Меню для Гастропаб Чехов

Паштет из печени цыплёнка с вареньем из вишни и чернослива, с обжаренным хлебом (220 грамм (г))

Печень куриная, лук репчатый, варенье из чернослива и вишни, арахис, белый хлеб

Свинина в восточном стиле (100 грамм (г))

Вырезка свиная, имбирь корень, чеснок, соевый соус, желток, кунжут

Сербская солянка (330 грамм (г))

Говядина копчёная, буженина, ветчина, лук репчатый, перец болгарский, сельдерей, солёные огурцы, каперсы, томаты, зелень, лимон, сметана

Куриный бульон (300 грамм (г))

Куриный бульон, яйцо куриное, куриная грудка, зелень, гренки пшеничные

Бифштекс с овощным салатом и печеным картофелем (350 грамм (г))

Свинина, говядина, перец болгарский, соленый огурец, лук репчатый, картофель, зеленое масло, зелень

Стейк из cвинoй шеи (320 грамм (г))

Шейка свиная, лук репчатый, кинза, специи, картофель бэби, специи, огурцы соленые, бекон, горчица, сливки, микс-салат

Печеный молодой картофель с зеленью (150 грамм (г))

Картофель беби, чеснок, зелень, соль

Салат с бужениной (180 грамм (г))

Буженина, картофель бэби, огурцы маринованные, микс салата, редис, соус на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы

Салат с вяленым лосем (210 грамм (г))

С хрустящим баклажаном, вешенками и копченым терияки

Салат с тунцом (250 грамм (г))

С тунцом, розовыми томатами, маринованным цукини, листьями салата и сливочно-бальзамическим соусом

Салат с вяленой уткой (180 грамм (г))

Розовые томаты, сегменты апельсина, вяленая утка собственного приготовления, соус малиновый глинтвейн, микс из листьев салата, стебель сельдерея, цитрусовая заправка, дроблёный кешью

Сербская солянка (330 грамм (г))

Говядина копчёная, буженина, ветчина, лук репчатый, перец болгарский, сельдерей, солёные огурцы, каперсы, томаты, зелень, лимон, сметана

Куриный бульон (300 грамм (г))

Куриный бульон, яйцо куриное, куриная грудка, зелень, гренки пшеничные

Клюквенный морс (500 миллилитр)

Натуральный, освежающий, клюквенный морс из ягод собственного производства

Облепиховый морс (500 миллилитр)

Натуральный, освежающий, облепиховый морс из ягод собственного производства

Паштет из печени цыплёнка с вареньем из вишни и чернослива, с обжаренным хлебом (220 грамм (г))

Печень куриная, лук репчатый, варенье из чернослива и вишни, арахис, белый хлеб

Ассорти из сыров собственного копчения (200 грамм (г))

Пармезан, маасдам, брынза, чечил, гренки из белого хлеба, грецкий орех, мёд

Тартар из говядины (160 грамм (г))

Вырезка говяжья, каперсы, красный лук, соевый соус, соус ширачи, чеснок, дижонская горчица, чипсы из чеснока, чиабатта

Форшмак из маринованной лакедры (250 грамм (г))

Маринованная лакедра, отварное яйцо, зелёное яблоко, запечённый молодой картофель, обжаренный ржаной хлеб, маринованный лук с каперсами, заправка из домашнего майонеза с французской горчицей

Копченые куриные крылья (280 грамм (г))

Куриные крылья, сальса из копченых томатов, соус барбекю, лук зеленый, соус сальса Бравос

Свинина в восточном стиле (100 грамм (г))

Вырезка свиная, имбирь корень, чеснок, соевый соус, желток, кунжут

Колбаски Манчестерские (170 грамм (г))

Говядина, свинина, микс салата, лук репчатый красный

Колбаски Охотничьи (160 грамм (г))

Говядина, курица филе, специи, микс салата, лук репчатый красный

Бифштекс с овощным салатом и печеным картофелем (350 грамм (г))

Свинина, говядина, перец болгарский, соленый огурец, лук репчатый, картофель, зеленое масло, зелень

Колбаски Тюрингские (160 грамм (г))

Свинина, специи, микс салата, лук репчатый красный

Колбаски куриные (160 грамм (г))

Куриное филе, специи, микс салата, лук красный репчатый

Сет колбас (640 грамм (г))

Колбаски куриные, Манчестерские, Тюрингские, Охотничьи и соуса: тар-тар, BBQ, сальса из копченых томатов, сальса Бравос

Куриная грудка (130 грамм (г))

Куриное филе су-вид, кукуруза, соус Дорблю, микро зелень, зеленое масло

Стейк из cвинoй шеи (320 грамм (г))

Шейка свиная, лук репчатый, кинза, специи, картофель бэби, специи, огурцы соленые, бекон, горчица, сливки, микс-салат

Стейк из лосося (203 грамм (г))

Филе лосося, соус терияки, крем из сельдерея, яблоки, зеленое масло, лук жареный

Стейк из филе сома (320 грамм (г))

Филе сома, картофель бэби, цукини, специи, масло сливочное, сметана, лимон, зеленое масло

Печеный молодой картофель с зеленью (150 грамм (г))

Картофель беби, чеснок, зелень, соль

Овощи гриль (150 грамм (г))

Томат, болгарский перец, баклажан, цукини, лук репчатый, зеленое масло

Капуста, тушенная по-немецки (200 грамм (г))

Тушеная капуста, перец чили, зелень

Кукуруза, печенная на гриле (180 грамм (г))

Початок

Чиабатта (8 грамм (г))

Булочка пшеничная (10 грамм (г))

Булочка ржаная (10 грамм (г))

Соус Тартар (30 грамм (г))

Сметана, чеснок, огурцы соленые, зелень, майонез, соль

Терияки копчёный (30 грамм (г))

Спайси Айоли (30 грамм (г))

Домашний майонез, соус шрирача, репчатый лук, чеснок, специи

Перечный (30 грамм (г))

Репчатый лук, чеснок, сливочный хрен, сливки, специи, бульон говяжий

Классический соус BBQ (30 грамм (г))

Сальса из копченых томатов (30 грамм (г))

Томаты розовые, лук репчатый, чеснок, копченые томаты, петрушка, соус шрирача, лайм, перец чили, соль