелень, соль, специи

Хрустящие баклажаны с томатами, кинзой, сулугуни и грецким орехом (180 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, томаты, панко, кинза, соль, крем из сулугуни, крошка грецкого ореха

Баже с фермерским цыплёнком (220 грамм (г))

Цыпленок фермерский, соус баже, соль, кинза, орех грецкий, гранат (зерна), чеснок, специи, зелень

Салат с ростбифом, зелёным миксом и ореховым соусом (170 грамм (г))

Микс салата, помидоры розовые, редис, огурец, ростбиф, заправка грецкий орех (орехи, уксус винный, масло), пармезан, масло зеленое

Обжаренный тунец с яйцом пашот и соусом тоннато (230 грамм (г))

Салатный микс, соус тоннато, черри, яйцо пашот, лимон, тунец свежий, уксус, кунжут

Салат из овощей с телячьей вырезкой и брусничным соусом (230 грамм (г))

Вырезка телячья, перец болгарский, лук красный маринованный, салаты романо и айсберг, микс салата, огурцы, томаты вяленые, черри, уксус бальзамический, соус брусничный

Тунец в кунжуте с микс-салатом в горчично-сливочном соусе (160 грамм (г))

Тунец свежий, кунжут, микс-салат, морковь, огурцы, масло растительное, соль, заправка сливочная горчица (сливки, горчица, мёд), яйцо перепелиное, крем-бальзамик, редис

Салат Цезарь с фермерским цыпленком (165 грамм (г))

Листья салата романо, соус цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, табаско), пармезан, крутоны из чиабатты, черри, цыпленок

Салат с томленым языком, перепелиным яйцом и имбирным соусом (190 грамм (г))

Микс-салат, язык говяжий отварной, черри, яйцо перепелиное, заправка: имбирный майонез (имбирь, чеснок, соевый соус)

Киндзмари (210 грамм (г))

Салат с куриным филе, грецким орехом, кинзой, гранатом, заправкой из кинзы и уксусом киндзмари

Пхали из шпината с грецким орехом (160 грамм (г))

Шпинат, грецкий орех, чеснок, специи, красный лук

Салат Цезарь с лососем слабой соли (165 грамм (г))

Листья салата романо, соус цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, табаско), пармезан, крутоны из чиабатты, черри, лосось

Салат из свежих овощей по-грузински (230 грамм (г))

Помидор, огурец, лук красный, зелень, грецкий орех, заправка на основе винного уксуса, гранат

Салат Цезарь с тигровыми креветками (180 грамм (г))

Листья салата романо, соус цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, табаско), пармезан, крутоны из чиабатты, черри, креветки

Крем-суп из шпината с йогуртом и раковыми шейками (290 грамм (г))

Шпинат, картофель, лук репчатый, молоко

Теплый томатный суп со страчателлой и гренками (430 грамм (г))

Сыр страчателла, томатный соус наполи, сливки, чиабатта

Тыквенный крем-суп с осьминогом и орехом пеканом (280 грамм (г))

Тыква, сливки, осьминог су-вид, пекан

Сливочная чихиртма с фермерским цыпленком (300 грамм (г))

Куриный бульон, желток, уксус, куркума, фермерский цыпленок

Хашлама из говядины (350 грамм (г))

Говядина, соль, чеснок, специи, зелень

Харчо с томленой телятиной (300 грамм (г))

Телятина, лук репчатый, рис, томатная паста, аджика, чеснок, зелень свежая, соль

Хашлама из баранины (350 грамм (г))

Баранина, соль, чеснок, специи, зелень

Райский борщ с домашним хлебом и салом (300 грамм (г))

Говядина, лук, свекла, капуста, морковь, соль. Подается с хлебом, домашним салом и сметаной

Наполеон (180 грамм (г))

- Слоенное тесто, медово сливочный крем на основе заварного крема

Канноли (120 грамм (г))

Жареное пряное тесто, сливочный творожный крем с ликером

Згапари (180 грамм (г))

Медовые шоколадные коржи, со сливочным кремом из каймака и сгущённого молока

Чизкейк (160 грамм (г))

Сливочно-творожная масса, с вишневым соусом

Тирамису (140 грамм (г))

Печенья савоярди, кофейно ликёрная пропитка, крем маскарпоне

Трюфель (35 грамм (г))

Шоколад, маскарпоне бейлис

Хачапури по-мегрельски (500 грамм (г))

Сыр, тесто, масло сливочное (25-27 см)

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, имеретинский сыр, масло сливочное, желток куриный

Хачапури со шпинатом (350 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, имеретинский сыр, шпинат, масло сливочное, желток куриный

Кубдари сванский пирог с мясом (300 грамм (г))

Свинина, жир, лук, специи, тесто (мука, вода, яйца) (30 см)

С грузинскими сырами (300 грамм (г))

Сулугуни сыр, брынза, имеретинский (3 шт.)

С бараниной и пряными специями (300 грамм (г))

Баранья мякоть, соль, бульон говяжий, перец черный молотый, кинза, петрушка, аджика (3 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой (300 грамм (г))

Фарш из говядины и свинины (мякоть говяжьей шеи, свиная шея), соль, бульон говяжий, перец черный молотый, кинза, петрушка, желатин (порошок) (3 шт.)

Ризотто с тигровыми креветками (280 грамм (г))

Рис арборио, креветки, биск, раковые шейки, пармезан

Долма с соусом из мацони и кинзы (240 грамм (г))

Винoградный лист, говядина, специи, лук

Лазанья с томленой телятиной, соусом наполи и пармезаном (290 грамм (г))

Телятина, соус наполи, моцарелла, тесто, пармезан

Оджахури с фермерским цыпленком и грузинскими специями (300 грамм (г))

Бедро цыпленка, гранат, чеснок, кинза, лук, картофель, томаты, хмели-сунели, соль, перец

Оджахури из свинины с грузинскими специями (300 грамм (г))

Свинина шея, гранат, чеснок, кинза, лук, картофель, томаты, хмели сунели, соль, перец

Запеченный на тесте камамбер с вареньем из айвы (230 грамм (г))

Сыр камамбер с белой плесенью, тесто, поливается вареньем из айвы

Пряная рубленая говядина с чоризо, рисом арборио и пармезаном (250 грамм (г))

Митболы из говядины (говядина рубленая, колбаса чоризо, фенхель, яйцо), рис арборио, томатный соус, соус бешамель, сливки, масло оливковое, пармезан

Медальоны из телятины с ягодным соусом и черемшой (200 грамм (г))

Вырезка говяжья, черемша, томленная в белом вине с луком, бобы эдамамэ, брусничный винный соус, соль, масло оливковое

Ризотто с соленым лососем в розовом соусе (220 грамм (г))

Свекла, бешамель, соус сливочный с хреном, лосось слабой соли, каперсы

Телятина в пепле с овощами (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, гарнир: цукини, баклажан печеный, пюре из тыквы, сливки, масло трюфельное, соус из красного вина, масло оливковое, чеснок, соль

Шницель по-милански с летним салатом (330 грамм (г))

Куриное бедро в панировке, микс салатов, огурец, помидор, яблоко, пармезан

Ризотто с соусом песто и гребешком (220 грамм (г))

Ризотто, соус песто, бешамель, гребешок, пармезан, масло сливочное, специи, черри

Лобио (240 грамм (г))

Горячая закуска из фасоли с добавлением грузинских специй и грецкого ореха

Овощи аджапсандал (260 грамм (г))

Кинза, масло кахетинское, гранат, лук красный, аджапсандал: перец болгарский, баклажан, лук, цукини, кинза, соль, перец черный молотый, чеснок, базилик

Казбегури из баранины (320 грамм (г))

Запеченная баранина на кости (картофель, болгарский перец, баранина на кости, помидоры, лук, специи)

Колхури (260 грамм (г))

Запеченное блюдо из говядины с грибами (лук, говядина, сыр, специи, грибы, помидоры)

Райский сад (560 грамм (г))

Свинина, картофель, овощи, зелень, специи, сыр

Тбилисури (350 грамм (г))

Свинина, запеченная с сыром, луком, грибами и специями

Чанахи из баранины (320 грамм (г))

Баранина, лук, картофель, томат, баклажан, зелень, чеснок

Чашушули (300 грамм (г))

Тушеная телятина в специях с овощами. С добавлением томата

Чкмерули из фермерского цыпленка (300 грамм (г))

Цыпленок корнишон, сливочно-чесночный соус, специи

Тартар из говядины с кахетинским маслом (130 грамм (г))

Вырезка говяжья, помидор, лук красный, кинза, горчица зернистая, каперсы, перепелиное яйцо

Печеные перцы с кремом из домашней рикотты (180 грамм (г))

Перец болгарский печеный, чиабатта, масло зеленое, крем из рикотты с базиликом, сыр страчателла, микс-салат

Тартар из лосося (110 грамм (г))

Лосось, соленые лимоны, соус пондзу (цитрусовый соевый соус), масло оливковое, редис, масло зеленое

Буррата а-ля капрезе с песто из вяленых томатов (230 грамм (г))

Буррата, помидор, песто из вяленых томатов, соус крем-бальзамик

Райские оливки (100 грамм (г))

Оливки, томаты вяленые (томаты вяленые, миндаль, мята, кинза, пармезан), масло оливковое, микс-салат

Ростбиф (100 грамм (г))

Вырезка говяжья, микс-салат, пармезан, гранат

Овощное ассорти Райская грядка (370 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, редис, сметана

Грузинские соленья (380 грамм (г))

Маринованный чеснок, соленая маринованная капуста, соленый огурец, квашеная капуста, соленый помидор

Сельдь с печеным картофелем и зеленью (250 грамм (г))

Сельдь слабосоленая, печеный картофель, лук маринованный

Ассорти грузинских сыров (270 грамм (г))

Сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр, чечил, варенье из сливы

Домашнее сало с бородинским хлебом и горчицей (200 грамм (г))

Бастурма собственного производства (110 грамм (г))

Говядина, вяленная в специях, подается с винoградом, грецким орехом и свежей зеленью

Карбонара (320 грамм (г))

Соус бешамель, бульон куриный, яйцо куриное, пармезан, бекон сырокопченый

Качо э пепе сливочный с трюфельным маслом (280 грамм (г))

Черный молотый перец, бульон куриный, соус бешамель, имбирь, устричный соус, сливочное масло, соль, сахар

Паста Помарола Тоскана (250 грамм (г))

Соус томатный, базилик, пармезан, сливочное масло

Сливочный песто с кедровым орехом (250 грамм (г))

Соус песто, бешамель, бульон куриный, сыр пармезан, орех кедровый очищенный, микрозелень

Паста с лососем и каперсами (300 грамм (г))

Бешамель, пармезан, семга, каперсы, укроп, петрушка, рыбный соус, масло растительное

Паста с вонголе, белым вином и петрушкой (260 грамм (г))

Вонголе моллюск, сливочное масло с добавлением специй, цитрусовой цедры и рыбного соуса, петрушка, вино белое, пармезан

Паста с бедром цыпленка, сморчками и соусом демиглас (280 грамм (г))

Бешамель, пармезан, бедро куриное, сморчки (грибы), масло оливковое

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Хрустящее тесто, пряный томатный соус, сливочная моцарелла, свежие томаты, базилик (30 см)

Пицца Mamma Italia (500 грамм (г))

Соус наполи (томатный), чоризо, сальчичон, мини-моцарелла (30 см)

Пицца Неоаполитано с цыпленком (500 грамм (г))

Соус наполи (томатный), грибы шампиньоны, грудка куриная, мини моцарелла (30 см)

Пицца Parma с грушей (500 грамм (г))

Сливочный соус (бешамель), груша, парма, трюфельное масло, моцарелла (30 см)

Пицца с итальянским свиным окороком, грушей и трюфельным соусом (500 грамм (г))

Классическая пицца Неполетана со сливочно-трюфельным соусом, слайсами груши и тонко нарезанным свиным окороком (30 см)

Пицца Кальцоне с пепперони и моцареллой (330 грамм (г))

Пепперони, наполи, сыр моцарелла, грибы (30 см)

Шашлык из бедра цыпленка (250 грамм (г))

Шашлык из бедра цыпленка, лук красный маринованный, лаваш тонкий, аджика красная, соль, сахар, хмели-сунели, перец черный, кефир, вода газированная, лук репчатый, кинза, петрушка

Шашлык из cвинoй шеи (250 грамм (г))

Вода газированная, соль, сахар, хмели-сунели, лук репчатый, соус аджика, кинза, петрушка, шея свиная маринованная

Люля-кебаб из баранины (180 грамм (г))

Баранья мякоть, бульон говяжий, говяжья шея, жир, соль, хмели-сунели, свежий красный перец чили мини, желатин (порошок)

Лосось на гриле с соусом дзадзики (170 грамм (г))

Стейк из лосося, масло (кахетинское, чесночное, растительное), тимьян, соль, микс-салат

Печеный молодой картофель на углях (200 грамм (г))

Картофель беби печеный, сванская соль, соль, перец черный, масло чесночное, кахетинское масло, кинза, жир говяжий, соус дзадзики

Овощи на гриле в грузинских специях (190 грамм (г))

Перец болгарский, баклажан, лук красный, цукини, томаты крупные, шампиньоны, соль сванская, перец черный молотый горошком, кахетинское масло, чесночное масло, кинза

Люля-кебаб из говядины (180 грамм (г))

Бульон говяжий, говяжья шея, соль сванская, хмели-сунели, перец чили красный

Люля-кебаб из свинины (180 грамм (г))

Свинина (мякоть), бульон говяжий (шея), соль, хмели-сунели, перец чили красный мини

Шашлык из барашка на кости с зеленью и луком (240 грамм (г))

Форель на углях (200 грамм (г))

Форель целая в специях с зеленью и гранатом (1 шт.)

Бифштекс по-грузински с соусом дзадзики (250 грамм (г))

Вырезка говяжья, шея свиная, лук, яйцо, соль, специи, зелень